- TM5
Zutaten
- 500 g Schweinehack
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Brötchen, altbacken
- 100 g Milch
- 1 EL Senf
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 Zwiebel, mittelgroß
- 1/2 TL Rosmarinblätter
- Butterschmalz
- 2 Eier
- 2 Rosmarinstängel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Rosmarinblätter im
"Mixtopf geschlossen" 5 sec Stufe 8. Zwiebel halbieren, dazugeben und im "Mixtopf geschlossen" 5 sec Stufe 5.Butterschmalz zu den Zwiebeln geben, 3 min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Umfüllen.
Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Meersalz, Pfeffer dazu geben. "Mixtopf geschlossen" 10 sec 
"Linkslauf" Stufe 3.Brötchen in Stücke schneiden, in Milch einweichen und matschig kneten.
Brötchenmasse zum Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Senf, Ketchup, Paprikapulver, Currypulver, Zwiebeln, Eier dazugeben. 30 sec "Linkslauf" Stufe 1. Masse 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.Hände mit Wasser anfeuchten und aus der Masse Frikadellen formen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, die Frikadellen mit einem Stängel Rosmarin hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hellbraun anbraten.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare