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Basilikum Rucola Pesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Pesto

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Basilikumblätter
  • 50 g Rucola, ohne Stiele
  • 150 g Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
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    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Basilikum Rucola Pesto

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossengeben und 15. Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

  2. Pinienkerne, Knoblauch, Basilikum, Rucola, Olivenöl und Salz zugeben und 20 Sek. / Stufe 7

  3. Als Soße servieren oder in ein Schraubglas füllen und mit etwas Olivenöl die Oberfläche bedecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker wir machen es immer wieder

    Verfasst von Hania am 31. Januar 2017 - 18:39.

    sehr lecker wir machen es immer wiederLoveBig Smile

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  • ist sehr schnell gemacht. Geschmacklich super

    Verfasst von Locmaria-Plouzane am 7. Januar 2017 - 17:21.

    ist sehr schnell gemacht. Geschmacklich super

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  • Leicht bitter, aber trotzdem

    Verfasst von dieselino am 23. Mai 2016 - 11:27.

    Leicht bitter, aber trotzdem sehr lecker.

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  • Sehr gut, hab es vor einiger

    Verfasst von Aleks610 am 12. Dezember 2015 - 23:44.

    Sehr gut, hab es vor einiger Zeit gemacht..der Hammer

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  • Ein sehr leckeres Pesto.

    Verfasst von Chris241282 am 2. September 2015 - 00:51.

    Ein sehr leckeres Pesto. Meine Mutter hat auch ein Glas bekommen und fand es genauso klasse.  Love

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