THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
7 Glas/Gläser
1000 g Himbeeren
- 1000 Gramm Himbeeren, (können auch gefroren sein)
- 500 Gramm Kokosblütenzucker
- 1 1/2 Teelöffel Agar Agar
-
6
22min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Himbeeren und den Kokosblütenzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 durchmischen.
Etwa 15 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Wichtig ist, zu beobachten, dass die Früchte zum Schluss 4 Minuten lang kochen. Für die letzten 2 Minuten die 1 1/2 Teelöffel Agar Agar dazugeben.
In heiß ausgespülte Marmeladengläser umfüllen und für circa 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!
Einfache Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Man kann natürlich Zitronensaft oder andere "Gewürze" je nach Belieben hinzufügen.
Die Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt und alsbald verzehrt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSUPER!!!! Danke für das tolle Rezept ich habe...
SUPER!!!! Danke für das tolle Rezept ich habe Brombeermarmelade gekocht und sie ist vorzüglich geworden 😊
Beerenmarmelade ohne
Beerenmarmelade ohne gelierzucker. Super. Vielen Dank! Hab 1l brombeerpüree ohne Kerne mit 500g Zucker und 7,5g aga agar verwendet. Allerdings musste ich auf Stufe 1 und varoma um die Masse auf 100 grad zu bekommen.
Kann man kokosblütenzucker
Kann man kokosblütenzucker auch im tm herstellen?
Super, vielen Dank für das
Super, vielen Dank für das Rezept !
Mein KBZ reicht nicht, muss erst neuen bestellen.
Was meinst du wie lange die Marmelade im Kühlschrank wohl haltbar ist ?
Ich finde es toll, dass du
Ich finde es toll, dass du hier ein SOS konformes Rezept für Marmelade eingestellt hast. Schon deswegen bekommst du von mir 5 Sterne Sobald ich meinen TM5 habe, werde ich es ausprobieren und wenn ich es getestet habe noch zusätzlich einen Bericht dazu abgeben.
ED: 13.11.2015 SN: 15.01.2016 LD: 19.01.2016
Du kannst das hier mal
Du kannst das hier mal lesen:
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosbluetenzucker.html
Hallöchen, kann mir mal
Hallöchen, kann mir mal jemand sagen, was Kokosblütenzucker ist????