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Hähnchen in Zwiebel-Sahne-Soße


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Zutaten

3 Portion/en

Hähnchenbrustfilets

  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • Gewürze nach Wahl, Pfeffer, Salz, Paprika oder Hähnchengewürz
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g geriebener Käse

Soße

  • 2 Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 4 EL Röstzwiebel
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1 EL getr. Petersilie, oder andere Kräuter nach Geschmack
  • 30 g Mehl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Fleisch in Öl und Gewürzen marinieren und danach in eine Auflaufform geben.

    Backofen auf 200 °C vorheizen.

    Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 

    Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben.

    ( Evtl. auch Zwiebel in halben Ringen dazugeben )

    Zwiebel 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten ( bei Zwiebelringen Counter-clockwise operation )

    Restl. Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min. / 100 °C Stufe 3 ( bei Zwiebelringen Counter-clockwise operation )

    aufkochen. Danach noch einmal abschmecken.

    Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • TOP Rezepet- dafür 5 *

    Verfasst von Jelisaveta am 19. Juni 2018 - 09:27.

    TOP Rezepet- dafür 5 *Cooking 9

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  • Tolles Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt!! Wird...

    Verfasst von TräumereienTM31 am 4. Mai 2018 - 07:38.

    Tolles Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt!! Wird es öfter geben Cooking 1

    Lieben Dank

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  • Sehr gut und geht sehr schnell

    Verfasst von Maria-luise.machherndl am 2. Mai 2018 - 11:02.

    Sehr gut und geht sehr schnell

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Silke Meyer am 2. April 2018 - 19:11.

    Sehr lecker!

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  • super lecker!!!!

    Verfasst von CaroSchweden am 1. April 2018 - 09:57.

    super lecker!!!!

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  • Sehr lecker, wird es öfter geben

    Verfasst von Scherman am 25. März 2018 - 18:08.

    Sehr lecker, wird es öfter geben tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker, schnell gemacht, sehr saftig. Das...

    Verfasst von scharfes Messer am 24. März 2018 - 17:50.

    Sehr lecker, schnell gemacht, sehr saftig. Das Rezept hat Suchtcharakter.. Wird es mit Sicherheit wiedergeben. Als Gemüse Kohlrabi und Kartoffelpüree. Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr lecker Und schnell zubereitet ! Gibt es jetzt...

    Verfasst von TarikJulia am 2. März 2018 - 21:16.

    Sehr lecker Und schnell zubereitet ! Gibt es jetzt öfter Smile

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  • Gerade gekocht und probiert!!!!Seeehr lecker!

    Verfasst von Lecker73 am 26. Februar 2018 - 13:36.

    Gerade gekocht und probiert!!!!Seeehr lecker!

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  • Super leckeres Rezept! Wird es bestimmt jetzt...

    Verfasst von as140897 am 26. Februar 2018 - 10:18.

    Super leckeres Rezept! Wird es bestimmt jetzt öfter bei uns geben ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Schmeckt total lecker...

    Verfasst von Broomstick am 19. Februar 2018 - 09:01.

    Schmeckt total lecker
    Hab auch die Mehlmenge reduziert. Die Hälfte des Käses hab ich zum Schluß mit in die Soße gerührt und 100 g zum Überbacken verwendet. Als Fleisch hatte ich Hähncheninnenfilets und dazu gab es Spätzle und einen Salat. Gehört ab jetzt zu unseren FavoritenLove

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  • schmeckt suuuper! den kids hat es auch sehr...

    Verfasst von 94250Achslach am 24. Januar 2018 - 18:26.

    schmeckt suuuper! den kids hat es auch sehr geschmeckt tmrc_emoticons.)

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  • Einfach genial!!...

    Verfasst von Jacki1807 am 19. Januar 2018 - 07:49.

    Einfach genial!!

    Ich habe auch statt Sahne Milch genommen. Hat super funktioniert.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Dank der anderen...

    Verfasst von MelliundMarcus am 14. Januar 2018 - 16:51.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Dank der anderen Kommentare habe ich das Mehl auf 20g reduziert. Perfekt. Und den Käse haben wir auch weggelassen.

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  • Super lecker!! Hat allen geschmeckt und wird es...

    Verfasst von b.schmitt am 12. Januar 2018 - 15:30.

    Super lecker!! Hat allen geschmeckt und wird es nochmal geben!

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  • Mmh- das klingt gut. Muss ich direkt mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 8. Januar 2018 - 12:26.

    Mmh- das klingt gut. Muss ich direkt mal speichern.

    Danke!

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  • Ich habe das Zwiebel - Sahne - Hähnchen für ein...

    Verfasst von Enomis678 am 8. Januar 2018 - 12:06.

    Ich habe das Zwiebel - Sahne - Hähnchen für ein Abendessen mit Freunden gekocht. Dazu habe ich 2 x 1kg Fleisch für jeweils 4 Min Counter-clockwise operationGentle stir setting im TM 5 mariniert. Von der Soße habe ich die doppelte Menge mit insgesamt nur 30 gr. Mehl gemacht. Auf den Käse haben wir verzichtet und nach 40 Min im Backofen war alles gar und butterweich.
    Dazu hatten wir Spätzle, Rotkohl und Salat.

    Es hat allen sehr gut geschmeckt - auch den Kindern.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • Ich habe Gestern dieses Rezept ausprobiert. Ich...

    Verfasst von AstridEick am 22. Dezember 2017 - 09:10.

    Ich habe Gestern dieses Rezept ausprobiert. Ich muß sagen das ist der Hammer ich hätte mich in die Soße reinlegen können so lecker war das.
    Das Rezept habe ich zum Glück sofort gespeichrt den es war das erste aber nicht das letzte mal das ich das gemacht habe. Ich werde es auch mal mit Schweine Schnitzel und Puten Schnitzel Probieren

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  • Hallo...

    Verfasst von Anna0376 am 21. Dezember 2017 - 12:50.

    Hallo
    Es schmeckt sehr leckerWink

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  • War sehr lecker! Wird bestimmt nochmal gekocht.

    Verfasst von Kerthie am 25. November 2017 - 09:35.

    War sehr lecker! Wird bestimmt nochmal gekocht. Cooking 1

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  • War seeeeehr lecker , nur die Soße war ein wenig...

    Verfasst von kohl132 am 21. November 2017 - 18:56.

    War seeeeehr lecker , nur die Soße war ein wenig dick , nächstes mal nur 20 gr Mehl... Trotzdem gibt es 5 Sterne..Smile

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  • Wunderbar!...

    Verfasst von Machet am 19. November 2017 - 19:52.

    Wunderbar!
    Danke fürs das Rezept!
    Den Käse haben wir auch weggelassen, aber das kann ja jeder machen wie er mag!

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  • Einfach der Hammer! Kommt immer super an. Ganz...

    Verfasst von tabea.wozniok am 5. November 2017 - 19:31.

    Einfach der Hammer! Kommt immer super an. Ganz klar 5 Sterne!

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  • Habe das Rezept zur Geburtstagsfeier gemacht für...

    Verfasst von Nelearabella am 3. November 2017 - 22:10.

    Habe das Rezept zur Geburtstagsfeier gemacht für die ganze "Meute".
    Was soll ich sagen? Es war super.

    Ich habe das Ganze morgens vorbereitet und die Formen dann in den Ofen gestellt.
    Als es dann soweit war, wurde nur der Ofen angeheizt, und allen hat es gut geschmeckt. Es blieb praktisch nichts übrig Big Smile

    Danke für das leckere Rezept

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  • Lecker lecker Lecker, schnell und einfach! ...

    Verfasst von antje-stueber am 1. November 2017 - 20:43.

    Lecker lecker Lecker, schnell und einfach!
    Meine Sauce wurde leider sehr dick, werde nächstes mal weniger Mehl nehmen, als im Rezept steht! Wird es aber auf jeden Fall wieder geben. Danke schön für das Rezept 😉

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  • Tolles Rezept. Einfach zu machen und super lecker....

    Verfasst von Tallula63 am 1. November 2017 - 01:38.

    Tolles Rezept. Einfach zu machen und super lecker. Den Käse lasse ich beim nächsten mal allerdings auch weg.

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  • Mega lecker !!!!! ...

    Verfasst von schumannirene am 21. Oktober 2017 - 04:43.

    Mega lecker !!!!!
    Ich hätte wirklich nicht gedacht das es so Sau gut schmeckt , wird es auf jeden Fall öfters geben

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Eschiluebbe am 16. Oktober 2017 - 14:30.

    Super lecker!
    uns hat vor allem die Soße sehr gut geschmeckt. Ich habe es auch ohne Käse gemacht, reicht völlig. Danke für das Rezept!

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  • Schmeckt sehr lecker. Allerdings werde ich beim...

    Verfasst von Zauberer22 am 5. Oktober 2017 - 09:46.

    Schmeckt sehr lecker. Allerdings werde ich beim nächsten Mal gar keinen oder weniger Käse verwenden, da es ziemlich fettig ist.

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  • Gestern ausprobiert, schmeckte sehr lecker!!

    Verfasst von UGraf am 18. September 2017 - 14:15.

    Gestern ausprobiert, schmeckte sehr lecker!! Tongue

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  • Ich hab es mit Hähnchen innenfile gemacht und...

    Verfasst von Löwen83Mama am 17. September 2017 - 09:48.

    Ich hab es mit Hähnchen innenfile gemacht und konnten dann zwei tage davon essen . der erste tag mit Kartoffeln den Zweiten Tag mit Reis.. super Lecker... soße war ein wenig dick. beim nächsten mal was weniger mehl oder mehr flüssigkeit. 5 Sterne Big Smile

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  • Mega lecker! ...

    Verfasst von Sumabe am 22. August 2017 - 19:30.

    Mega lecker!
    Wird es öfter bei uns geben. Mit Reis dazu einfach perfekt! 5 Sterne verdient!
    Und ich hab nur ein bisschen Mozzarella zum überbacken genommen!

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  • Sehr sehr lecker!!!...

    Verfasst von Mimmi1402 am 13. August 2017 - 15:21.

    Sehr sehr lecker!!!
    Wir haben weniger Käse verwendet, da es auch so schon sehr mächtig war.
    Klasse Rezept

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  • Super lecker 😍...

    Verfasst von Mühldorferin87 am 17. Juli 2017 - 19:58.

    Super lecker 😍
    Wir haben dazu selbst gemachte Nudeln gegessen, die Schmecken mit der Soße irre gut 😍
    Spätzle sind aber auch sehr lecker dazu.
    Danke fürs Rezept!

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  • Sehr,sehr lecker. Wird es wieder geben!!!!...

    Verfasst von Chrissy09 am 7. Juli 2017 - 17:16.

    Sehr,sehr lecker. Wird es wieder geben!!!!
    Bei uns gab es Spätzle dazu.

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  • Sehr lecker! Meine Kinder waren begeistert. Ich...

    Verfasst von solisa am 6. Juli 2017 - 14:05.

    Sehr lecker! Meine Kinder waren begeistert. Ich habe nur ganz bisschen Käse genommen (50g.),ansonsten nach Rezept nachgekocht. Dazu gab es bei uns Reis. Direkt gespeichert. 5 Sterne.

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  • Sehr lecker. Hab nur 20 g Mehl genommen. Für uns...

    Verfasst von _KaBa_ am 29. Juni 2017 - 21:09.

    Sehr lecker. Hab nur 20 g Mehl genommen. Für uns ausreichend!
    Gerne 5 Sterne.

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  • Sehr lecker schnell zubereitet Wird es auf jeden...

    Verfasst von ImmerEinLächeln am 9. Mai 2017 - 11:14.

    Sehr lecker, schnell zubereitet. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
    Danke für das Rezept!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt Die Portion war sehr...

    Verfasst von Christina17 am 30. April 2017 - 07:56.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Portion war sehr reichlich.
    Beim nächsten Mal werde ich den Käse weg lassen.
    Dazu gab es bei uns Reis und Salat.

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  • SUPER TOLLES REZEPTDER HAMMERDANKE FUumlRS...

    Verfasst von mogly248 am 28. April 2017 - 18:28.

    SUPER TOLLES REZEPT,DER HAMMER,DANKE FÜRS EINSTELLENCooking 1

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  • Hat uns sehr gut geschmecktwird wieder gekochtDas...

    Verfasst von woozlemama am 27. April 2017 - 12:22.

    Hat uns sehr gut geschmeckt,wird wieder gekocht.Das Filet hab ich ohne Öl gewürzt, statt Sahne Cremefine und Käse weggelassen, dafür frische Kräuter benutzt. Ich hatte Bedenken wegen dem Käse,aber das hat auch so gut geschmeckt.Danke für das Rezept.

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  • nur eins - -- wir lieben es !!!! --- So ein feines...

    Verfasst von Sunlightas am 18. April 2017 - 12:17.

    nur eins - -- wir lieben es !!!! --- So ein feines Gericht... vielen Dank für das Rezept... Ich nehme Pute statt Hähnchen und brate es vorher an... die Soße ein absolutes Gedicht (ich hab 8 Küchenkräuter gehabt *gefroren* ) ! Vielen Dank lecker lecker den Käse haben wir weggelassen dann wird im Ofen die Soße leicht braun ...

    Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten !

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  • Gestern gemacht und für gut befunden.Habe...

    Verfasst von sportascia am 8. April 2017 - 19:17.

    Gestern gemacht und für gut befunden.Habe noch ein wenig mit den Gewürzen experimentiert....lecker !
    Dazu gab es Serviettenknödel

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  • Ich habe das Rezept jetzt schon einige Male...

    Verfasst von Viktoria18 am 6. April 2017 - 17:40.

    Ich habe das Rezept jetzt schon einige Male nachgekocht.
    Einfach super!
    Ich verwende wohl statt Hähnchenbrust, Putenschnitzel (Mann und ich mögen es lieber) und verkürze die Zeit im Backofen um 5 Minuten.
    Beim marinieren gebe ich noch ein Schuss Sojasauce dazu und spare nicht beim würzen.
    Dazu gibt es immer Reis oder Kartoffeln.

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  • Sehr lecker und mit den Röstzwiebeln viel...

    Verfasst von Tabaluga10 am 5. April 2017 - 08:27.

    Sehr lecker und mit den Röstzwiebeln viel einfacher als Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen. Ganze Familie ist begeistert. Das Rezept ist in meiner Sammlung fest gespeichert. Smile

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  • Ich war von dem Rezept nicht so begeistert. Werde...

    Verfasst von violettik am 27. März 2017 - 23:47.

    Ich war von dem Rezept nicht so begeistert. Werde es nicht mehr machen. Die Soße war zu flüssig und geschmacklich nicht so mein Fall.
    Aber danke trotzdem fürs Rezept.

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  • Sehr, sehr lecker....... habe ( der Figur wegen)...

    Verfasst von bigi1266 am 27. März 2017 - 14:19.

    Sehr, sehr lecker....... habe ( der Figur wegen) die Sahne durch Rama Cremefine ausgetauscht ! Das hat dem Geschmack aber sicherlich keinen Abbruch getan ! Das wird es noch sehr oft bei uns geben !!!!!

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  • das wird es noch öfter geben

    Verfasst von Seltini am 22. März 2017 - 20:20.

    das wird es noch öfter gebenCooking 9

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  • Wir haben das Rezept letzte Woche ausprobiert....

    Verfasst von rsthoennissen am 13. März 2017 - 07:08.

    Wir haben das Rezept letzte Woche ausprobiert. Mein Mann war begeistert. Mir war es etwas zu süß aber das kann man bestimmt mit weniger Sahne und mehr Milch ausgleichen. Das wird es bestimmt mal wieder geben. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 Sterne für ein tolles Rezept.

    Warum funktionieren die Sterne nie???

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Topolino555 am 7. März 2017 - 11:19.

    Sehr lecker

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