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Erdbeer-Vanille-Marmelade

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Zutaten

5 Glas/Gläser

Erdbeer-Vanille-Marmelade

  • 2 Vanilleschoten
  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Vanilleschoten auskratzen und mit dem Gelierzucker und den Erdbeeren in den Closed lid.
    Alles zusammen ca. 10 Sek./St. 4 pürieren und zuerst 11Min./100°/St.3 und danach noch 3 Min./90°/St. 3 weiterkochen.

    Die Marmelade in Gläser einfüllen, auf den Kopf stellen und über Nacht in einem Handtuch eingewickelt langsam abkühlen lassen.
10
11

Tipp

Um ein Zerspringen der Gläser zu vermeiden lege ich diese, bis sie gebraucht werden, in heißes Wasser.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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