Pasta alla Carbonara von __MrsBeautiful__. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von __MrsBeautiful__

published: 03.01.2018

geändert: 03.01.2018

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Pasta alla Carbonara

250 g Nudeln, trocken
50 g Parmesan
1 EL Petersilie, frisch
50 g gekochter Schinken, gewürfelt
10 g Olivenöl
10 g Mehl
200 g Sahne, 35 % Fett
1 Prise Salz, fein
1 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Eier

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Parmesan im

10Sek./Stufe10. Danach umfüllen.

Petersilie in

3 Sek./Stufe8. Danach umfüllen.

Topf

grob spülen und abtrocknen.

Speck mit ÖL

auf Varoma/6 Min./Stufe 1

Dann Mehl hinzufügen

und auf Varoma/1 Min./Stufe 1

Sahne+Salz hinzufügen

und 5 Min/Stufe 3

Eier mit Pfeffer verrühren und in den

5 Sek./Stufe 3

ca. die Hälfte des Käses und der Petersilie in den

5 Sek./Stufe 3

Mit Nudeln heiß servieren.

Wer möchte kann die Pasta mit der Soße vermengen und dann servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Preiswert Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Kochen für zwei