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Käsesoße fast so wie beim Italiener


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Zutaten

0 Portion/en

  • 100 g Gouda
  • 100 g Pecorino
  • 100 g Milch
  • 100 g Wasser
  • 1/2-1 EL Gemüsebrüh, (Instand)
  • 1 EL Mehl
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Muskat
  • 1 EL Petersilie TK
  • 1 etwas Pfeffer
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Zubereitung

  1. Gouda und Pecorino in den Closed lid und kurz auf Sufe 5-6 zerkleinern

    Milch, Wasser, Gemüsebrühe und Mehl zugeben und 8 min / 90° / Stufe 2 aufkochen lassen.

    Mit Petersilie, Zitronensaft, Muskat und Peffer abschmecken

     

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Tipp

Hoffe das Rezept ist noch nicht vorhanden, hab extra geschaut und nichts gefunden.

Schmeckt sehr gut zu Pasta aber auch zu Gemüse oder auch zum Überbacken

Wer es nicht so würzig mag, reicht 1/2 EL Gemüsebrühe. Oder lässt sie ganz weg. Da der Käse schon würzig ist. Danke für die Tipp's 

Viel Spaß damit;O)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker uns war es auch zu wuumlrzig wir hatte...

    Verfasst von ChaosNicki am 30. Mai 2017 - 18:59.

    Sehr lecker... uns war es auch zu würzig, wir hatte die Kommentare vorher nicht gelesen.. wir haben aber kurzerhand mit Milch gestreckt und es war perfekt.. die wird es Käsesauce ab sofort immer geben 😍

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  • Super lecker 😋! ...

    Verfasst von Elena2011 am 8. April 2017 - 13:58.

    Super lecker 😋!
    Habe statt den Käse 🧀 Gorgonzola und Mozzarella genommen, ist auch lecker geworden!
    Danke für den Rezept ! 👍

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  • Hmmmm schmeckt super lecker....

    Verfasst von Leia2006 am 5. März 2017 - 21:51.

    Hmmmm schmeckt super lecker.

    Habe Parmesan,Mozzarella und Gouda genommen.

    Hat super zu Tortellini geschmeckt! Love

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  • Sehr gut!...

    Verfasst von raupfi2 am 1. Dezember 2016 - 11:46.

    Sehr gut!
    Heute gabs die köstliche Soße, schnell gemacht und schmeckt einfach sehr gut.
    Dankeschön für das Rezept. LG.raupfi2

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  • Halbes Rezept funktioniert!...

    Verfasst von ines.f1969 am 30. Oktober 2016 - 06:19.

    Halbes Rezept funktioniert!

    Sehr fein und lecker als Beilagensoße. Für mich auch sehr wichtig - als zwei Personenhaushalt, kann man das Rezept halbieren und es fkt. immer noch perfekt. Es bleibt keine Menge über.Smile

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  • War sehr lecker, einfach und

    Verfasst von Tini1974 am 11. August 2016 - 18:41.

    War sehr lecker, einfach und schnell zu machen.

    1/2 EL Gemüsebrühpaste reicht vollkommen.

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  • Schmeckt super und geht so

    Verfasst von Brit Tany am 16. Juli 2016 - 12:07.

    Schmeckt super und geht so schnell!  Love

    Hab noch frische Kräuter drunter gemischt.

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  • Sehr lecker! Die Soße wird

    Verfasst von Schicki89 am 12. Mai 2016 - 14:54.

    Sehr lecker! Die Soße wird absofort öfters gemacht tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker...hab auch nur 1

    Verfasst von schw-an82 am 21. Februar 2016 - 15:25.

    sehr lecker...hab auch nur 1 TL brühe genommen tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Gerade

    Verfasst von a.romig- andi am 27. Januar 2016 - 13:31.

    Sehr lecker. Gerade ausprobiert zu Tortelloni. Hatte Bergkäsemischung statt Gouda und gleich weniger Brühe genommen 

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  • Hallo, diese Sosse ist von

    Verfasst von MajaMoki am 17. Dezember 2015 - 20:54.

    Hallo, diese Sosse ist von der Zubereitung einfach genial !!

    nur bei 1/2 bis 1 EL Brühe (Pulver) gehe ich nicht konform - selbst mit 1/2 TL finde ich es noch würzig genug. Heute hatte ich noch etwas weniger Brühpulver, ein 'Müh' Knoblauchgrundstock und 200g Bergkäse (musste weg) - ich fand's super! Wollte nur sagen, dass man bei diesem Rezept sicherlich mit den Zutaten etwas spielen kann - aber das Tempo bei der Zubereitung unschlagbar und seehr lecker ist - vielen dank für dieses Rezept !!!

    Und 5 Sterne natürlich - Viele Grüsse, MajaMoki

    Der TM bereichert das Leben smiley1287.gif

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  • Sehr lecker! Danke dafür.

    Verfasst von coke7 am 17. November 2015 - 21:39.

    Sehr lecker! Danke dafür.

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  • Sehr lecker, danke fürs

    Verfasst von caro31a am 5. Oktober 2015 - 20:23.

    Sehr lecker, danke fürs einstellen 

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  • Ok

    Verfasst von Tempo am 6. März 2015 - 15:09.

    Ok

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  • Die Soße schmeckt eigentlich

    Verfasst von Tempo am 6. März 2015 - 15:05.

    Die Soße schmeckt eigentlich ganz gut  tmrc_emoticons.) ist aber etwas zu würzig 

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  • Wow echt lecker...gibts

    Verfasst von San Di84 am 9. Februar 2015 - 13:03.

    Wow echt lecker...gibts sicher öfter

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  • Schnell gemacht und

    Verfasst von Solotu am 26. Januar 2015 - 20:29.

    Schnell gemacht und lecker!

    Habe die Soße zu den Frischkäse-Basilikum Ravioli von Astichen gemacht.

    5*****

      

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  • mit Fussili, grünem Spargel

    Verfasst von Belana am 3. Mai 2014 - 22:55.

    mit Fussili, grünem Spargel und Erbsen ein Traum tmrc_emoticons.)

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  • super lecker. Habe auch

    Verfasst von coelli am 28. April 2014 - 15:36.

    super lecker. Habe auch Parmesan genommen. Jetzt schnell mit Tortellini essen jammi 

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  • Super Hammer lecker diese

    Verfasst von Tinchen71 am 21. März 2014 - 19:07.

    Super Hammer lecker diese Käsesoße!!! 

    Vielen Dank für's Rezept und 5 Sterne *****

    tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept von mir gibt es

    Verfasst von Koch_Fee am 15. März 2014 - 15:22.

    Tolles Rezept von mir gibt es 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Hallo hatschepsut,  dies ist

    Verfasst von kaba289 am 29. Januar 2014 - 19:48.

    Hallo hatschepsut, 

    dies ist meine erste Bewertung!  Aber meine beiden Kinder haben hiermit nun ihre absolute Lieblingssoße gefunden.

    Herzlichen Dank dafür!

    Grüße kaba289

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  • Danke für die gute Bewertung 

    Verfasst von Hatschepsut am 27. November 2013 - 23:31.

    Danke für die gute Bewertung  tmrc_emoticons.)

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

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  • Super Super lecker und auch

    Verfasst von Aniankopf am 7. Oktober 2013 - 16:51.

    Super Super lecker und auch laktosefrei ein Genuss tmrc_emoticons.)

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  • Eine sehr leckere Soße und

    Verfasst von veromatt am 11. März 2013 - 19:44.

    Eine sehr leckere Soße und vor allem in so kurzer Zeit fertig. Von mir gibt es 5 Sterne. Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Freut mich wenn's geschmeckt

    Verfasst von Hatschepsut am 27. Februar 2013 - 22:41.

    Freut mich wenn's geschmeckt hat tmrc_emoticons.) Danke für die Sterne tmrc_emoticons.)

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hatschepsut, heute gab

    Verfasst von sabri am 27. Februar 2013 - 15:18.

    Hallo Hatschepsut,

    heute gab es deine Soße. Anstelle von Pecorino habe ich Parmesan genommen und den Gouda teilweise durch Emmentaler ersetzt. Es war superlecker! Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.-) und fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri

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  • dankeschön freu mich über die

    Verfasst von Hatschepsut am 25. Februar 2013 - 18:19.

    tmrc_emoticons.) dankeschön freu mich über die Sterne  Love

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

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  • einfach lecker mehr braucht

    Verfasst von catwomen23 am 25. Februar 2013 - 14:41.

    einfach lecker mehr braucht man zu der Soße nicht sagen. Werd ich definitiv wieder machen.

    Danke für das leckere Rezept  tmrc_emoticons.)

     

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