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Fantastische Zwetschgen-Apfel-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Fantastische Zwetschgen-Apfel-Marmelade

  • 700 g Zwetschgen, gewaschen, entsteint
  • 300 g süß-saure Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • 350 g Gelierzucker aus Stevia 2:1
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 50 Gramm Berentzen Roter Apfel Likör
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

    Herstellung:
  1. Zwetschgen und Äpfel in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.

    Gelierzucker und Zimt zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermengen.

    Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 2-3 kochen.

    Nach 13 Min. den Berentzen Apfel Likör und den Zitronensaft zufügen. Gelierprobe machen

    Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, diese schließen und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen

    Gutes Gelingen! tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Zimt kann auch Lebkuchengewürz verwendet werden, das gibt der Marmelade einen weihnachtlichen Touch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gute Kombination,schmeckt richtig lecker!!

    Verfasst von Andromachi am 22. September 2021 - 16:10.

    Sehr gute Kombination,schmeckt richtig lecker!!

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  • Habe 2 : 1 Gelierzucker genommen. Schmeckt wegen...

    Verfasst von cameo am 19. September 2021 - 11:38.

    Habe 2 : 1 Gelierzucker genommen. Schmeckt wegen den säuerlichen Äpfel nicht so süß. Besser als nur mit Pflaumen. Smile

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  • Sehr lecker, Ich habe 1:2 Gelierzucker genommen...

    Verfasst von Minion2310 am 18. September 2021 - 21:49.

    Sehr lecker, Ich habe 1:2 Gelierzucker genommen und den Likör weggelassen.

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  • Super lecker - vielen Dank! Ich habe auch 2:1...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 14. September 2021 - 08:51.

    Super lecker - vielen Dank! Ich habe auch 2:1 Geleerzucker genommen.

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  • Vielen Dank für das gute Rezept. Habe es heute...

    Verfasst von GissiCo am 13. September 2021 - 23:58.

    Vielen Dank für das gute Rezept. Habe es heute Nachmittag gefunden und sofort nachgemacht. Ich hatte keinen Berentzen und diesen deshalb durch Grand Manier ersetzt. Schmeckt seeehr gut und hat 5 Sterne verdient! Smile

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  • Mega lecker......

    Verfasst von Turbothermi am 13. September 2021 - 21:00.

    Mega lecker...
    Ich habe 350 Gelierzucker 3:1 und 60g Campari Milano anstatt des Steviazuckers und des Likörs hinzugefügt 😏
    SUPER!!!

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  • Schmeckt fantastisch, auch ohne Alkohol.

    Verfasst von Kochfreundin123 am 7. Oktober 2019 - 18:23.

    Schmeckt fantastisch, auch ohne Alkohol.

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  • Hab es nicht so lange klein geführt.Die...

    Verfasst von mahedo23 am 24. September 2019 - 16:40.

    Hab es nicht so lange klein geführtWink.Die Stückchen drin sind oberlecker, auch ohne AlkoholSmile

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  • Sehr lecker, ich habe 800 g Zwetschgen, 200 g...

    Verfasst von sue1979g am 3. September 2019 - 12:57.

    Sehr lecker, ich habe 800 g Zwetschgen, 200 g Äpfel und auch den 2:1 Gelierzucker verwendet. Fein, fein....

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  • Total lecker 😄...

    Verfasst von steffi210982 am 21. Oktober 2017 - 13:59.

    Total lecker 😄
    Habe aber 2:1 gelierzucker genommen und ohne Alkohol.

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  • Super Rezept - schmeckt uns alles sehr gut!

    Verfasst von cloodia am 2. September 2017 - 13:02.

    Super Rezept - schmeckt uns alles sehr gut!

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  • Hab es jetzt schon öfter ohne Berentzen...

    Verfasst von sk998 am 19. September 2016 - 18:09.

    Hab es jetzt schon öfter ohne Berentzen gemacht und schmeckt genauso fantastisch!

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  • Muss man da unbedingt Alkohol dran machen, oder...

    Verfasst von Andrea D. am 9. September 2016 - 13:24.

    Muss man da unbedingt Alkohol dran machen, oder kann man den komplett weg lassen?

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  • Echt lecker! meine Tochter

    Verfasst von Kanariendorn am 22. August 2016 - 22:09.

    Echt lecker! meine Tochter löffelte sogar die letzten Reste aus dem Thermomix. Wird öfter gekocht. Danke fürs reinstellen. Glatte 5 Sterne.

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  • Echt klasse. Einfach in der

    Verfasst von heisalau am 4. Oktober 2015 - 18:36.

    Echt klasse. Einfach in der Herstellung und super lecker.

    Gruß Heike

     

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  • Absolut lecker! Ich hab die

    Verfasst von Ente34 am 3. Oktober 2015 - 13:05.

    Absolut lecker! Ich hab die Marmelade gerade gekocht. Ich hatte keinen Apfellikör und habe statt dessen selbstgemachten Pflaumenlikör genommen! Super gut, die mache ich sicher noch mal! 

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  • Freut mich, wenn es bei euch

    Verfasst von rutala59 am 2. Oktober 2015 - 11:49.

    Freut mich, wenn es bei euch so gut ankommt.  tmrc_emoticons.)

    Ja, manchmal muss man eben das nehmen, was man da hat!  Oft kommen dabei die besten Rezepte raus.  tmrc_emoticons.;)

    LG Rutala59


    Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten.

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  • Schmeckt super, der Hammer,

    Verfasst von Suppinnchen5258 am 1. Oktober 2015 - 23:20.

    Schmeckt super, der Hammer, und ganz schnell gemacht. Habe 500 gr Gelierzucker 2:1 genommen und statt Apfellikör (hatte keinen) Limoncello. 

    Servus 

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  • Suuuuuuuper! Hab's gleich

    Verfasst von phoebe25 am 30. September 2015 - 14:59.

    Suuuuuuuper! tmrc_emoticons.)

    Hab's gleich ausprobiert und bin total begeistert! Richtig, richtig lecker und sooooo einfach.  tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße Phoebe

     

     

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