Erdbeermarmelade mit Minze und Vanille von lottski. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeermarmelade mit Minze und Vanille

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Zutaten

2 Glas/Gläser

1000 g Frische Erdbeeren
4 Stängel frische Minze
1 Schote Vanille
500 g Gelierzucker (2:1)

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen. In den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.

Minzblätter waschen und trockenschütteln. In feine Streifen schneiden.

Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen.

Minze und Vanille zu den Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben. Gelierzucker hinzugeben.

13 Minuten / 100 Grad / Stufe 1.5

Marmelade in ausgespülte Schraubgläser geben und auf den Kopf stellen zum Auskühlen.

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