3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Leichte Frikadellen mit Rosmarin


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Schweinehack
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Brötchen, altbacken
  • 100 g Milch
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1/2 TL Rosmarinblätter
  • Butterschmalz
  • 2 Eier
  • 2 Rosmarinstängel
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Rosmarinblätter im Closed lid 5 sec Stufe 8. Zwiebel halbieren, dazugeben und im Closed lid 5 sec Stufe 5.

    Butterschmalz zu den Zwiebeln geben, 3 min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Umfüllen.

    Hackfleisch in den Closed lidgeben. Meersalz, Pfeffer dazu geben. Closed lid 10 sec Counter-clockwise operation Stufe 3.

    Brötchen in Stücke schneiden, in Milch einweichen und matschig kneten.

    Brötchenmasse zum Hackfleisch in den Closed lid geben, Senf, Ketchup, Paprikapulver, Currypulver, Zwiebeln, Eier dazugeben. 30 sec Counter-clockwise operation Stufe 1. Masse 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

    Hände mit Wasser anfeuchten und aus der Masse Frikadellen formen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, die Frikadellen mit einem Stängel Rosmarin hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hellbraun anbraten.

    Dazu passt Kartoffelpüree.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare