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Hackbällchen Toskana


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Zutaten

3 Person/en

Soße

  • 1 Zwiebel, groß halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 25 g Öl
  • 1 Dose Tomate in Stücken
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 1 Prise italienische Kräuter
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1 Packung Schmand
  • etwas Milch

Hackbällchen

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf

Beilage

  • 300 g Landkornreis
  • 1 Prise Salz
  • 1300 g Wasser

Sonstiges

  • 2 Packung Mozzarella
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Zubereitung

    Soße
  1. - 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert

       2 Knoblauchzehen, geschält

       in den Closed lid geben

       auf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern

     

    - 25 g Öl dazu Closed lid

       2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten

     

    - 1 Dose stückige Tomaten zugeben

      2 TL Brühpulver,

      etwas Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf

      2 TL ital. Kräuter dazu Closed lid

       auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen

     

    - 1 Becher Schmand zugeben

      1 Schluck Milch in den Closed lid

      etwas verühren

     

     

  2. Hackbällchen
  3. Solange die Soße kocht

    - 500 g gem. Hackfleisch in eine Schüssel geben.

    - mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf würzen

    - ca 15 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.

    Mit der Soße aus dem Closed lid übergießen.

    Mozarella in Scheiben schneiden und alles damit bedecken

    Im Backofen vorgeh. 200°c - 30 - 35 min überbacken!

     

     

  4. Beilage
  5. Ich esse dazu gerne Reis, aber ihr könnt natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu essen.

     

    Während die Auflaufform im Ofen ist, setze ich im Closed lid den Reis an. 

    300g Landkornreis, etwa 1,3 l Wasser mit einer Prise Salz

    100°c/ 30 min/ Stufe 2

    Ist dann perfekt zusammen fertig tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile Lasst es Euch schmecken !

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Geht super schnell, ohne dass man viel tun muss tmrc_emoticons.)

Es ist eigentlich ein Tütenrezept von Knorr, aber mit so frischen Zutaten schmeckt es doch gleich viel besser tmrc_emoticons.)

 

Nachträglicher Tipp aus den Kommentaren von Karndt:

Hackbällchen-Masse erst im TM (Linkslauf/Stufe 1) mischen, Bällchen rollen und in die gebutterte Auflaufform geben. Das Spülen des Topfes würde ich mir ersparen und erst dann die Soße herstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total klasse und super einfach

    Verfasst von Inku86 am 13. Mai 2018 - 14:27.

    Total klasse und super einfach Smile

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  • Sooo einfach und Sooooo lecker.. muss man...

    Verfasst von FKFoto am 2. Mai 2018 - 12:26.

    Sooo einfach und Sooooo lecker.. muss man probieren!

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  • Lecker 😊...

    Verfasst von EatThis am 14. April 2018 - 12:08.

    Lecker 😊
    Ich habe den Tip befolgt und das Hackfleisch zuerst zubereitet.
    Ein grüner Salat als Beilage passte bei uns prima.
    Danke für das Einstellen des Rezept😊

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  • Super Lecker

    Verfasst von Jamuda am 7. April 2018 - 12:25.

    Super Lecker Lol

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  • Sehr lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von Hexe Tina am 25. März 2018 - 13:49.

    Sehr lecker und schnell gemacht.
    Die Familie war begeistert. Smile

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  • Sehr lecker. Wird es bei uns sicher noch öfter...

    Verfasst von Dhakara am 24. März 2018 - 14:55.

    Sehr lecker. Wird es bei uns sicher noch öfter geben.

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  • Wow, soooo lecker und 1.000x besser wie die...

    Verfasst von Olivia G. am 24. März 2018 - 12:34.

    Wow, soooo lecker und 1.000x besser wie die Tütenvariante 😍👌🏼

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  • Die Hackbällchen waren mir zu fest und...

    Verfasst von Balloni79 am 21. März 2018 - 15:18.

    Die Hackbällchen waren mir zu fest und geschmacklich hat’s mich auch nicht überzeugt - weder Hackbällchen noch Soße. Werd ich nicht mehr machen.

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  • Tolles und sehr schnelles Rezept!

    Verfasst von Schnikkoll am 20. März 2018 - 19:19.

    Smile Tolles und sehr schnelles Rezept!

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  • Das beste Hackbällchen-Rezept! Schön würzig und...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 12. März 2018 - 19:35.

    Das beste Hackbällchen-Rezept! Schön würzig und leicht nachzumachen. 5 Sterne!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    Verfasst von Trullatrine1234 am 9. März 2018 - 19:00.

    Sehr lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Sehr lecker und einfach zu kochen....

    Verfasst von Kimbo97 am 27. Februar 2018 - 19:34.

    Sehr lecker und einfach zu kochen.
    Beim Reis haben bei mir 25 Minuten Kochzeit ausgereicht.

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  • Einfach, schnell und super lecker. Mache es wie es...

    Verfasst von monihagi am 14. Februar 2018 - 11:04.

    Einfach, schnell und super lecker. Mache es wie es im Rezept steht und es schmeckt der ganzen Familie.
    Lieben Dank für`s einstellen

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  • Das gab es heute bei uns zum Abendessen....

    Verfasst von ramona131 am 31. Januar 2018 - 18:28.

    Das gab es heute bei uns zum Abendessen.
    War sehr lecker. 👍🏼
    Habe die doppelte Menge an Soße gemacht und zum Schluss püriert. Die Zwiebelstückchen waren mir noch zu grob.
    Würzen musste ich einiges mehr, aber das ist ja Geschmacksache.
    Ein Teil wurde mit Mozzarella überbacken und der andere mit Schafskäse. Mit Schafskäse schmeckte mir besser.

    Danke für das tolle Rezept, wird es öfter geben. 😍

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  • Mmmmhhhh 😋 Einfach (und) lecker 😃

    Verfasst von Kochbiene82 am 29. Januar 2018 - 14:14.

    Mmmmhhhh 😋 Einfach (und) lecker 😃

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  • Super einfach , super schnell und super lecker !

    Verfasst von oOElenaOo am 23. Januar 2018 - 06:48.

    Super einfach , super schnell und super lecker ! Smile

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  • die Hackbällchen sind klasse, genau so wie mit...

    Verfasst von kisska80 am 19. Januar 2018 - 18:13.

    die Hackbällchen sind klasse, genau so wie mit der Tüte von Knorr, wenn nicht sogar noch besser Smile. Dieses Gericht war das Einzige bisher, welches ich noch mit einer Knorrtüte gemacht habe, aber jetzt kann ich diese auch noch abschaffen, super lecker!!!

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  • Wir liiiiieben es! Mein Freund bekommt schon immer...

    Verfasst von Lasenka am 15. Januar 2018 - 10:43.

    Wir liiiiieben es! Mein Freund bekommt schon immer Sternchen in den Augen wenn ich sage dass es Bällchen gibt. Wir benutzen anstatt italienischen Kräutern des Pizza und Pasta Gewürz von Bio Sonnentor und in die Bällchen kommt noch ne Hand voll aufgeweichte Knödelbrot, dann sind sie etwas lockerer Love

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  • Heute gekocht und ich muss sagen ..... sehr...

    Verfasst von Ulki58 am 24. Dezember 2017 - 00:36.

    Heute gekocht und ich muss sagen ..... sehr lecker.

    Auch ich habe ein Ei zum Hack gegeben und an die Soße noch eine Prise Zucker gegeben.

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  • Das gab es bei uns schon öfter und es schmeckt...

    Verfasst von KerstinCJS am 21. Dezember 2017 - 13:13.

    Das gab es bei uns schon öfter und es schmeckt immer wieder lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Auch ich habe 1 kg Rinderhackfleisch mit 2 Eiern...

    Verfasst von Andreyana am 10. Dezember 2017 - 18:25.

    Auch ich habe 1 kg Rinderhackfleisch mit 2 Eiern und Semmelbrösel verknetet
    Daraus habe ich ca 70 walnussgroße Bällchen geformt.
    Sauce die doppelte Menge gemacht.
    Haben zu viert gegessen und für morgen nochmal die gleiche Menge übrig.
    Uns hat heute Reis dazu geschmeckt und Morgen Nudeln.
    Gutes Rezept

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Sehr leckeres Rezept und dank TM keine...

    Verfasst von Silke0206 am 8. Dezember 2017 - 11:53.

    Sehr leckeres Rezept und dank TM keine Tütenvariante mehr.
    Ich habe die doppelte Menge Hackfleisch mit Hilfe des Spatels im TM vermengt und noch 2 Eier und Semmelbrödel hinzugegeben.
    Soßenmenge einfach verdoppelt.

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  • Super leckeres und einfaches Rezept! ...

    Verfasst von Cinderella94 am 8. Dezember 2017 - 08:24.

    Super leckeres und einfaches Rezept! Love
    Ich habe es mit Blumenkohlreis und angebratenen Mandelplättchen gemacht, für Abends perfekt.
    Wird es jetzt definitiv öfter geben, Danke!!

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  • 👍🏼Mein Mann war wie immer begeistert, sowie...

    Verfasst von SarahOausM am 4. Dezember 2017 - 23:50.

    👍🏼Mein Mann war wie immer begeistert, sowie meine Kinder auch!!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Jule3010 am 27. November 2017 - 19:38.

    Love
    sehr lecker

    Habe das Rezept soeben ausprobiert und muss sagen - super!!!
    Schnell und einfach zubereitet und dabei sooo lecker. Auch meinem Mann hat es gut geschmeckt. Geht sofort in die Rezeptsammlung und wird regelmäßig gekocht.... yummy Cooking 1

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  • Heute zum wiederholten Mal gekocht. Unglaublich...

    Verfasst von jani1980_mgn am 26. November 2017 - 12:38.

    Heute zum wiederholten Mal gekocht. Unglaublich lecker und ratz fatz gemacht. Und das alles ohne Tütenpulver. Wirklich spitze Smile

    Mixingbowl closed nie mehr ohne... Mixingbowl closed

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  • Total lecker!...

    Verfasst von Stephie am 22. November 2017 - 12:51.

    Total lecker!

    Hab das Rezept nun schon zum zweiten Mal gemacht und
    es gehört ab jetzt zu meinen liebsten Wohlfühlrezepten.

    Dieses Mal habe ich zu den Hackbällchen einfach noch eine
    halbe Packung Gnocci hinzugefügt, alles mit der Soße
    übergossen und dann gebacken. Schmeckt ebenfalls sehr
    lecker und es geht sogar noch schneller wie die Reisbeilage Smile

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  • Sau lecker!...

    Verfasst von Sanny1507 am 15. November 2017 - 10:26.

    Sau lecker!
    Hat sogar mein Mann ratz fatz verspachtelt - obwohl alles mit Tomaten abgeblockt wird!! Sehr sehr lecker!
    Stellen uns es auch lecker mit Kartoffelpüree vor!
    5 Sterne von uns!
    Danke für den Tipp Party

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  • Super lecker wird es öfter geben!

    Verfasst von TineHexe am 14. November 2017 - 21:31.

    Super lecker Smile wird es öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker !!!!

    Verfasst von Kathilili88 am 30. Oktober 2017 - 14:54.

    sehr lecker !!!! Smile

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  • Super lecker....wird garaniert öfters gemacht

    Verfasst von Mone Menne am 27. Oktober 2017 - 22:09.

    Super lecker....wird garaniert öfters gemachtSmile

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  • Sehr lecker wir haben zu wenig Mozzarella gehabt...

    Verfasst von Ingridthomas am 27. Oktober 2017 - 14:39.

    Sehr lecker wir haben zu wenig Mozzarella gehabt dann habe ich eine Hälfte mit Mozzarella andere Hälfte mit Schafskäse überbackenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Yummy! Sehr lecker. Die Hackbällchen sind...

    Verfasst von Wuselina am 17. Oktober 2017 - 19:58.

    Yummy! Sehr lecker. Die Hackbällchen sind wirklich sehr fest, aber wers mag ist hier richtig.
    Achtung: fettig (wer hätte es erwartet tmrc_emoticons.;))

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  • War sehr lecker, werden wir wieder machen. Wir...

    Verfasst von Claudia0786 am 13. Oktober 2017 - 11:22.

    War sehr lecker, werden wir wieder machen. Wir haben den Mozzarella vergessen. Würde ihn auch beim nächsten Mal weglassen, da es so gut geschmeckt hat. Für Schmand haben wir Creme fraiche benutzt.

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  • Ich hab zum ersten mal dieses Rezept gemacht und...

    Verfasst von Xlamont am 22. September 2017 - 17:33.

    Ich hab zum ersten mal dieses Rezept gemacht und jeder fand es einfach nur gut Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann nur sagen: Es hat alles super gepasst. Die...

    Verfasst von _KaBa_ am 22. September 2017 - 10:14.

    Kann nur sagen: Es hat alles super gepasst. Die Sosse hat mir sehr gut geschmeckt. Auch gerne nur mal mit Nudeln. Habe zwei kleine Dosen Stückige Tomaten genommen und etwas Zucker noch hinzugefügt.

    ***** fünf Sterne an dieser Stelle, kann mal wieder keine vergeben

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  • Heute dad Rezept mal ausprobieren ...

    Verfasst von Monalito am 18. September 2017 - 20:13.

    Heute dad Rezept mal ausprobieren
    echt weltklasse
    👍👍👍👍👍👍👍

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  • Mega lecker, gibt's sicher bald wieder! Hab noch...

    Verfasst von KTausW am 16. September 2017 - 13:12.

    Mega lecker, gibt's sicher bald wieder! Hab noch ein bisschen Ajvar dazu Big Smile

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  • Sehr lecker! Habe es sofort für 15 Personen...

    Verfasst von Gwenni79 am 9. September 2017 - 20:42.

    Sehr lecker! Habe es sofort für 15 Personen gekocht. Mein Mann hat 85 Hackbällchen gedreht.

    Ich bin habe einmal die doppelte und dann nochmal die 3 fache Menge im TM 5 zubereitet. Hat gut geklappt.

    Das Öl, um die Zwiebeln zu dünsten, habe ich allerdings halbiert.

    Insgesamt habe ich 1 Becher Schmand und 300g Kräuterfrischkäse verwendet.

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  • Tolles Rezept ...... einfach und schnell...

    Verfasst von Sonja Liesenfeld am 1. September 2017 - 16:03.

    Tolles Rezept ...... einfach und schnell zubereitet! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, lecker, lecker.... Auch meinen beiden...

    Verfasst von Leonjulchen am 29. August 2017 - 20:02.

    Lecker, lecker, lecker.... Auch meinen beiden Männern hat es sehr gut geschmeckt. Mein Sohn sagte, das müsste es jeden Tag geben Smile. Danke für das Rezept!

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  • Danke für das leckere Rezept! ...

    Verfasst von DieKs am 26. August 2017 - 20:56.

    Danke für das leckere Rezept!
    Die Würzung war super, nur waren uns die Hackbällchen zu fest, da aufgeweichtes Brötchen und Ei fehlte.

    Love K&K

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  • Ich fand es ok- mein Mann lecker aber mächtig...

    Verfasst von levlyn am 18. August 2017 - 19:20.

    Ich fand es ok- mein Mann lecker aber mächtig...

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  • sehr lecker, vielen Dank.

    Verfasst von Simi 1970 am 18. August 2017 - 10:43.

    sehr lecker, vielen Dank.

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  • Ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal...

    Verfasst von Anne311 am 17. August 2017 - 14:02.

    Ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert. Nachdem ich ein paar Kommentare gelesen habe, habe ich für die Fleischbällchen ein Ei und Semmelbrösel verwendet. Den Mozzarella hab ich auf eine Packung reduziert. Wird's definitiv nochmal geben.

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  • Das hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Nadi939 am 16. August 2017 - 21:28.

    Das hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Meine Jungs waren beim Auftischen eher skeptisch und dann doch begeistert (ich habe das Gericht generell, dass 1. Mal serviert).
    Love

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  • Schmeckt sehr gut....gibt's sicher noch einmal!

    Verfasst von Bruno-Paul am 6. August 2017 - 20:43.

    Schmeckt sehr gut....gibt's sicher noch einmal!

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  • Soooo lecker! Danke für das tolle Rezept. Wird es...

    Verfasst von Lichtschnecke am 12. Juli 2017 - 18:22.

    Soooo lecker! Danke für das tolle Rezept. Wird es definitiv öfters geben.

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Wird es wieder...

    Verfasst von Carina B. am 4. Juli 2017 - 22:39.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Wird es wieder einmal geben.
    Danke für das Rezept.

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  • Die Hackbällchen Toskana sind der Hammer. Super...

    Verfasst von aguse23 am 4. Juli 2017 - 19:04.

    Die Hackbällchen Toskana sind der Hammer. Super lecker! Danke für das tolle Rezept!

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