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Erdbeer-Himbeergelee

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

  • 500 g Erdbeeren, gewaschen,geputzt
  • 250 g Himbeeren oder TK
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 150 g Wasser
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Zubereitung

  1. Himbeeren, Erdbeeren und Wasser in den Mixtopf geschlossen und 5sec/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 6 min./100°C/Stufe 1 aufkochen und durch ein feines Sieb streichen. Den Saft erkalten lassen und im Mixtopf geschlossen mit dem Gelierzucker 10 sec./Stufe 2-3 vermischen. Anschließend 7 min/Varoma/ Stufe 1 erneut Aufkochen. Wichtig: sobald die flüssigkeit zu köcheln (sprudeln) beginnt muss die Saft Zucker mischung genau 4min. köcheln!

    Anschließend in Gläser füllen und fest verschließen. Die Gläser evtl. über Nacht in den Kühlschrank stellen wenn sie etwas ausgekühlt sind, damit  das gelee schön fest wird.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann auch statt Himbeeren jedes andere Obst verwenden das sehr Saftig ist,z.B. Johannisbeeren oder nur eine sorte Obst verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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