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Käsesauce


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Zutaten

1 Portion/en

Käsesauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 Gramm Öl
  • 350 Gramm Milch
  • 100 Gramm Kräuterschmelzkäse, in Stücken
  • 50 Gramm Gouda, in Stückchen
  • 1 Prise Muskat
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 15 Gramm Mehl
  • 6
    16min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und Öl hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Restliche Zutaten hinzufügen 8 Min./100°C/Stufe 3 erhitzen.

    Sauce abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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