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Erdbeerkonfitüre


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Zutaten

  • 1450 g Frische Erdbeeren
  • 1 Packung Gelierzucker 3:1 z.B. von Dr. Oetker
  • 1 Päckchen Zitronensäure Dr Oetker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Erdbeeren putzen und kurz abbrausen und in den Mixtopf geschlossen einwiegen. Den Gelierzucker und die Zitronensäure darüber streuen und 10 sek/ Stufe 4 verrühren.

    Dann Linkslauf einstellen und die Masse ca. 15 min/ Stufe 2/ 100*C zum Kochen bringen.

    In der Zeit die Gläser vorbereiten und die fertige Konfitüre kochend heiß in die Gläser füllen, verschließen und über Kopf stellen. Nach kurzer Zeit zurück drehen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

zum Ende der Kochzeit aufpassen, dass die Marmelade nicht überkocht oder die Mengen einfach reduzieren 😉.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Thermomähn:Ich passe zum Ende der Kochzeit auf,...

    Verfasst von Petra1302 am 10. Juni 2018 - 09:07.

    Thermomähn:Ich passe zum Ende der Kochzeit auf, dass nix überkocht und verkürze notfalls.

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  • Solides, leckeres Rezept....

    Verfasst von Thermomähn am 9. Juni 2018 - 16:53.

    Solides, leckeres Rezept.
    Aber 1.450g Erdbeeren? Niemals.

    Ab 900g wird es riskant für Gerät, Küche und Bediener.

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  • Ich habe mich mit meinem TM 5 an die Rezeptmenge...

    Verfasst von Klueckskeks1 am 22. Juni 2017 - 19:27.

    Ich habe mich mit meinem TM 5 an die Rezeptmenge gehalten und es ist übergekocht! Grandiose Schweinerei! tmrc_emoticons.-(
    Deshalb nur 3 Sterne.

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  • Ging superschnell, habe noch eine Banane mit rein...

    Verfasst von muttije am 26. März 2017 - 08:41.

    Ging superschnell, habe noch eine Banane mit rein geschnitten und ein bisschen Vanillezucker - Danke fürs Rezept! ☺

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach,schnell und lecker.

    Verfasst von batida1234 am 26. Juli 2016 - 17:52.

    Einfach,schnell und lecker. ...Danke  tmrc_emoticons.)

    Habe aber nur 700g Erdbeeren genommen und es wäre beinahe übergelaufen.

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