- TM31
Zutaten
Marmelade
- 1000 g Blaubeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 Tropfen Vanillearoma
- 1 EL Rum oder Weinbrand
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blaubeeren waschen, abtropfen lassen, in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 6 sec/St. 8 pürieren.Gelierzucker und Vanillearoma dazugeben, 13 min/100 Grad/St.2 (4 min kochen!). Gegen Ende Rum oder Weinbrand dazutun.
In heiß ausgespülte Gläser füllen. Diese verschließen und 5 min auf den Kopf stellen.
Tipp
Ich habe auch schon weniger Blaubeeren genommen. Man muss nur auf das Verhältnis zum Gelierzucker achten und auf die Kochzeit von 4 Minuten. Vanillearoma und Rum bzw. Weinbrand nach Geschmack dosieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Ich brauchte keinen Schnaps dazugeben, meine Blaubeeren schwammen 1 Jahr in Wodka.
Mega leckere Marmelade.
Danke dafür
Sehr lecker. Habe auch Amaretto dazu gegeben.
Schmeckt hervorragend. Ich habe Amaretto dazu getan. Volle fünf Sterne von mir
Eine traumhafte Marmelade, so.......samtig.Volle Sterne. Habe die Sterne vergessen
Gut gelungen und sehr lecker, danke
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