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Erdbeer-Vanille-Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Erdbeer-Vanille-Marmelade

  • 2 Vanilleschoten
  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Vanilleschoten auskratzen und mit dem Gelierzucker und den Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen.
    Alles zusammen ca. 10 Sek./St. 4 pürieren und zuerst 11Min./100°/St.3 und danach noch 3 Min./90°/St. 3 weiterkochen.

    Die Marmelade in Gläser einfüllen, auf den Kopf stellen und über Nacht in einem Handtuch eingewickelt langsam abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Um ein Zerspringen der Gläser zu vermeiden lege ich diese, bis sie gebraucht werden, in heißes Wasser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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