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sauerampferstängelchen
published: 04.03.2012
geändert: 18.11.2015
Ananas-Ingwer-Konfitüre Rezept nicht getestet
4
Zutaten
7 Glas/Gläser
- 750 g Ananas, frisch, in Stücken
- 25 g Ingwer, frisch. in Stücken
- 25 g Limettensaft / Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker 3:1
-
6
14min
Zubereitung 14minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Ananas und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" , 2 Sek./ St. 6 zerkleinernRestliche Zutaten hinzufügen, 14 Min./ 100°/ St. 2 kochen
Sofort in bereit gestellte Twist-off-Gläser abfüllen und unter einem Tuch langsam abkühlen lassen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchmeckt mir sehr gut! Hatte eine Ananas, die...
Schmeckt mir sehr gut! Hatte eine Ananas, die schon reif war und einen Rest an Ingwer. Mir ist die Marmelade mit den 25 g Ingwer scharf genug
.
Danke für das Rezept!
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Habe die Marmelade aus einer kleinen Ananas...
Habe die Marmelade aus einer kleinen Ananas gemacht. Ingwer war etwas mehr wie angegeben, Zucker hatte ich nicht mehr genug, habe aber etwas Apfelpektin dazu. Hat eine wunderbare Konsistenz, hat die typische Ananassüsse und eine angenehme Ingwerschärfe. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Ich liebe Ingwer. Vielen Dank für die Anregung.
Ich habe diese Marmelade in einem...
Ich habe diese Marmelade in einem Frühstückscafe‘ probiert und war hin und weg. Nach dem Rezept gefragt und gestern gleich nach gekocht. Sie ist nicht zu süß und den Ingwer und die Ananas schmeckt man richtig raus. Definitiv meine Lieblingskonfitüre.👍🏻
Stimmt joschi, besser könnte ich es auch nicht...
Stimmt joschi, besser könnte ich es auch nicht beschreiben.
Willkommen im Club der Begeisterten.
DANKE Dir für Deine Rückmeldung und *Bewertung*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker. Schön fruchtig mit leichtem Pfiff...
Sehr lecker. Schön fruchtig mit leichtem Pfiff von Ingwer. Gleich abgespeichert
Hallo Karin...
Hallo Karin
hoffe, ich kann Dir wenigstens hier antworten, bei der PN funktionierte es auch nicht.
Es gibt z.Zt. einige Probleme in der Rezeptwelt, die momentan behoben werden.
Auch ich kann weder meine eigenen Rezepte, noch die der anderen Usern einsehen. Da müssen wir uns wohl noch etwas gedulden. Ich wünsche Dir in jedem Fall gutes Gelingen beim Konfitüre kochen.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ich würde die Konfitüre auch gerne kochen, lande...
Ich würde die Konfitüre auch gerne kochen, lande aber immer hier in den Kommentaren. ich komme nicht an das Rezept. Hat jemand eine Idee, was ich dafür tun muss ? Viele Grüße Karin
DANKE Eifli fuumlr Dein ausfuumlrliches Feedback...
DANKE Eifli für Dein ausfürliches Feedback. Freut mich, dass Dir die Konfitüre auch so gut schmeckt. Und DANKE auch für Deine 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Gleich ausprobiert, zusätzlich noch mit...
Gleich ausprobiert, zusätzlich noch mit Likör 43 "parfümiert",
denn bei mir gibt es immer jedes Rezept für Marmelade nur einmal als Unikat
und immer nur für Erwachsene.
Schmeckt lecker, nur der Ingwer war nicht fein genug.
Nun, dann ist es halt stellenweise etwas "hot".
Danke für das Rezept!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Hi Mummy, freut mich, dass Du so begeistert bist....
Hi Mummy, freut mich, dass Du so begeistert bist.
DANKE für Deine ausführliche Rückmeldung und *Bewertung*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Gesucht und gefunden! Ein
Gesucht und gefunden! Ein Rezept wo ich meine Ananas, die schon eine Woche hier lag und das Stückchen Ingwer das in des Ecke des Kühlschranks auf sein Ende in der Mülltonne wartete..verwenden konnte
Leider wurden es bei mir nur zwei kleine Gläser, hätte drei gebraucht, weil ich immer eines meinen Kindern schenke. Aber jetzt werde ich es halt selbst probieren und dann eben nochmals machen. Bei dem wenigen Aufwand sollte das ja kein Problem sein,
Danke fürs Rezept...ich mag Ingwer und werde vielleicht beim nächsten Mal ein bisschen mehr rein tun..
aber ich habe ja jetzt nur den Thermomix ausgeleckt
und kann das erst kalt richtig beurteilen
Hallo Sylvia, hauptsache es
Natürlich läßt sich die Konfitüre auch mit Ahornsirup und AgarAgar herstellen. Allerdings reduziert sich die Haltbarkeit dabei auf wenige Wochen und kühle Lagerung ist Pflicht. Bei Deiner Herstellungsmenge sollte dies aber kein Problem werden.
DANKE Dir fürs Feedback und die 5☆. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
mmmmhhhhh lecker, hab gleich
mmmmhhhhh lecker, hab gleich losgelegt: Ananas rein- , oh je waren nur 300 g, Ingwer und Limette entsprechend ,- kein Problem ... aber oh Schreck,- Gelierzucker alle !!!!!
TIP: es schmeckt auch mit etwas Ahornsirup und ARGA ARGA angedickt und gekocht saulecker!!!
Dankeschön
Sylv
Hi inselfein, wie schön, dass
Hi inselfein, wie schön, dass ich irgendwie jeden Tag bei Euch zum Frühstück dabei bin.
Es freut mich sehr, dass Ihr von der Konfitüre so begeistert seid. 
DANKE fürs Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Tolles Rezept ... köstliche
Tolles Rezept ... köstliche Marmelade . Steht jeden Morgen auf dem Tisch : auch lecker auf Käse oder Putenbrust . Schon oft gemacht und auch verschenkt. Hier nun die verdienten Sterne !
Gerne
Gerne
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Vielen Dank!!! :-)
Vielen Dank!!!
Antje, es sind 6-7 Gläser a
Antje, es sind 6-7 Gläser a 190 g. Viel Spaß beim
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallöchen! Für wieviel Gläser
Hallöchen! Für wieviel Gläser reicht das Rezept?
WOW was für ein Feedback!
WOW was für ein Feedback!
*D*A*N*K*E* Kowuh 
. Freut mich, dass auch Du so begeistert bist. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Für mich ein Rezept mit WOW -
Für mich ein Rezept mit WOW - Effekt.
Ich habe die Marmelade letzte Tage exakt nach diesem Rezept gekocht und bin total begeistert von ihr.
Sie schmeckt nach Sommer, Sonne, gute Laune bzw. mehr.
Was mir sehr gut gefällt bzw. schmeckt, ich kann alle Komponenten rausschmecken, ohne dass sie vom Zucker übertüncht werden.
Dies könnte meine absolute Lieblingskonfitüre werden.
VlG Kowuh
Das freut mich bine ! DANKE.
Das freut mich bine
! DANKE. für Deinen Kommentar und die 5* 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hmmm, lecker und einfach. Ist
Hmmm, lecker und einfach. Ist auch als Geschenk gut angekommen.
Danke für das Rezept!
Dito Museumstag14 !!! DANKE
Dito Museumstag14
!!! DANKE für's Feedback und die***** 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Ich liebe Deine
Hallo
Ich liebe Deine Konfitüre .... lecker ohne Ende .... Super
Herzliche Grüße,
Museumstag14
DANKE für soviel Komplimente
DANKE für soviel Komplimente und **Lob***
. Bei uns ist sie auch immer sehr beliebt. Allen FROHE OSTERN.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Lecker, einfach und sehr
Lecker, einfach und sehr schnell. Mal ganz was anderes! die 5 Sterne bestimmt wert!
Super genial! Ich hatte noch
Super genial!
Ich hatte noch einen Rest Ananas übrig, den ich nicht mehr frisch essen wollte. Deshalb habe ich dein Rezept ausprobiert - allerdings hatten wir nur noch 2:1 Gelierzucker. Aber es schmeckt auch so sehr, sehr lecker. Beim nächsten Mal mache ich direkt die ganze Menge mit dem anderen Zucker. Dann wird es vielleicht noch weniger süß.
Das freut mich aber sehr
Das freut mich aber sehr Heide, dass ich mit der Marmelade Deinen Geschmack getroffen haben
. DANKE für Deine Rückmeldung und Bewertung 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Tolles Rezept die Marmelade
Tolles Rezept
die Marmelade ist sehr lecker, ganz mein Geschmack
Als ingwerfan,schaute ich
Als ingwerfan,schaute ich erst mal nach Ananas Ingwer ,bevor ich mir die Mühe mache ein Rezept zu erstellen.
und siehe da,es gibt es schon,die Super Marmelade .
dann bekommst auch du die Sterne!
LG
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
DANKE für die ***** und dass
DANKE für die *****
und dass Du Dir die Mühe gemacht hast, mein Rezept zu Bewerten.
Ja, Ananas und Ingwer sind schon was Feines
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
lavendel66 schrieb: Liebes
lavendel66 schrieb:
Liebes Sauerampferstängelchen!
Danke für die tolle Rezept-Idee der Ananas-Ingwer-Marmelade. Ich habe nur ein wenig mehr Ingwer zugefügt. Sehr lecker, ich könnte mich reinlegen.
DANKE Dir lavendel66,freue mich, dass Du so begeistert bist
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hi sk-baby, umsomehr freut es
Hi sk-baby,
umsomehr freut es mich, dass Du Dir die Mühe gemacht, mein Rezept wiederzufinden. Bin begeistert, dass Dir die Marmelade so gut schmeckt, und vielfacher DANK für Deine Sterne
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallöchen, die Marmelade ist
Hallöchen,
die Marmelade ist wirklich super, aber bis ich das Rezept wiedergefunden hab... ohje!!!
5 Sterne von mir
Immer wieder gerne doch,
Immer wieder gerne doch, sauerampferstängelchen. Das geniale Rezept ist es auch wert.
Den Tipp mit dem einen Wort mache ich auch immer, aber da kommt eine ewig lange Liste bei Ananas und ich wußte ja eigentlich, wie das Rezept heißt. Aber wenn ich das eingegeben hatte, erschien zwar so ein Rezept mit dem Namen, aber nicht deins. :O
Der Hinweis mit der Suchmaschine war eigenlich eher fürs Team gemünzt. Früher war es mit der Suchmaschine nämlich einfacher. Allerdings muß man auch fair sein, da gab es noch nicht soooooo viele Rezepte, grins. Notfalls muß man über G**gle suchen. Hab ich auch schon gemacht, da klappts meistens besser.
Naja Hauptsache ich konnte bewerten bevor es im Kalender erscheint, zwinker.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Ooooh , das tut mir aber
Ooooh :O , das tut mir aber leid Thermoguzzi. Umso mehr danke ich Dir, dass Du nicht aufgegeben, sondern Dir soviel Mühe gemacht hast
.
Den Ärger mit der Suchmaschine
kenne ich auch, aber ich gebe inzwischen oft nur ein Wort ein 
, dann bekomm ich zwar alle Rezepte die dieses Wort enthalten, aber oft ist es einfacher die Listen durch zu scrollen, als unendlich viele Schreibvariationen ausprobieren zu müssen; und wenn ein Schreibfehler drin ist 
, hat man gar keine Chance.
Umso mehr weiß ich zu schätzen, dass Du nicht aufgegeben, sondern Dich durchgesucht hast
.
Vielen Dank für Deine so begeisterte Rückmeldung, Dein Lob
und die goldigen ***** 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Buh.....war das schwer, dein
Buh.....war das schwer, dein Rezept wiederzufinden. Die Suchmaschine läßt einen verzweifeln, nur wegen einem Leerzeichen mehr.
Naja, nichts desto trotz will ich dein Rezept nun endlich mit den verdienten 5 ***** von mir belohnen. Ich habs heute gekocht und obwohl ich keine Ananas mag, schmeckt es mir hervorragend. Sie schmeckt wirklich nicht so stark raus und der Ingwer rundet das ganze schön ab.
Ein tolles Rezept. Danke fürs Einstellen und verdient ein Gewinnerrezept.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hallo Thermoguzzi, auch Dir
Hallo Thermoguzzi,
auch Dir herzlichen Dank für die Glückwünsche
.
Mit Deiner Vermutung liegst Du völlig richtig. Der Ananasgeschmack wird zur "Nebensache". Sie schmeckt einfach nur fruchtig-frisch, nach Sommer und Sonne eben
, und durch den geringen Zuckergehalt ist sie auch nicht so süß wie sonst bei der gekauften Ananasmarmelade.
Probiers halt mal aus; ich bin überzeugt, Du wirst angenehm überrascht sein
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Heimchen, Danke für die
Hallo Heimchen,
Danke für die Glückwünsche
. War selber überrascht, dass ich mit einem Rezept bei den GewinnerInnen dabei bin. Freu mich riesig und bin ebenfalls sehr gespannt, wie der Kalender wohl wird.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Auch von mir herzlichen
Auch von mir herzlichen Glückwunsch zum Gewinnerrezept.
Diese Marmelade möchte ich auch mal kochen, obwohl ich keine Ananas mag. Die lacht mich aber so richtig an und ich hoffe in der Kombination mit dem Limettensaft und dem Ingwer schmeckt man die Ananas nicht so stark raus.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Liebe SAS; herzlichen
Liebe SAS;
herzlichen Glückwunsch zum Gewinn! Ich freu mich sehr für Dich und kann das Erscheinen des Kalender kaum abwarten. Bin sehr gespannt!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo Karin, hallo Erikay, da
Hallo Karin, hallo Erikay,
da bedanke ich mich doch glatt bei Euch beiden für die gute Rückmeldung und die *****
.
Freut mich, dass Euch die Marmelade so gut schmeckt
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Karin, die Marmelade
Hallo Karin,
die Marmelade ist nicht von mir sondern von Saueramperstängelchen :O
Aber die Sternchen bekommt sie ja
Die Marmelade ist aber echt köstlich
L.Gr. Petra
Hallo Erikay, Danke
Hallo Erikay,
Danke für das tolle Rezept. Die Marmelade ist ein Traum.
LG
Karin
Hallo Erikay, da freu ich
Hallo Erikay,
da freu ich mich, dass Dir die Marmelade zusagt, und DANKE für die *****
.
Ja , ich bin immer auf der Suche nach ausgefallenen und nicht so süßen Kreationen und probiere gerne neue Zusammensetzungen aus.
Und frischer Ingwer hat nochmal eine ganz andere und frische Geschmacksnote. Wer nicht so auf Ingwer steht, kann ja die Menge reduzieren
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Eine sehr leckere
Eine sehr leckere Marmelade. Bin eigentlich nicht so ein Marmeladenesser,aber dies ist mal ein ganz anderer Geschmack. Man muss natürlich Ingwer mögen.
L.Gr.Erikay