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Bärlauch-Pesto - Rezept des Tages am 28.04.2021!!!


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Bärlauch-Pesto

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Pinienkerne
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 100 g Bärlauchblätter
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Olivenöl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Bärlauch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Das Olivenöl zugeben und alles 15 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Pesto in Schraubgläser füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einer dünnen Ölschicht bedeckt ist das Pesto im Kühlschrank lange haltbar. Es lässt sich aber auch gut einfrieren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • super lecker...

    Verfasst von Nordlicht44 am 26. April 2022 - 22:51.

    super lecker
    Ich habe das erste Mal Bärlauch verarbeitet, weil ich es geschenkt bekommen habe. Ich möchte lange etwas davon haben, daher habe ich es in Eiswürfelbehälter mit Deckel eingefroren. So kann man sich immer ganz frisch kleine Mengen auftauen. Das mit dem Öl wird mir mit der Zeit zu ölig, weil man es immer wieder neu abdecken muß.
    Die Pinienkerne habe ich mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen gemischt und vorher in der Pfanne angeröstet. Dann wird der Geschmack intensiver.
    Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

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  • Super leckeres Pesto Letztes Jahr als...

    Verfasst von nina.... am 17. April 2022 - 18:22.

    Super leckeres Pesto tmrc_emoticons.-) Letztes Jahr als Osterhasi-Pesto verschenkt und dieses Jahr wurde es sogar eingefordert Love Danke fürs einstellen

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  • Mega leckeres Pesto!!! Das beste, was wir je...

    Verfasst von zuccawatte am 17. April 2022 - 13:50.

    Mega leckeres Pesto!!! Das beste, was wir je gegessen haben, wirklich! Und so einfach zuzubereiten! Vielen Dank für das tolle Rezept und auch, dass du Tipps zur Haltbarkeit dazugeschrieben hast. Das fehlt nämlich bei den meisten anderen Rezepten!

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  • Superleckeres Pesto! Habe auch nur eine...

    Verfasst von 13Malknispeln am 14. April 2022 - 21:41.

    Superleckeres Pesto! Habe auch nur eine Knoblauchzehe dazu,sonst finde ich es sehr scharf!

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  • Super Rezept, lecker das Pesto, habe Walnüsse u...

    Verfasst von olymptheturtle am 28. März 2022 - 18:51.

    Super Rezept, lecker das Pesto, habe Walnüsse u Erdnüsse statt Pinienkerne genommen weil ich keine da hatte, war sehr lecker über Spaghetti 👍🏼😋

    A smile is the prettiest thing you can wear Smile Tm 31 eines der besten dinge die mir je passiert sind  Mixingbowl closedSoftCounterclock

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  • Super leckeres Rezept, habe heute 2 Varianten...

    Verfasst von Yvettte am 20. März 2022 - 12:58.

    Super leckeres Rezept, habe heute 2 Varianten ausprobiert. Dieses Rezept ist der absolute Gewinner!
    Vielen Dank für das leckere Rezept!

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  • Tolles Rezept, schnell gemacht👍...

    Verfasst von Schaf1002 am 4. Mai 2021 - 19:24.

    Tolles Rezept, schnell gemacht👍
    Vielen Dank für's Einstellen.

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  • großartig, ich esse nichts anderes mehr. auf Brot...

    Verfasst von silram54 am 30. April 2021 - 12:01.

    großartig, ich esse nichts anderes mehr. auf Brot mit Käse oder Radieschen drauf,herrlich,
    vielen dank für das rezept

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  • Mein Rezept war das "Rezept des Tages" am...

    Verfasst von Nimari am 29. April 2021 - 18:57.

    Mein Rezept war das "Rezept des Tages" am 28.04.2021 Big Smile - vielen Dank an alle positiven Bewertungen und Rückmeldungen!!!

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  • Sehr lecker ...🤩

    Verfasst von Mimababy am 29. April 2021 - 17:06.

    Sehr lecker ...🤩

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  • Zum richtigen Zeitpunkt!...

    Verfasst von MurmiMama am 28. April 2021 - 13:16.

    Zum richtigen Zeitpunkt!

    Hatte gerade frischen Bärlauch geschenkt bekommen und war auf der Suche nach einem passenden Rezept.
    Da kam dieses RdT genau richtig!
    Schnell gemacht und sehr lecker.
    Wird gespeichert! Smile

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  • Habe ich gestern gemacht - tolles Rezept!!!

    Verfasst von Alex2 am 28. April 2021 - 12:45.

    Habe ich gestern gemacht - tolles Rezept!!!Smile

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  • Schnell in der Herstellung und einfach nur mega...

    Verfasst von Physiotherapie am 24. April 2021 - 17:04.

    Schnell in der Herstellung und einfach nur mega lecker mit Spaghetti😋

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  • Sehr lecker 😋 aber eine Knoblauchzehe reicht...

    Verfasst von Petra Ulrike am 22. April 2021 - 15:20.

    Sehr lecker 😋 aber eine Knoblauchzehe reicht 🙂

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  • Tolles Rezept. Habe es schon letztes Jahr gemacht...

    Verfasst von Hefeplinsli am 18. April 2021 - 16:59.

    Tolles Rezept. Habe es schon letztes Jahr gemacht und dieses Jahr wird noch mehr gemacht: wird auch verschenkt an Freunde und Familie. Seeehr lecker! Danke fürs Einstellen.

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  • super lecker, schnell und einfach zubereitet!

    Verfasst von Beatrice09 am 14. März 2021 - 09:53.

    super lecker, schnell und einfach zubereitet!

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  • Gestern gemacht, super Rezept!...

    Verfasst von Martl23 am 7. März 2021 - 10:33.

    Gestern gemacht, super Rezept!
    Schmeckt mega lecker, vielen Dank fürs einstellen.

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  • Sehr gutes Rezept, dickes Lob

    Verfasst von bendmax am 9. Mai 2020 - 14:02.

    Sehr gutes Rezept, dickes Lob

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  • Sehr einfaches und megaleckeres Rezept! Habe...

    Verfasst von stadionlinde am 26. April 2020 - 12:59.

    Sehr einfaches und megaleckeres Rezept! Habe inzwischen 10 Gläser gemacht ...Love

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  • Sehr gut!!!...

    Verfasst von grandios1951 am 25. April 2020 - 08:18.

    Sehr gut!!!
    Einfach nur leckerSmile

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  • Total easy und super lecker 😋 ...

    Verfasst von Ellenmon am 20. April 2020 - 13:15.

    Total easy und super lecker 😋

    Habe zwar den zusätzlichen Knoblauch weggelassen 🙈 hat dem Geschmack aber nicht geschadet.

    Vielen Dank für das Rezept🤗

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  • Dieses Pesto ist sehr schnell gemacht und zu...

    Verfasst von Radldone am 14. April 2020 - 18:38.

    Dieses Pesto ist sehr schnell gemacht und zu Spaghetti ein purer Genuss! Wird es in der Bärlauchzeit immer wieder mal geben.

    Danke Ihnen fürs Reinstellen.

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • danke für das supergute Rezept......

    Verfasst von schachtelchen am 12. April 2020 - 08:05.

    danke für das supergute Rezept...Big Smile

    schmeckt sehr lecker...wird wieder gemacht...Love

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  • Tolles Rezept 😊 Danke dafür

    Verfasst von AnjaKu68 am 11. April 2020 - 17:47.

    Tolles Rezept 😊 Danke dafür

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  • sehr lecker; ich habe statt Pinienkerne...

    Verfasst von Achi am 30. März 2020 - 01:02.

    sehr lecker; ich habe statt Pinienkerne Sonnenblumenkerne genommen

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  • Heute hab ich dieses Rezept ausprobiert, und...

    Verfasst von maximausimimi am 25. März 2020 - 15:00.

    Heute hab ich dieses Rezept ausprobiert, und gleich die doppelte Menge gemacht. Seeeeehr, sehr lecker.
    Danke fürs Rezept und volle fünf Sterne von mir

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  • Schon mehrfach gemacht, sehr lecker. Auch die...

    Verfasst von Ginsche41 am 23. März 2020 - 17:44.

    Schon mehrfach gemacht, sehr lecker. Auch die Beschenkten waren begeistert.

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  • Habe gleich mehrere Gläser gemacht. Kann man...

    Verfasst von Marcsn am 22. März 2020 - 22:38.

    Habe gleich mehrere Gläser gemacht. Kann man super eingefrieren. Sehr lecker. Tolles Rezept

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  • Mega lecker auch ohne Knoblauch. ...

    Verfasst von Marlitherm am 20. März 2020 - 15:40.

    Mega lecker auch ohne Knoblauch.

    Ich habe statt Pinienkerne - Zedernüsse, ist im Geschmack gleich aber preiswerter.

    Das beste Pesto bis Dato, deshalb volle Sternchen 👌🤩

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  • Mega einfach, schnell und lecker

    Verfasst von Kosmostaenzer am 29. April 2019 - 16:13.

    Mega einfach, schnell und Smilelecker

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  • Einfach nur lecker..........

    Verfasst von kasabuco am 25. April 2019 - 13:13.

    Einfach nur lecker.......
    Genauso gemacht, gelungen und schmeckt. Bärlauch hatte ich nicht, aber mit Knobi-Kraut auch ein Genuss. Dafür gibt es natürlich ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Einen sonnigen Tag wünscht kasabuco

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  • Mega lecker!!! Volle Punktzahl...

    Verfasst von Grüneküche am 16. April 2019 - 10:14.

    Mega lecker!!! Volle Punktzahl 👍👍👍👍👍

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  • Sehr lecker. Haben eine Portion sofort gegessen...

    Verfasst von Kikaninchen87 am 15. April 2019 - 21:28.

    Sehr lecker. Haben eine Portion sofort gegessen und den Rest eingefroren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr köstlich!

    Verfasst von Zumbamonster am 7. April 2019 - 08:11.

    Sehr köstlich!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Der Frühling ist da.

    Verfasst von oscarpone am 6. April 2019 - 16:47.

    Super lecker. Der Frühling ist da.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell gemacht !

    Verfasst von dilusu am 4. April 2019 - 13:24.

    super lecker und schnell gemacht !

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  • Ich friere die Gläser immer ein - also ziemlich...

    Verfasst von Nimari am 20. März 2019 - 18:54.

    Ich friere die Gläser immer ein - also ziemlich lange😉
    Ein abgebrochenes Glas wird immer gut mit Öl bedeckt und innerhalb weniger Tage aufgebraucht!
    Ich habe die Haltbarkeit nie ausgetestet.

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  • wie lange ist das pesto haltbar?

    Verfasst von cpogoda am 18. März 2019 - 18:49.

    wie lange ist das pesto haltbar?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade mit Spaghetti verspeist 😋👍 sehr...

    Verfasst von Hdu1206 am 16. Mai 2018 - 19:43.

    Gerade mit Spaghetti verspeist 😋👍 sehr lecker. Hatte nur 30 Gramm Bärlauch und die anderen Zutaten mengenmäßig angepasst.

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  • Schnell, lecker und super zu Spaghetti

    Verfasst von flämmle am 28. April 2018 - 22:08.

    Schnell, lecker und super zu Spaghetti Love

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  • Mega super lecker. Hab das Pesto gleich mit...

    Verfasst von zahnfee16 am 28. April 2018 - 09:21.

    Mega super lecker. Hab das Pesto gleich mit Spaghetti und Cocktailtomaten gemacht.
    Würde es heut am liebsten gleich wieder machen.
    Super schnell und mega lecker!!

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  • Schnell gemacht,wird mit den Spaghetti...

    Verfasst von Tina Thermi am 24. April 2018 - 12:50.

    Schnell gemacht,wird mit den Spaghetti ausprobiert.

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  • ruck zuck gemacht und sehr lecker, danke für’s...

    Verfasst von Astaldis am 23. April 2018 - 18:21.

    ruck zuck gemacht und sehr lecker, danke für’s Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!

    Verfasst von sbo am 23. April 2018 - 15:42.

    Superlecker!

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  • Supi, 5 ⭐️ Sterne. Supereinfach und schnell....

    Verfasst von sunny 64 am 22. April 2018 - 17:24.

    Supi, 5 ⭐️ Sterne. Supereinfach und schnell.
    Gehe morgen gleich wieder in den 🌳 Wald um Bärlauch zu holen.

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  • Richtig gutes Pesto. Danke!

    Verfasst von Marotti am 18. April 2018 - 12:28.

    Richtig gutes Pesto. Danke!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ClaudiBoe am 17. April 2018 - 18:47.

    Sehr lecker Smile

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  • der Frühling ist da und da ist Bärlauchpesto...

    Verfasst von Martini612 am 14. April 2018 - 10:51.

    der Frühling ist da und da ist Bärlauchpesto
    unverzichtbarSmile

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  • Habe vergessen dazu zu schreiben dass ich...

    Verfasst von jungihex am 10. April 2018 - 19:48.

    Habe vergessenCry dazu zu schreiben dass ich selbstgebackenes Baguette dazu gereicht habePuzzled

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  • Sehr leckeres Rezept. Ratzfatz haben es meine...

    Verfasst von jungihex am 10. April 2018 - 19:43.

    Sehr leckeres Rezept. Ratzfatz haben es meine Gäste verputzt. Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Vielen Dank für die Einstellung des tollen Rezepte. Volle PunktzahlSmile

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