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Heidelbeer- Limetten-Chutney


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Zutaten

4 Glas/Gläser

500 g Heidelbeeren

  • 150 g rote Zwiebeln
  • 150 l Balsamico
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 1 Zimtstange
  • 1 Limetten Bio
  • 1 Prise Zucker
  • 20 Stängel Zitronenthymian
  • Salz, Pfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 30 g Öl hinzufügen und 4 Minuten Varoma/Stufe 1 kochen. Heidelbeeren, Zitronenthymianblätter, Limettensaft, Zucker (wer es nicht so sauer haben möchte, kann mehr hinzufügen) 7 Minuten 100 Grad Stufe Sanftrührstufe  Balsamico, Zimtstang, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten 90 Grad Stufe Sanftrührstufe kochen. Zimtstange entfernen und in heiße Gläser füllen. 

    Nach dem öffnen ca 2 Wochen gekühlt haltbar.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt zu Käse, Fleisch und Gegrilltem 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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