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Erdbeer-Vanille-Samt


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Zutaten

1500 g

Erdbeer-Vanille-Samt

  • 1000 g frische Erdbeeren, geputzt gewogen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 5 Vanilleschoten
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen, in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen 20 Sek Stufe 6 zerkleinern.

     

    Gelierzucker zugeben, Vanilleschoten auskratzen, Mark und ausgekratze Schoten zu den Erdbeeren geben

    Mixtopf geschlossen 100° 12 Min Stufe 2 kochen.

     

    Die ausgekratzten Vanilleschoten entfernen

    Mixtopf geschlossen 30 Sek Stufe 8 pürieren.

     

    Die Marmelade nochmal aufkochen lassen

    Mixtopf geschlossen 100° 5 Min Stufe 2

     

    In vorbereitete Gläser einfüllen und sofort verschliessen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann man auch tk Erdbeeren nehmen?

    Verfasst von Deneu am 17. Oktober 2022 - 19:15.

    Kann man auch tk Erdbeeren nehmen?

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  • Vielen Dank fuumlr das tolle Rezept Ich musste...

    Verfasst von Dotter131 am 8. Mai 2017 - 19:33.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich musste aufpassen, dass die Marmelade nicht einfach aufgenascht wurde, weil sie so lecker ist.

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  • Meine Familie mag nicht so

    Verfasst von Jessi 80 am 11. Juni 2016 - 20:53.

    Meine Familie mag nicht so gerne Stückchen in der Marmelade, deswegen kam mir dieses Rezept wie gerufen.

    Schmeckt lecker, egal ob mit oder ohne Vanille tmrc_emoticons.)

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  • ... richtig fluffig ...

    Verfasst von leckermäulchen heidi am 9. Juni 2016 - 20:16.

    ... richtig fluffig ... vielen dank für die tolle rezeptidee tmrc_emoticons.) ich liebe nur gelee und da kam dieses rezept für die erdbeeren genau richtig. ich habe das ganze noch mit 2 EL limoncello verfeinert ... ganz lecker!!!

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