Erdbeer-Mango-Marmelade Rezept nicht getestet
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erstellt: 20.04.2017 geändert: 20.04.2017

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Erdbeer-Mango-Marmelade


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Zubereitung

    Erdbeer-Mango-Marmelade
  1. Erdbeeren vorsichtig waschen, danach das Grün entfernen.
    Mango entkernen und schälen, danach in grobe Würfel schneiden.
    Saft der Bio-Zitrone auspressen.
    Erdbeeren, Mango und Zitronensaft in den Closed lid geben und 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren (Meßbecher nicht vergessen!).
    Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
    Jetzt die Masse auf 100 Grad für 14 Minuten bei Stufe 2 (mit Messbecher) einkochen.
    Gelierprobe machen und bei Bedarf noch etwas Kochzeit zugeben.
    In heiß ausgespülte Gläser umfüllen und für 10 Minuten auf dem Kopf stellen.
    Fertig :-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eine sommerlich-frische, cremige Marmelade.

Sollte die Marmelade überkochen, kurz für ein paar Sekunden auf Stufe 5 rauf schalten, dann ist der Schaum weg. Bitte zum Ende hin beim Thermomix bleiben.

Gelierprobe: ca. 1 EL der Marmelade auf den Tellerrand geben, kurz warten. Die Marmelade ist gut, wenn sie nicht weiter vom Teller läuft.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Idee das versuche ich auch mal Muss eh schon...

    Verfasst von happy77 am 22. April 2017 - 14:22.

    Super Idee, das versuche ich auch mal! Muss eh schon wieder nach produzieren, ist schon wieder fast alles weg :wink:
    Vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne :love:

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Habe das Rezept heute ausprobiert Hat super...

    Verfasst von teufel54 am 22. April 2017 - 09:59.

    Habe das Rezept heute ausprobiert. Hat super geklappt.
    Ich habe anstatt der mango bananen genommen und einen kleinen Schuß Weißwein super lecker
    :cooking_2:

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