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Hähnchen in Zwiebel-Sahne-Soße


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Zutaten

3 Portion/en

Hähnchenbrustfilets

  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • Gewürze nach Wahl, Pfeffer, Salz, Paprika oder Hähnchengewürz
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g geriebener Käse

Soße

  • 2 Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 4 EL Röstzwiebel
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1 EL getr. Petersilie, oder andere Kräuter nach Geschmack
  • 30 g Mehl
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Fleisch in Öl und Gewürzen marinieren und danach in eine Auflaufform geben.

    Backofen auf 200 °C vorheizen.

    Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 

    Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben.

    ( Evtl. auch Zwiebel in halben Ringen dazugeben )

    Zwiebel 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten ( bei Zwiebelringen Counter-clockwise operation )

    Restl. Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min. / 100 °C Stufe 3 ( bei Zwiebelringen Counter-clockwise operation )

    aufkochen. Danach noch einmal abschmecken.

    Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker 😋, gibt es auf jeden Fall wieder....

    Verfasst von Sabine36 am 22. März 2019 - 19:29.

    Super lecker 😋, gibt es auf jeden Fall wieder. Echt tolles Rezept.

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  • Immer wieder lecker!

    Verfasst von Einhorn789 am 15. März 2019 - 21:17.

    Immer wieder lecker! Smile

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  • Einfach TOP

    Verfasst von pedi1111klaus am 5. März 2019 - 16:30.

    Einfach TOP Smile

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  • super lecker gibts bestimmt wieder

    Verfasst von Beate-Anna am 24. Februar 2019 - 18:57.

    super lecker gibts bestimmt wieder

    LG Beate-Anna winke

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  • Tolles Rezept! Sehr leckere Soße !

    Verfasst von Mandy_2305 am 20. Februar 2019 - 22:18.

    Tolles Rezept! Sehr leckere Soße !

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  • Schnell zubereitet...

    Verfasst von Jogger am 11. Februar 2019 - 22:13.

    Schnell zubereitet
    Sauce ausreichend
    Gibt es bestimmt wieder

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  • SUPER lecker!! gab´s bei uns heute Mittag...

    Verfasst von babatschi am 10. Februar 2019 - 14:58.

    SUPER lecker!! Love gab´s bei uns heute Mittag

    ich hab eine Zwiebel in halben Ringen roh direkt über die Hähnchenbrüste gehobel und einen Teil der Röstzwiebel auch direkt drüber gestreut, statt Gemüsebrühe hab ich meine selbstgemachte Gemüsebrühpaste genommen, ansonsten wie oben.



    Gibt´s definitiv wieder und ist in der Sammlung gespeichert.
    Danke für´s Rezept einstellen!

    LG Bea

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  • heute doppelte Menge gekocht, sehr lecker mit mega...

    Verfasst von JoMaGo160916 am 10. Februar 2019 - 13:37.

    heute doppelte Menge gekocht, sehr lecker mit mega viel Sauce Smile

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  • Super lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von Trinidad_de am 7. Februar 2019 - 14:25.

    Super lecker und schnell gemacht!

    Habe den Käse weggelassen und die Sahne durch Hafercreme Cuisine ersetzt. Das nehme ich grundsätzlich als Sahneersatz im Essen. Man merkt keinen Unterschied 😀
    Dazu gab es Spätzle und Gurkensalat.
    Auch den Kindern hat es geschmeckt!

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  • Super gelungen. Mache es schon wiederholt!! Danke...

    Verfasst von cschwall am 5. Februar 2019 - 15:24.

    Super gelungen. Mache es schon wiederholt!! Danke für das Rezept!

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  • schmeckt super lecker

    Verfasst von diggi14 am 23. Januar 2019 - 19:36.

    schmeckt super lecker

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  • Vielen Dank für das Rezept! Ich musste zwar...

    Verfasst von lila-Mo am 18. Januar 2019 - 15:09.

    Vielen Dank für das Rezept! Ich musste zwar kräftig nachwürzen, dann hat es aber super geschmeckt. Tüte braucht man jetzt nicht mehr!

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  • Tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist...

    Verfasst von Kunst.Koch am 13. Januar 2019 - 14:19.

    Tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell zubereitet.

    Lg Kunst.Koch Smile

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  • Fünf Sterne,...

    Verfasst von nadden67 am 3. Januar 2019 - 15:49.

    Fünf Sterne,
    werde ich sicher nochmal machen.

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  • Absolut lecker wir machen es meist sogar ohne...

    Verfasst von Sunlightas am 2. Januar 2019 - 15:51.

    Absolut lecker wir machen es meist sogar ohne Fleisch zu Reis... Ein paar zwiebeln brate ich immer noch in der Pfanne und geb diese dann dazu... Ohne Kräuter nur mit Salz perfekt👏👏👏vielen Dank... Besser als aus der Tüte

    Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten !

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  • Super lecker. Sehr zu empfehlen. Ist abgespeichert...

    Verfasst von linda79 am 30. Dezember 2018 - 09:44.

    Super lecker. Sehr zu empfehlen. Ist abgespeichert .Vielen Dank für das Rezept

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  • Sehr lecker und sogar viiieel besser als das...

    Verfasst von EHogge am 29. Dezember 2018 - 12:23.

    Sehr lecker und sogar viiieel besser als das Pendant aus der TüteWink
    Das Hähnchen in Zwiebel-Sahne-Sosse gab es bei uns an Heiligabend mit Baguette und Salat. Allen hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe die doppelte Menge gemacht. Morgens vorbereitet und abends (aber ohne Käse) in den Ofen, somit ohne Stress fertig. Die Sosse war ausreichend für uns.
    Wird es wieder bei uns geben, das Rezept ist abgespeichertLol

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  • Super Lecker,...

    Verfasst von Z-a-r-a-h am 23. Dezember 2018 - 14:10.

    Super Lecker,

    gibt es es bei uns öfters. Dazu Reis und Salat. Einfach herrlich 👍🏻👍🏻👍🏻

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  • War anfangs etwas skeptisch, aber nachdem es...

    Verfasst von Gobi22 am 17. November 2018 - 23:35.

    War anfangs etwas skeptisch, aber nachdem es fertig war, war ich begeistert. Habe das Gericht morgens schon vorbereitet und abends erst in den Ofen geschoben. Dazu gab es Bandnudeln und das passt perfekt.

    Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Sehr sehr leckeres Rezept! Für Anfänger absolut...

    Verfasst von Julchen-29 am 14. November 2018 - 18:17.

    Sehr sehr leckeres Rezept! Für Anfänger absolut geeignet tmrc_emoticons.-) wird es bei uns in jedem Fall wieder geben

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  • Sehr Lecker!!! Die ganze Familie war begeistert.

    Verfasst von sportclub am 10. November 2018 - 19:41.

    Sehr Lecker!!! Die ganze Familie war begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker, Danke fürs Einstellen

    Verfasst von Mibi1212 am 9. November 2018 - 16:04.

    Mega lecker, Danke fürs Einstellen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • WOW!!! Dieses Rezept ist superlecker, hat jedem...

    Verfasst von haus139 am 8. November 2018 - 13:02.

    WOW!!! Dieses Rezept ist superlecker, hat jedem sehr gut geschmeckt. Das Würzen ist Geschmackssache, ich habe auch mehr gewürzt, wir mögens würziger, kann ja jeder machen wie er/sie will. Bei mir gabs Bandnudeln u. Tomatensalat dazu. Danke für das tolle, schnelle Rezept!

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  • Etwas nachwürzen...natürlich...

    Verfasst von CassySix am 7. November 2018 - 20:53.

    Etwas nachwürzen...natürlich Geschmackssache...und dann war es für uns perfekt. Kommt sofort auf die Favoritenliste!

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  • Mega lecker!!!

    Verfasst von Leo 1980 am 7. November 2018 - 20:36.

    Mega lecker!!!

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  • Ich habe es ausprobiert und es hat uns gut...

    Verfasst von Hausnummer am 1. November 2018 - 09:13.

    Ich habe es ausprobiert und es hat uns gut geschmeckt. Habe drei verschiedene Käsesorten genommen ( Gauda Chester und Parmesan). Danke fürs reinstellen, ist gespeichert

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  • Total lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Verfasst von Katha-Mueller am 31. Oktober 2018 - 17:22.

    Total lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielen lieben Dank für das tolle Rezept, hat...

    Verfasst von würmlein am 25. Oktober 2018 - 11:28.

    vielen lieben Dank für das tolle Rezept, hat allen sehr gut geschmeckt, wird es auf jeden Fall wieder geben.

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  • Sehr gut!

    Verfasst von 0412 anna am 23. Oktober 2018 - 20:11.

    Sehr gut!

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  • Gab es heute bei uns. Super lecker. Wir hatten...

    Verfasst von Dani6484 am 22. Oktober 2018 - 22:10.

    Gab es heute bei uns. Super lecker. Wir hatten Spätzle und Salat dazu. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • nachdem ich in die Sosse noch zusätzlich...

    Verfasst von snowball64 am 22. Oktober 2018 - 21:08.

    nachdem ich in die Sosse noch zusätzlich Gemüsebrühe und Salz dazu gab und nur 20g Mehl nahm, war es ein wirklich super gutes Rezept das sehr gut ankam und ich mit Sicherheit öfters machen werde. Vor allem die Röstzwiebeln sind das gewisse etwas in der Sosse.

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  • Sehr lecker und schnell zu machen ...

    Verfasst von tischa4 am 17. Oktober 2018 - 19:58.

    Sehr lecker und schnell zu machen
    Ohne Sahne gemacht, einfach doppelte Menge Milch genommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker und schnell zubereitet.

    Verfasst von schetta27 am 16. Oktober 2018 - 15:03.

    sehr lecker und schnell zubereitet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • prima!

    Verfasst von nursysrun am 10. Oktober 2018 - 19:24.

    prima!

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  • Perfekte Konsistenz der Sauce und bester Garpunkt...

    Verfasst von Selyna1501 am 6. Oktober 2018 - 09:48.

    Perfekte Konsistenz der Sauce und bester Garpunkt für das Hühnchenfilet ❤️ Wir haben es mit Reis gemacht. Schmeckt sicher auch zu Kroketten oder Nudeln. Die Röstzwiebeln im Rezept haben mich überrascht, passen aber super rein. Ohne diese hätte man wahrscheinlich auch nicht die super Cremigkeit in der Sauce ☺️

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  • Gab es bei uns am Wochenende. Sehr lecker und...

    Verfasst von xanja9 am 3. Oktober 2018 - 07:33.

    Gab es bei uns am Wochenende. Sehr lecker und schnell gemacht. Danke!

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  • Danke für das tolle rezept. War köstlich es...

    Verfasst von Nesmo am 18. September 2018 - 08:04.

    Danke für das tolle rezept. War köstlich es wurde alles verputzt und hat uns allen sehr gut geschmeckt👍🏻

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  • Wir waren alle begeistert, sogar die Kids!

    Verfasst von tauchnudel am 14. September 2018 - 09:56.

    Wir waren alle begeistert, sogar die Kids!

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  • Heute gekocht, super Rezept mega mega lecker, wie...

    Verfasst von Moto8377 am 13. September 2018 - 20:53.

    Heute gekocht, super Rezept mega mega lecker, wie haben es mit Reis gegessen. Habe das Rezept gleich in mein Rezeptsuche geschrieben. Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. 😍

    Verfasst von Anna_200 am 10. September 2018 - 17:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht. 😍

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  • So nun auch mal ne Bewertung......

    Verfasst von Kussebode2017 am 9. September 2018 - 09:17.

    So nun auch mal ne Bewertung...
    Ich habe dieses Rezept schon so oft gemacht
    und es wird immer bis auf den letzten Tropfen Soße vernascht. Es ist super gut, wenn man zum Beispeil auch mal für zehn Personen kochen muss, perfekt vorzubereiten und immer der wahre Erfolg. Kartoffeln und grünen Salat dazu, fertig! LoveLove

    Danke für deine Mühe, dafür *****

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  • Lecker und leicht zuzubereiten. Bei uns gab es...

    Verfasst von Crazysanni am 6. September 2018 - 20:12.

    Lecker und leicht zuzubereiten. Bei uns gab es Serviettenknödel dazu. Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert. 😋

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  • Sehr lecker, 5 Sterne.

    Verfasst von T. Klein am 4. September 2018 - 15:01.

    Sehr lecker, 5 Sterne.

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  • Super Lecker!...

    Verfasst von kids 3333 am 29. August 2018 - 20:14.

    Super Lecker!

    Eine prima Alternative zu den Päckchen! Ich habe Putenbrust verwendet und aufgrund der Großfamilie die Sosse doppelt gemacht. Das hat im TM 5 gut geklappt, die Zeiten zum dünsten und aufkochen habe ich verlängert.

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  • Sehr lecker, besser als die Tütenversion. Haben...

    Verfasst von Flensi13 am 27. August 2018 - 21:21.

    Sehr lecker, besser als die Tütenversion. Haben nur den Käse weggelassen.
    Das wird es öfters geben.

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  • Vielen Dank für das Rezept....

    Verfasst von Nordlicht57 am 19. August 2018 - 19:32.

    Vielen Dank für das Rezept.
    Es war sehr lecker. Ich hab das Fleisch mit Hähnchengewürz mariniert, die Soße schön würzig abgeschmeckt, noch etwas Knoblauchsalz dazu. Durch das Fett im Käse wurde die Soße von ganz allein dünnflüssiger. Dazu gab es Erbsen-Reis. Ich hab 3 Zwiebeln in Ringe genommen, das nächste Mal werden es wohl mehr Zwiebeln, so mögen wir es.

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  • Heute probiert und für sehr lecker befunden....

    Verfasst von Barbara 4 am 14. August 2018 - 17:30.

    Heute probiert und für sehr lecker befunden.
    Habe aufgrund der Kommentare nur 20g Mondamin verwendet, nächstes mal nehme ich nur 15g.
    Danke für das leckere Rezept.

    LG Barbara

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  • Sehr gut!

    Verfasst von Sylvia Z. am 12. August 2018 - 16:46.

    Sehr gut!

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  • Das Rezept ist einfach super! Habe es direkt...

    Verfasst von Hooly am 8. August 2018 - 19:42.

    Das Rezept ist einfach super! Habe es direkt weiter empfohlen. Es geht wirklich ruck zuck! Vielen Dank fürs reinstellen!!!!
    LG

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  • Seeehhr lecker!...

    Verfasst von elaela am 5. August 2018 - 13:07.

    Seeehhr lecker!
    Noch etwas nachgewürzt und etwas mehr Röszzwiebeln rein - perferkt!

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