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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
6 Glas/Gläser
Erdbeermarmelade mit Vanille und Zitronenmelisse
- 1000 Gramm Erdbeeren, frisch
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1/2 Teelöffel Zironensäure
- 2 Schoten Vanilleschoten
- 8 Stängel Zironenmelisse
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6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Erdbeeren und die abgezupften Blätter der Zitronenmelisse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 sec. bei Stufe 4 zerkleinern.
- Vanilleschoten auskratzen und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
- Gelierzucker und die ausgekratzten Schoten in den "Mixtopf geschlossen" geben.
- Alles 15 Min. auf Stufe 2 "Linkslauf" bei 100 Grad kochen. (Gelierprobe nicht vergessen!)
- Vanilleschote herausnehmen und die Marmelade in Gläser abfüllen und erkalten lassen.
Marmelade
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Guten Appetit mit einem süßen Hefezopf oder frischen Brot sehr lecker !
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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