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1 Nudeln mit Hähnchenbrust in Tomatenrahmsauce

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Nudeln mit Hähnchenbrust in Tomatenrahmsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Sauce und Nudeln

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Parmaschinken, in Scheiben
  • 30 g Butter
  • 40 g Tomatenmark
  • 100 g passierte Tomtaten
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 600 g Wasser
  • 4 TL Gemüsebrühe, Pulver
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 350 g Röhrennudeln
  • 100 g Cherrytomaten
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Geschälte und halbierte Zwiebel, Knoblauchzehe und Schinken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ Stufe 5  dünsten.

  2. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.

  3. Passierte Tomaten, Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepulver hinzugeben.

  4. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in den mit Backpapier ausgelegten Varoma geben und salzen.

  5. Varoma aufsetzen und alles 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

  6. Nudeln zur Sauce und Cherrytomaten auf den Varomaeinlegeboden geben und nochmals 15 Min./ Varoma/ Linkslauf Stufe 1 garen.

  7. Alles in eine grosse Schüssel geben, vermengen und noch heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Backpapier von Vorteil

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von UschMusch am 28. Januar 2021 - 16:18.

    Sehr lecker.

    Da ich keinen Parmaschinken hatte nahm ich 50g Katen Schinkenwürfel. Die Hähnchenbrust hatte ich größer gewürfelt und im Mixtopf gegart. Das hat gut funktioniert, mit Linkslauf!
    Es war sehr lecker und wird sicher wieder gekocht.

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  • Ich will gerade das Rezept kochen, jedoch im 1....

    Verfasst von knittel74 am 9. Februar 2018 - 10:39.

    Ich will gerade das Rezept kochen, jedoch im 1. Schritt „5 sek Stufe 5 dünsten“ ... das geht leider nicht Sad. Ich nehme an es sollte wohl „zerkleinern“ heißen....

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  • Sehr sehr lecker........ gibt's jetzt öfters

    Verfasst von Adriana1411 am 12. September 2016 - 10:15.

    Sehr sehr lecker........ gibt's jetzt öfters

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  • Bei uns ist es übergelaufen.

    Verfasst von Buttermilchsuppe am 22. August 2016 - 22:51.

    Bei uns ist es übergelaufen. Was hab ich falsch gemacht? 

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  • Einfach sehr lecker.....

    Verfasst von amiluca2016 am 15. August 2016 - 20:37.

    Einfach sehr lecker.....

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  • Super lecker. Machen es schon

    Verfasst von Lauja-26-FF am 20. Juni 2016 - 20:59.

    Super lecker. Machen es schon zum zweiten Mal !! Lassen allerdings die Tomaten am Ende Weg und würzen das Fleisch selber. 

     

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  • Kochstufe Varoma. Steht aber

    Verfasst von jansie am 15. März 2016 - 21:37.

    Kochstufe Varoma. Steht aber oben  tmrc_emoticons.;)

     

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  • Leider fehlt die Temperatur

    Verfasst von Stefaniejansen am 14. März 2016 - 20:16.

    Leider fehlt die Temperatur Angabe  tmrc_emoticons.(

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  • Einfach lecker schnell und

    Verfasst von Mugglmama am 2. März 2016 - 19:03.

    Einfach lecker schnell und super schön erklärt. 

    Habe es jetzt schon zum zweiten mal gekocht und kein tomatenmark sondern Ajvar genommen, ist etwas schärfer

                    


    Träume nicht dein Leben ,


    sondern lebe deinen Traum.

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  • Habe das zweite mal Nudeln

    Verfasst von anja778 am 27. Januar 2016 - 21:23.

    Habe das zweite mal Nudeln direkt im TM gekocht und es schmeckt uns einfach nicht.finde die Nudeln matschig und nicht schmackhaft. Separat gekocht in Salzwasser aber sicher ein gutes Rezept. 

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