Variation Brokkoli Tortellini Auflauf von cabimu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von cabimu

published: 27.07.2025

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Zutaten

Brokkoli Tortellini Auflauf

1 Zwiebel
600 g Tortellini
500 g Brokkoli
200 g Kochschinken
200 g Gouda
500 g Wasser
200 g Sahne oder Milch
150 g Frischkäse
20 g Öl
20 g Parmesan, gerieben
2 Eier
2 TL Gemüsebrühe
20 g Sojasauce
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat

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Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in den

, 5 sek. / Stufe 2. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 5 Min. / 100 Grad / Stufe 1 dünsten.

Brokkoli in Röschen schneiden und waschen. In den Varoma geben.

Wasser in

und Varoma aufstellen. 15Min. / Varoma / Stufe 2

Schinken klein schneiden und in die Auflaufform geben. Brokkoli und Tortellini dazu geben und gut durch mischen.

300g Garflüssigkeit und Sahne zusammen mit den restlichen Zutaten (ohne Gauda) in den

. 7 Minuten / 100 Grad / Stufe 3

Abschmecken, ggf. nachwürzen und in die Auflaufform gießen.

Mit Käse bestreuen.

25 Minuten bei 200 Grad (Umluft) in den Ofen (vorgeheizt)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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