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Erdbeermarmelade mit Vanille und Zitronenmelisse


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Erdbeermarmelade mit Vanille und Zitronenmelisse

  • 1000 Gramm Erdbeeren, frisch
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Teelöffel Zironensäure
  • 2 Schoten Vanilleschoten
  • 8 Stängel Zironenmelisse
  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Marmelade
  1. Erdbeeren und die abgezupften Blätter der Zitronenmelisse in den Closed lid geben und 15 sec. bei Stufe 4 zerkleinern.
  2. Vanilleschoten auskratzen und in den Closed lid geben.
  3. Gelierzucker und die ausgekratzten Schoten in den Closed lid geben.
  4. Alles 15 Min. auf Stufe 2 Counter-clockwise operation bei 100 Grad kochen. (Gelierprobe nicht vergessen!)
  5. Vanilleschote herausnehmen und die Marmelade in Gläser abfüllen und erkalten lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit mit einem süßen Hefezopf oder frischen Brot sehr lecker !


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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