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Variation von Schweinefilet mit Karottensoße


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Zutaten

3 Portion/en

Varoma

  • 500 g Schweinefilet, zwei gleich große Stücke
  • 1 Stück Paprika, oder Gemüse nach Wahl
  • 200 g Reis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch

Soße

  • 1 EL Öl
  • 250 g Karotten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1000 g Wasser, bis der Reis bedeckt ist
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe, oder Gemüsepaste
  • 30 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, zusätzliche Gewürze nach Geschmack wie z.B. Curry oder Muskat
  • 1 EL saure Sahne
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mit Salz und Pfeffer gewürztes Schweinefilet scharf in der Pfanne anbraten. Während das Fleisch in der Pfanne angebraten wird Zwiebel, Knoblauch und Karotten 5 Sek./Stufe 5. 1 EL Öl dazu und 3 Min./Varoma/Stufe 2. Tomatenmark dazu, 5 Sek./Stufe 5 unterrühren und dann nochmal 1 Min./Varoma/Stufe 2. Reis in den Gareinsatz, Wasser bis der Reis bedeckt ist, 2 TL Gemüsebrühe oder Gemüsepaste in den Closed lid. Wenn das Fleisch angebraten ist auf den Einlegeboden des Varomas legen, in den Varoma das Gemüse und darauf achten daß nicht alle Schlitze bedeckt sind. Varoma aufsetzten und 20 Min./Varoma/Stufe 2. Varomainhalt und Reis warm stellen. Garflüssigkeit 30 Sek./Stufe 10 pürrieren. Mehl, Salz, Pfeffer zugeben und 5 Min./100 Grad/Stufe 4. 1 EL saure Sahne zugeben, nochmal kurz unterrühren 5 Sek./Stufe 5.

    Abschmecken - guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker - kam bei allen gut an 😊

    Verfasst von FamilyF am 4. März 2017 - 07:42.

    Sehr lecker - kam bei allen gut an 😊

    Soft Nutze jeden Tag  Mixingbowl closed

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  • Ein ganz tolles Rezept, das koche ich...

    Verfasst von Kemerkroete am 20. November 2016 - 21:29.

    Ein ganz tolles Rezept, das koche ich demnächst für meine Freunde Cooking 1

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  • Freue mich daß es euch

    Verfasst von Pipilotta75 am 12. Juli 2016 - 14:26.

    Freue mich daß es euch schmeckt tmrc_emoticons.) Vielen Dank für die Sterne!

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • Einfach, schnell und lecker.

    Verfasst von kuki81 am 19. Juni 2016 - 15:03.

    Einfach, schnell und lecker. Ich habe noch einen Spritzer Sojasauce hinzugefügt. Die ganze Familie war begeistert.

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  • Super lecker

    Verfasst von Petra Ulrike am 2. April 2016 - 16:52.

    Super lecker

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