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Hackbällchen Toskana


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Zutaten

3 Person/en

Soße

  • 1 Zwiebel, groß halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 25 g Öl
  • 1 Dose Tomate in Stücken
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 1 Prise italienische Kräuter
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1 Packung Schmand
  • etwas Milch

Hackbällchen

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf

Beilage

  • 300 g Landkornreis
  • 1 Prise Salz
  • 1300 g Wasser

Sonstiges

  • 2 Packung Mozzarella
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Zubereitung

    Soße
  1. - 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert

       2 Knoblauchzehen, geschält

       in den Closed lid geben

       auf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern

     

    - 25 g Öl dazu Closed lid

       2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten

     

    - 1 Dose stückige Tomaten zugeben

      2 TL Brühpulver,

      etwas Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf

      2 TL ital. Kräuter dazu Closed lid

       auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen

     

    - 1 Becher Schmand zugeben

      1 Schluck Milch in den Closed lid

      etwas verühren

     

     

  2. Hackbällchen
  3. Solange die Soße kocht

    - 500 g gem. Hackfleisch in eine Schüssel geben.

    - mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf würzen

    - ca 15 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.

    Mit der Soße aus dem Closed lid übergießen.

    Mozarella in Scheiben schneiden und alles damit bedecken

    Im Backofen vorgeh. 200°c - 30 - 35 min überbacken!

     

     

  4. Beilage
  5. Ich esse dazu gerne Reis, aber ihr könnt natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu essen.

     

    Während die Auflaufform im Ofen ist, setze ich im Closed lid den Reis an. 

    300g Landkornreis, etwa 1,3 l Wasser mit einer Prise Salz

    100°c/ 30 min/ Stufe 2

    Ist dann perfekt zusammen fertig tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile Lasst es Euch schmecken !

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Geht super schnell, ohne dass man viel tun muss tmrc_emoticons.)

Es ist eigentlich ein Tütenrezept von Knorr, aber mit so frischen Zutaten schmeckt es doch gleich viel besser tmrc_emoticons.)

 

Nachträglicher Tipp aus den Kommentaren von Karndt:

Hackbällchen-Masse erst im TM (Linkslauf/Stufe 1) mischen, Bällchen rollen und in die gebutterte Auflaufform geben. Das Spülen des Topfes würde ich mir ersparen und erst dann die Soße herstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total lecker!...

    Verfasst von Stephie am 22. November 2017 - 12:51.

    Total lecker!

    Hab das Rezept nun schon zum zweiten Mal gemacht und
    es gehört ab jetzt zu meinen liebsten Wohlfühlrezepten.

    Dieses Mal habe ich zu den Hackbällchen einfach noch eine
    halbe Packung Gnocci hinzugefügt, alles mit der Soße
    übergossen und dann gebacken. Schmeckt ebenfalls sehr
    lecker und es geht sogar noch schneller wie die Reisbeilage Smile

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  • Sau lecker!...

    Verfasst von Sanny1507 am 15. November 2017 - 10:26.

    Sau lecker!
    Hat sogar mein Mann ratz fatz verspachtelt - obwohl alles mit Tomaten abgeblockt wird!! Sehr sehr lecker!
    Stellen uns es auch lecker mit Kartoffelpüree vor!
    5 Sterne von uns!
    Danke für den Tipp Party

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  • Super lecker wird es öfter geben!

    Verfasst von TineHexe am 14. November 2017 - 21:31.

    Super lecker Smile wird es öfter geben!

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  • sehr lecker !!!!

    Verfasst von Kathilili88 am 30. Oktober 2017 - 14:54.

    sehr lecker !!!! Smile

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  • Super lecker....wird garaniert öfters gemacht

    Verfasst von Mone Menne am 27. Oktober 2017 - 22:09.

    Super lecker....wird garaniert öfters gemachtSmile

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  • Sehr lecker wir haben zu wenig Mozzarella gehabt...

    Verfasst von Ingridthomas am 27. Oktober 2017 - 14:39.

    Sehr lecker wir haben zu wenig Mozzarella gehabt dann habe ich eine Hälfte mit Mozzarella andere Hälfte mit Schafskäse überbackenSmile

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  • Yummy! Sehr lecker. Die Hackbällchen sind...

    Verfasst von Wuselina am 17. Oktober 2017 - 19:58.

    Yummy! Sehr lecker. Die Hackbällchen sind wirklich sehr fest, aber wers mag ist hier richtig.
    Achtung: fettig (wer hätte es erwartet tmrc_emoticons.;))

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  • War sehr lecker, werden wir wieder machen. Wir...

    Verfasst von Claudia0786 am 13. Oktober 2017 - 11:22.

    War sehr lecker, werden wir wieder machen. Wir haben den Mozzarella vergessen. Würde ihn auch beim nächsten Mal weglassen, da es so gut geschmeckt hat. Für Schmand haben wir Creme fraiche benutzt.

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  • Ich hab zum ersten mal dieses Rezept gemacht und...

    Verfasst von Xlamont am 22. September 2017 - 17:33.

    Ich hab zum ersten mal dieses Rezept gemacht und jeder fand es einfach nur gut Smile

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  • Kann nur sagen: Es hat alles super gepasst. Die...

    Verfasst von _KaBa_ am 22. September 2017 - 10:14.

    Kann nur sagen: Es hat alles super gepasst. Die Sosse hat mir sehr gut geschmeckt. Auch gerne nur mal mit Nudeln. Habe zwei kleine Dosen Stückige Tomaten genommen und etwas Zucker noch hinzugefügt.

    ***** fünf Sterne an dieser Stelle, kann mal wieder keine vergeben

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  • Heute dad Rezept mal ausprobieren ...

    Verfasst von Monalito am 18. September 2017 - 20:13.

    Heute dad Rezept mal ausprobieren
    echt weltklasse
    👍👍👍👍👍👍👍

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  • Mega lecker, gibt's sicher bald wieder! Hab noch...

    Verfasst von KTausW am 16. September 2017 - 13:12.

    Mega lecker, gibt's sicher bald wieder! Hab noch ein bisschen Ajvar dazu Big Smile

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  • Sehr lecker! Habe es sofort für 15 Personen...

    Verfasst von Gwenni79 am 9. September 2017 - 20:42.

    Sehr lecker! Habe es sofort für 15 Personen gekocht. Mein Mann hat 85 Hackbällchen gedreht.

    Ich bin habe einmal die doppelte und dann nochmal die 3 fache Menge im TM 5 zubereitet. Hat gut geklappt.

    Das Öl, um die Zwiebeln zu dünsten, habe ich allerdings halbiert.

    Insgesamt habe ich 1 Becher Schmand und 300g Kräuterfrischkäse verwendet.

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  • Tolles Rezept ...... einfach und schnell...

    Verfasst von Sonja Liesenfeld am 1. September 2017 - 16:03.

    Tolles Rezept ...... einfach und schnell zubereitet! Smile

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  • Lecker, lecker, lecker.... Auch meinen beiden...

    Verfasst von Leonjulchen am 29. August 2017 - 20:02.

    Lecker, lecker, lecker.... Auch meinen beiden Männern hat es sehr gut geschmeckt. Mein Sohn sagte, das müsste es jeden Tag geben Smile. Danke für das Rezept!

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  • Danke für das leckere Rezept! ...

    Verfasst von DieKs am 26. August 2017 - 20:56.

    Danke für das leckere Rezept!
    Die Würzung war super, nur waren uns die Hackbällchen zu fest, da aufgeweichtes Brötchen und Ei fehlte.

    Love K&K

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  • Ich fand es ok- mein Mann lecker aber mächtig...

    Verfasst von levlyn am 18. August 2017 - 19:20.

    Ich fand es ok- mein Mann lecker aber mächtig...

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  • sehr lecker, vielen Dank.

    Verfasst von Simi 1970 am 18. August 2017 - 10:43.

    sehr lecker, vielen Dank.

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  • Ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal...

    Verfasst von Anne311 am 17. August 2017 - 14:02.

    Ich habe dieses Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert. Nachdem ich ein paar Kommentare gelesen habe, habe ich für die Fleischbällchen ein Ei und Semmelbrösel verwendet. Den Mozzarella hab ich auf eine Packung reduziert. Wird's definitiv nochmal geben.

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  • Das hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Nadi939 am 16. August 2017 - 21:28.

    Das hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Meine Jungs waren beim Auftischen eher skeptisch und dann doch begeistert (ich habe das Gericht generell, dass 1. Mal serviert).
    Love

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  • Schmeckt sehr gut....gibt's sicher noch einmal!

    Verfasst von Bruno-Paul am 6. August 2017 - 20:43.

    Schmeckt sehr gut....gibt's sicher noch einmal!

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  • Soooo lecker! Danke für das tolle Rezept. Wird es...

    Verfasst von Lichtschnecke am 12. Juli 2017 - 18:22.

    Soooo lecker! Danke für das tolle Rezept. Wird es definitiv öfters geben.

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Wird es wieder...

    Verfasst von Carina B. am 4. Juli 2017 - 22:39.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Wird es wieder einmal geben.
    Danke für das Rezept.

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  • Die Hackbällchen Toskana sind der Hammer. Super...

    Verfasst von aguse23 am 4. Juli 2017 - 19:04.

    Die Hackbällchen Toskana sind der Hammer. Super lecker! Danke für das tolle Rezept!

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  • Das war sehr sehr lecker. Das wird es öfters...

    Verfasst von Nicole2301 am 29. Juni 2017 - 20:09.

    Das war sehr sehr lecker. Das wird es öfters geben. Mhhh....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder sehr lecker, habe ich schon oft...

    Verfasst von Sandra2607 am 27. Juni 2017 - 12:27.

    Immer wieder sehr lecker, habe ich schon oft gemacht!

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  • Hat super geschmecktsmile habe mangels Schmand...

    Verfasst von Schnuffi82 am 5. Juni 2017 - 13:23.

    Hat super geschmecktSmile habe mangels Schmand etwas Kräuterfrischkäse genommen, und im Varoma Gemüse dazu gegart. Danke für das tolle Rezept.

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  • cooking_7Meine Tochter 15 hat uns heute bekommt...

    Verfasst von teemodell am 23. Mai 2017 - 07:05.

    Cooking 7Meine Tochter (15) hat uns heute bekommt, Lecker!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Bienchen1981 am 18. Mai 2017 - 09:47.

    Sehr lecker!!!

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  • einfach lecker

    Verfasst von Christinie am 18. Mai 2017 - 06:19.

    einfach lecker!

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet Hab es auch um...

    Verfasst von knuspi31 am 16. Mai 2017 - 21:54.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Hab es auch um 1 Ei und Paniermehl erweitert und statt Mozzarella habe ich geriebenen Käse genommen.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von monster0010 am 16. Mai 2017 - 13:47.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach schnell und super lecker Ein richtig gutes...

    Verfasst von KatGla80 am 12. Mai 2017 - 12:44.

    Einfach, schnell und super lecker! Ein richtig gutes Familienrezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept Gibt es bei uns sehr oft und...

    Verfasst von Rattata am 10. Mai 2017 - 22:44.

    Sehr leckeres Rezept. Gibt es bei uns sehr oft und wird auch immer leer gegessen! Absolut 5 Sterne wert! tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker und einfach zuzubereiten Unsere...

    Verfasst von Sternchen1317 am 2. Mai 2017 - 18:21.

    Smile Super lecker und einfach zuzubereiten. Unsere Kinder 18 Monate und 4 Jahre lieben esSmile

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  • Sehr lecker. Habe auch das Hackfleisch normal...

    Verfasst von Hengl69 am 7. April 2017 - 17:35.

    Sehr lecker. Habe auch das Hackfleisch normal angemacht. Die Hälfte habe ich mit Gouda überbacken. Ds hat uns besser geschmeckt. Wird es öfter geben.
    Liebe Grüße von der Ostsee

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  • Schmeckte uns sehr gut. Auch meinen Männern....

    Verfasst von Miho222 am 2. April 2017 - 09:10.

    Schmeckte uns sehr gut. Auch meinen Männern. Allerdings hatte ich geschmacklich etwas mehr vom "Original" erwartet.Cool

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  • Schmeckt richtig gut...früher habe ich es...

    Verfasst von KaHä1704 am 1. April 2017 - 12:21.

    Schmeckt richtig gut...früher habe ich es immer aus der Tüte von K.... gemacht, aber so ist rs viiieeelll besser.

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  • Einfach,schnell und super lecker

    Verfasst von CaroLoh am 28. März 2017 - 19:12.

    Einfach,schnell und super lecker Big Smile

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  • Immer wieder lecker, gab es schön öfters...

    Verfasst von Ulrike Wö am 18. März 2017 - 18:54.

    Immer wieder lecker, gab es schön öfters tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker❗Wird es öfters geben❗😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 18. März 2017 - 15:40.

    Sehr lecker❗Wird es öfters geben❗😋

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  • Sehr lecker 5***** von uns. Ich habe auch ein Ei...

    Verfasst von simplypetra am 12. März 2017 - 17:06.

    Sehr lecker 5***** von uns. Ich habe auch ein Ei und etwas Paniermehl ins Hackfleisch gegeben. Hat sehr gut geschmeckt.

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Viktoria18 am 9. März 2017 - 19:50.

    Super lecker Love
    5*****
    Ich habe in das Hackfleisch noch Senf und Paniermehl gemischt und gut gewürzt.


    Wird es definitiv öfters geben Smile

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  • Tolles Rezept! Sehr sehr lecker.danke

    Verfasst von violettik am 9. März 2017 - 00:23.

    Tolles Rezept! Sehr sehr lecker.dankeLove

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  • Das war sehr lecker. Vielen Dank für das...

    Verfasst von ameiers77 am 28. Februar 2017 - 14:49.

    Das war sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • DAs war wirklich sehr lecker, am nächsten Tag...

    Verfasst von Zucker Schneckes Törtchen am 27. Februar 2017 - 08:49.

    DAs war wirklich sehr lecker, am nächsten Tag sogar noch mehr.

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  • Sehr lecker. Hab nur wesentlich mehr Gewürze...

    Verfasst von Biggy1177 am 26. Februar 2017 - 15:50.

    Sehr lecker. Hab nur wesentlich mehr Gewürze dran getan.

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  • Sehr lecker! Wird es auf jeden Fall öfter...

    Verfasst von Biggy1177 am 25. Februar 2017 - 17:56.

    Sehr lecker! Wird es auf jeden Fall öfter geben.

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  • Seit der TM5 bei mir engezogen ist (04/15) mein...

    Verfasst von Jacky592 am 23. Februar 2017 - 10:40.

    Seit der TM5 bei mir engezogen ist (04/15) mein absolutes Lieblingsrezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön, war lecker

    Verfasst von canadagirl am 12. Februar 2017 - 09:33.

    Dankeschön, war lecker

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