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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.06.2016
geändert: 03.06.2016

Zutaten

Erdbeer-Vanille-Samt

  • 1000 g frische Erdbeeren, geputzt gewogen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 5 Vanilleschoten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen, in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sek Stufe 6 zerkleinern.

     

    Gelierzucker zugeben, Vanilleschoten auskratzen, Mark und ausgekratze Schoten zu den Erdbeeren geben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 100° 12 Min Stufe 2 kochen.

     

    Die ausgekratzten Vanilleschoten entfernen

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 Sek Stufe 8 pürieren.

     

    Die Marmelade nochmal aufkochen lassen

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 100° 5 Min Stufe 2

     

    In vorbereitete Gläser einfüllen und sofort verschliessen.

     

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeer-Vanille-Samt

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