3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Erdbeer-Mango-Marmelade


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

3 Glas/Gläser

Erdbeer-Mango-Marmelade

  • 700 g Frische Erdbeeren
  • 200 g frische Mango
  • 1 Stück Bio-Zitrone, Saft davon
  • 500 g Gelierzucker 2:1
5

Zubereitung

    Erdbeer-Mango-Marmelade
  1. Erdbeeren vorsichtig waschen, danach das Grün entfernen.
    Mango entkernen und schälen, danach in grobe Würfel schneiden.
    Saft der Bio-Zitrone auspressen.
    Erdbeeren, Mango und Zitronensaft in den Closed lid geben und 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren (Meßbecher nicht vergessen!).
    Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
    Jetzt die Masse auf 100 Grad für 14 Minuten bei Stufe 2 (mit Messbecher) einkochen.
    Gelierprobe machen und bei Bedarf noch etwas Kochzeit zugeben.
    In heiß ausgespülte Gläser umfüllen und für 10 Minuten auf dem Kopf stellen.
    Fertig tmrc_emoticons.-)
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Eine sommerlich-frische, cremige Marmelade.

Sollte die Marmelade überkochen, kurz für ein paar Sekunden auf Stufe 5 rauf schalten, dann ist der Schaum weg. Bitte zum Ende hin beim Thermomix bleiben.

Gelierprobe: ca. 1 EL der Marmelade auf den Tellerrand geben, kurz warten. Die Marmelade ist gut, wenn sie nicht weiter vom Teller läuft.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super Idee das versuche ich auch mal Muss eh schon...

    Verfasst von happy77 am 22. April 2017 - 14:22.

    Super Idee, das versuche ich auch mal! Muss eh schon wieder nach produzieren, ist schon wieder fast alles weg Wink
    Vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne Love

    Schöne Grüße 


    happy77

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept heute ausprobiert Hat super...

    Verfasst von teufel54 am 22. April 2017 - 09:59.

    Habe das Rezept heute ausprobiert. Hat super geklappt.
    Ich habe anstatt der mango bananen genommen und einen kleinen Schuß Weißwein super lecker
    Cooking 2

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können