Katha12345
Zutaten
0 Glas/Gläser
Erdbeermarmelade:
- 1200 g Erdbeeren frisch, geputzt
- 20 g Zitronensaft
- 400 g Gelierzucker 3:1 z.B. von Dr. Oetker
- 1-2 Stück Vanilleschoten, aufgeschlitzt und halbiert
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Erdbeeren putzen, waschen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Danach den Gelierzucker und Zitronensaft zufügen.
Das Vanillemark aus der Vanilleschote auskratzen, dem
"Mixtopf geschlossen" zugeben und die ausgekratzen Vanilleschoten ebenfalls für ein intensiveres Aroma zugeben und mitkochen. Das Ganze 14-16 Min/100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.Die Erdbeeren sollten 4 Minuten sprudelnd im "Mixtopf geschlossen" kochen. Je nach dem kann sich die Gesamtkochzeit auch verkürzen. Nach dem Kochvorgang die Vanilleschoten rausnehmen oder nach Geschmack auch in die vorher heiß ausgespülten Gläser mit hineinfüllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Für eine stückige Variante:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Falls es überkochen sollte einfach auf 90°C zurückschalten.
Wer es lieber ganz fein mag, Erdbeeren vor dem Einfüllen des Gelierzuckers 15 sec/Stufe 4 pürieren und "Linkslauf" weglassen.
Für das Rezept wurden zimmerwarme Erdbeeren verwendet, ansonsten ggf etwas längere Gesamtkochzeit.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch Pesto haltbar machen
-
Paprika Dipp | Paprika Aufstrich - auf die Schnelle
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
-
Lemon Curd ohne Ei / Variante Zitronensoße
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Apfel-Nuss-Eierlikörkuchen
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
-
Joghurt natur
-
Zitronenkuchen, glutenfrei
-
Minz Taler
-
Kiwi Kuchen
-
Glücksmixer Apfel-Joghurt-Muffins
-
Schaumküsse
-
Kartoffelmaultaschen mit Griebenschmalz oder Apfelfüllung
Kommentare
Kommentierensehr lecker! Habe es genau nach Rezept gemacht und...
sehr lecker! Habe es genau nach Rezept gemacht und es hat alles super funktioniert. Vielen Dank!
Mache das Rezept heute das 2. mal weils mega...
Mache das Rezept heute das 2. mal weils mega lecker ist!!!! Gefriere die fertige Marmelade ein, hält so die schöne rote Farbe. Werde keine andere mehr machen.
Habe die Marmelade mit gefrorenen Erdbeeren...
Habe die Marmelade mit gefrorenen Erdbeeren gemacht und zu Weihnachten verschenkt.
Die Marmelade kam super an. Wirklich sehr lecker
Das ist eine ganz leckere Erdbeeren 🍓 Marmelade
Das ist eine ganz leckere Erdbeeren 🍓 Marmelade
Super Ich muss gestehen dass ich Dein Rezept schon...
Super! Ich muss gestehen, dass ich Dein Rezept schon oft gemacht habe, aber noch nie gesagt habe, wie toll es ist. Also hier fix nachgeholt. Ganz toll. Schmeckt Allen! Ich habe die Marmelade auch schon öfter verschenkt und immer nur positive Rückmeldungen erhalten. Danke für´s Einstellen!
Bei allen sehr gut
Bei allen sehr gut angekommen, schmeckt echt sehr fruchtig
Sehr lecker ! Habe sie einmal
Sehr lecker ! Habe sie einmal mit und einmal ohne Vanille gekocht !
Sehr lecker mit und ohne
Sehr lecker mit und ohne Vanille !
Die Marmelade schmeckt
Die Marmelade schmeckt superlecker. Habe sie jetzt das 2te mal gemacht. Schmeckt der ganzen Familie. Werde ich öfter machen.
Sehr sehr lecker, wird in
Sehr sehr lecker, wird in meinem persönlichen Programm aufgenommen
Super Rezept Meine
Super Rezept
Meine allererste selbstgemachte Marmelade. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker! Sehr fruchtig!
Sehr lecker! Sehr fruchtig! Sehr einfach!
sehr lecker und schnell
sehr lecker und schnell gemacht
Hallo, vielen Dank für das
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe diesen Fruchtaufstrich bereits zum zweiten Mal gemacht. Die Gläser sind Ratz Fatz weg. Habe auch ein paar verschenkt...sogar die freuen sich auf Nachschub!!
Ich habe das Rezept beide male einfach mit 1500 g Erdbeeren und 500 g Gelierzucker 3:1 gemacht, habe dann einfach das Garkörbchen drauf getan sobald es überkochen wollte. Hat super geklappt und werde es auch weiterhin so machen, dann bleiben keine Reste. Das erste Mal habe ich es mit frischen Erdbeeren gemacht, jetzt das letzte mal mit gefrorenen. Schmeckt auch super!
Die Vanilleschoten tu ich einfach mit in die Gläser, die gibt auch noch weiterhin Vanillearoma ab!!
Seitdem ich diesen Aufstrich gemacht habe verlangt meine Tochter nur noch die selbstgemachte
5 Sterne von mir
Liebe Grüße
Eliara71
Super Rezept. Bin begeistert.
Super Rezept. Bin begeistert. Habe ich gleich ausptobiert und es schmeckt supi!!!!
Danke
Hab mal ne kurze Frage: Mir
Hab mal ne kurze Frage: Mir brennt die Marmelade immer in den Mixtopf. Auch auf 90 Grad! Was kann ich tun?
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept
Schmeckt jetzt schon Klasse- noch heiß und ohne Brot
Auf alle Fälle volle Punktzahl
Sehr lecker! Ich habe es als
Sehr lecker!
Ich habe es als Gelee hergestellt und die Vanilleschote püriert.
Nach einem Familienfrühstück wollten alle gern ein Glas dieser Marmelade mit nach Hause nehmen.
Hallo! Wahrscheinlich ist es
Hallo!
Wahrscheinlich ist es eine frische Vanilleschote. In diesem Fall lasse ich sie in großen Stücken und nehme sie nach dem Kochvorgang wieder heraus. Das Aroma bleibt aber drin. Zum Pulverisieren sollte die Vanilleschote sehr trocken und hart sein.
Sehr lecker. Habe die
Sehr lecker. Habe die Marmelade gerade gekocht (kleinere Menge) und abgefüllt. Duftet himmlisch und schmeckt sehr lecker! Werde ich definitiv nochmal machen! Danke für das Rezept
Super lecker! Das war meine
Super lecker! Das war meine allererste selbstgemachte Marmelade und die hat super geklappt!!!
Habs jetzt schon das zweite
Habs jetzt schon das zweite Jahr gemacht! Meine Familie liebt die Marmelade!!!!
Sehr sehr lecker.
Sehr sehr lecker.
Suuuppper lecker. Habe noch
Suuuppper lecker. Habe noch eine Mango mit reingemacht und am Schluss nochmal püriert,
da bei uns keiner die Stücke in der Marmelade mag
Yummy yummy hab sie heute
Yummy yummy hab sie heute gemacht, ich liebe sie
Liebe Grüsse Ramona
Diese Marmelade ist der
Diese Marmelade ist der Hit.
Mein Mann isst seit Jahren immer die Schw...-Marmelade
Diese Marmelade ist der
Diese Marmelade ist der Hit.
Mein Mann isst seit Jahren immer die Schw...-Marmelade
Sorry Sterne vergessen....
Sorry Sterne vergessen....
Sehr sehr leckere Marmelade
Sehr sehr leckere Marmelade gerne fünf Sterne - einfach köstlich -
...ich habe versucht, die
...ich habe versucht, die Vanilleschote zu pulverisieren, aber es blieben große Stücke über...was mache ich falsch?
Super, leckere
Super, leckere Marmelade.
Meine Familie ist begeistert.
so wollte ich meine
so wollte ich meine Marmelade! sehr lecker ... vielen Dank
Super lecker!!
Super lecker!!
himmlisch lecker ... mehr ist
himmlisch lecker ... mehr ist dazu net zu sagen
außer ...... 5 STERNE und noch mehr !
Klasse Rezept! War
Klasse Rezept!
War super-schnell gemacht und schmeckt klasse!!!
[[wysiwyg_imageupload:10347:]]
Super lecker diese Marmelade.
Super lecker diese Marmelade. Meine hat allerdings 18 Minuten gekocht, da sie sonst keine 4 Minute sprudelnt gekocht hätte. Wie im Rezept beschrieben. Leider kann man nur 5 Sterne geben. Von mir würde sie viel mehr bekommen .
super super lecker
super super lecker
Einfach nur lecker. Gestern
Einfach nur lecker. Gestern schnell gemacht und heute auf dem Frühstücksbrötchen genossen.
Sehr zu empfehlen.
Das Auskratzen der
Das Auskratzen der Vanilleschote hab ich mir auch erspart. Wozu hab ich denn nen
"Mixtopf geschlossen" ? Vanilleschoten vorher pulverisieren, zusammen mit dem Gelierzucker (wie von einer Vorrednerin auch schon beschrieben), Erdbeeren dazu, köcheln, abfüllen - LECKER!
Und anhand der, in der gesamten Marmelade verteilten, schwarzen Vanillepunkte funktioniert's so hervorragend .
Klappt super und ist sehr
Klappt super und ist sehr lecker.
Danke
Gruß Ramona
Die Marmelade ist der
Die Marmelade ist der hammer!!
Super lecker vielen Dank
Super lecker vielen Dank für's Rezept
lasse dafür 5 ***** Sterne da
Welche Mengen bei gefrorenen
Welche Mengen bei gefrorenen Früchten
Lilo
Das war meine 1. Marmelade
Das war meine 1. Marmelade und ist einfach gigantisch lecker geworden
hab sie auch schon weiterverschenkt und nur Lob dafür bekommen. Sage nur mmmmmhhhh lecker!!!
das war meine erste Marmelade
das war meine erste Marmelade im Tm, zudem muste ich mit himbeeren strecken schmeckt trozdem sehr gut
Sehr sehr lecker! Ich habe
Sehr sehr lecker! Ich habe den Tipp meiner Vorschreiberin ausprobiert und finde ihn auch sehr gut. Diese Marmelade gibt es jetzt öfters.
Vielen Dank für das leckere Rezept
5***** aus Aschaffenburg
Wenn das Leben dir Zitrone bietet - mach Limonade draus
...um das Aroma der
...um das Aroma der Vanilleschote komplett auszuschöpfen, pulverisiere ich sie anfangs zusammen mit dem Gelierzucker. Zitronensaft lass ich manchmal auch weg - so schnell, wie die Marmelade leer ist, braucht sie den nicht...
Mmmmh, super lecker und super
Mmmmh, super lecker und super einfach!
Werd ich jetzt öfter machen... vielen Dank für dein Rezept!