3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Käsesoße fast so wie beim Italiener


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 100 g Gouda
  • 100 g Pecorino
  • 100 g Milch
  • 100 g Wasser
  • 1/2-1 EL Gemüsebrüh, (Instand)
  • 1 EL Mehl
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Muskat
  • 1 EL Petersilie TK
  • 1 etwas Pfeffer
5

Zubereitung

  1. Gouda und Pecorino in den Mixtopf geschlossen und kurz auf Sufe 5-6 zerkleinern

    Milch, Wasser, Gemüsebrühe und Mehl zugeben und 8 min / 90° / Stufe 2 aufkochen lassen.

    Mit Petersilie, Zitronensaft, Muskat und Peffer abschmecken

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Hoffe das Rezept ist noch nicht vorhanden, hab extra geschaut und nichts gefunden.

Schmeckt sehr gut zu Pasta aber auch zu Gemüse oder auch zum Überbacken

Wer es nicht so würzig mag, reicht 1/2 EL Gemüsebrühe. Oder lässt sie ganz weg. Da der Käse schon würzig ist. Danke für die Tipp's 

Viel Spaß damit;O)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker (hab allerdings Käse-Resteverwertung...

    Verfasst von Angel79 am 28. September 2022 - 19:28.

    Sehr lecker (hab allerdings Käse-Resteverwertung gemacht 😂, d. H. Die Kasesorten, die noch im Kühlschrank waren aufgebraucht). Wird wieder gemacht, da uns allen gut geschmeckt hat. Danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Gibts bestimmt wieder

    Verfasst von ingeborg59 am 13. Februar 2022 - 17:32.

    Sehr lecker. Gibts bestimmt wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So , so fein ist die Soße . Ich habe sie mit...

    Verfasst von iddis am 19. Oktober 2021 - 13:40.

    So , so fein ist die Soße . Ich habe sie mit Bergkäse und Cheddar zubereitet und zu Gemüse gegessen .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell gemacht! Passt als Soße zu vielen...

    Verfasst von Thermo-Fine am 16. Juli 2021 - 14:59.

    Super schnell gemacht! Passt als Soße zu vielen Gerichten.Habe sie heute bei überbackener Zucchini verwendet.Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Sauce ist super lecker. Sie schmeckte meinen...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 28. Mai 2021 - 20:43.

    Diese Sauce ist super lecker. Sie schmeckte meinen ganzen Männern. Ich habe Vom Käse 150 g Gouda und 150 g Mozzarella genommen und dafür auch 150 g Wasser + 150 g Milch, da wir zu viert gegessen haben für 750 g Nudeln. In die Sauce schnitt ich noch Schinkenstreifen hinein. Das wird es jetzt öfters geben. Danke

    Du bist, was Du isst!


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial!!

    Verfasst von daniflo2608 am 2. April 2021 - 20:33.

    Genial!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooo lecker, gibt es öfter bei uns. Danke für...

    Verfasst von sweety 54 am 27. November 2020 - 17:57.

    Soooo lecker, gibt es öfter bei uns. Danke für das gute Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooooooo in love 😍 Einfach der Wahnsinn. Das...

    Verfasst von Sunny181176 am 12. November 2020 - 19:41.

    Love Sooooooo in love 😍 Einfach der Wahnsinn. Das FAST gehört aus dem Namen gestrichen 🤪 es schmeckt wirklich wie beim Italiener 😊 Vielen Dank für dies gigantische Rezept 😘

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckere Soße ...

    Verfasst von Sessi 87 am 2. Februar 2020 - 19:51.

    Super leckere Soße Smile
    Meine Kinder haben auf jeden Fall eine neue Lieblingssoße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Soße habe ich gesucht und nun auch...

    Verfasst von Helenchen2008 am 16. November 2019 - 19:35.

    Diese Soße habe ich gesucht und nun auch gefunden. Smile
    Schmeckt wirklich wie beim Italiener. Herzlichen Dank dafür. Wird es definitiv öfter geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon 100x gemacht - wir lieben diese Soße 😃

    Verfasst von Emdakato am 24. September 2019 - 11:28.

    Schon 100x gemacht - wir lieben diese Soße 😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Käsesoße, gabs heute zu...

    Verfasst von Meldü am 16. September 2019 - 21:17.

    Sehr leckere Käsesoße, gabs heute zu Gemüsestrudel. Die Soße ist sehr würzig, aber uns schmeckts so😋. Von mir gibts 5 Sterne😊!

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker... hab gestern Abend noch kurzerhand...

    Verfasst von Delphinfrau am 26. August 2018 - 12:01.

    sehr lecker... hab gestern Abend noch kurzerhand Babyblattspinat dran gegeben. Und die Gemüsebrühe weg gelassen, statt dessen aus der Pfiffikuss Serie das Tomatenpesto genommen.
    Statt Milch Sahne und statt Wasser Weißwein...
    was soll ich sagen? Jammie!!! Aber so was von... Love

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich das die Soße schmeckt ..

    Verfasst von Hatschepsut am 6. August 2018 - 09:37.

    Freut mich das die Soße schmeckt ..Smile

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, wir haben noch 1/2 Portion Ruccula...

    Verfasst von T1i5n9a am 21. Juli 2018 - 20:03.

    Sehr lecker, wir haben noch 1/2 Portion Ruccula untergerührt,
    1 Minute Linkslauf, und die andere 1/2 Portion frisch auf die Nudeln.
    So, wie wir es erwartet haben. Spitze!!!Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leeeckerrrr.......

    Verfasst von Dani46 am 24. Januar 2018 - 13:15.

    Leeeckerrrr....
    Volle 5 Sterne. Wir lieben diese Soße. Ich nehme immer zur Hälfte Gouda und Parmesan.
    Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker uns war es auch zu wuumlrzig wir hatte...

    Verfasst von ChaosNicki am 30. Mai 2017 - 18:59.

    Sehr lecker... uns war es auch zu würzig, wir hatte die Kommentare vorher nicht gelesen.. wir haben aber kurzerhand mit Milch gestreckt und es war perfekt.. die wird es Käsesauce ab sofort immer geben 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 😋! ...

    Verfasst von Elena2011 am 8. April 2017 - 13:58.

    Super lecker 😋!
    Habe statt den Käse 🧀 Gorgonzola und Mozzarella genommen, ist auch lecker geworden!
    Danke für den Rezept ! 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmm schmeckt super lecker....

    Verfasst von Leia2006 am 5. März 2017 - 21:51.

    Hmmmm schmeckt super lecker.

    Habe Parmesan,Mozzarella und Gouda genommen.

    Hat super zu Tortellini geschmeckt! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut!...

    Verfasst von raupfi2 am 1. Dezember 2016 - 11:46.

    Sehr gut!
    Heute gabs die köstliche Soße, schnell gemacht und schmeckt einfach sehr gut.
    Dankeschön für das Rezept. LG.raupfi2

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Halbes Rezept funktioniert!...

    Verfasst von ines.f1969 am 30. Oktober 2016 - 06:19.

    Halbes Rezept funktioniert!

    Sehr fein und lecker als Beilagensoße. Für mich auch sehr wichtig - als zwei Personenhaushalt, kann man das Rezept halbieren und es fkt. immer noch perfekt. Es bleibt keine Menge über.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker, einfach und

    Verfasst von Tini1974 am 11. August 2016 - 18:41.

    War sehr lecker, einfach und schnell zu machen.

    1/2 EL Gemüsebrühpaste reicht vollkommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super und geht so

    Verfasst von Brit Tany am 16. Juli 2016 - 12:07.

    Schmeckt super und geht so schnell!  Love

    Hab noch frische Kräuter drunter gemischt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Die Soße wird

    Verfasst von Schicki89 am 12. Mai 2016 - 14:54.

    Sehr lecker! Die Soße wird absofort öfters gemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker...hab auch nur 1

    Verfasst von schw-an82 am 21. Februar 2016 - 15:25.

    sehr lecker...hab auch nur 1 TL brühe genommen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Gerade

    Verfasst von a.romig- andi am 27. Januar 2016 - 13:31.

    Sehr lecker. Gerade ausprobiert zu Tortelloni. Hatte Bergkäsemischung statt Gouda und gleich weniger Brühe genommen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, diese Sosse ist von

    Verfasst von MajaMoki am 17. Dezember 2015 - 20:54.

    Hallo, diese Sosse ist von der Zubereitung einfach genial !!

    nur bei 1/2 bis 1 EL Brühe (Pulver) gehe ich nicht konform - selbst mit 1/2 TL finde ich es noch würzig genug. Heute hatte ich noch etwas weniger Brühpulver, ein 'Müh' Knoblauchgrundstock und 200g Bergkäse (musste weg) - ich fand's super! Wollte nur sagen, dass man bei diesem Rezept sicherlich mit den Zutaten etwas spielen kann - aber das Tempo bei der Zubereitung unschlagbar und seehr lecker ist - vielen dank für dieses Rezept !!!

    Und 5 Sterne natürlich - Viele Grüsse, MajaMoki

    Der TM bereichert das Leben Cooking  4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Danke dafür.

    Verfasst von coke7 am 17. November 2015 - 21:39.

    Sehr lecker! Danke dafür.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke fürs

    Verfasst von caro31a am 5. Oktober 2015 - 20:23.

    Sehr lecker, danke fürs einstellen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ok

    Verfasst von Tempo am 6. März 2015 - 15:09.

    Ok

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße schmeckt eigentlich

    Verfasst von Tempo am 6. März 2015 - 15:05.

    Die Soße schmeckt eigentlich ganz gut  tmrc_emoticons.) ist aber etwas zu würzig 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow echt lecker...gibts

    Verfasst von San Di84 am 9. Februar 2015 - 13:03.

    Wow echt lecker...gibts sicher öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und

    Verfasst von Solotu am 26. Januar 2015 - 20:29.

    Schnell gemacht und lecker!

    Habe die Soße zu den Frischkäse-Basilikum Ravioli von Astichen gemacht.

    5*****

      

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mit Fussili, grünem Spargel

    Verfasst von Belana am 3. Mai 2014 - 22:55.

    mit Fussili, grünem Spargel und Erbsen ein Traum tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker. Habe auch

    Verfasst von coelli am 28. April 2014 - 15:36.

    super lecker. Habe auch Parmesan genommen. Jetzt schnell mit Tortellini essen jammi 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Hammer lecker diese

    Verfasst von Tinchen71 am 21. März 2014 - 19:07.

    Super Hammer lecker diese Käsesoße!!! 

    Vielen Dank für's Rezept und 5 Sterne *****

    tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept von mir gibt es

    Verfasst von Koch_Fee am 15. März 2014 - 15:22.

    Tolles Rezept von mir gibt es 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo hatschepsut,  dies ist

    Verfasst von kaba289 am 29. Januar 2014 - 19:48.

    Hallo hatschepsut, 

    dies ist meine erste Bewertung!  Aber meine beiden Kinder haben hiermit nun ihre absolute Lieblingssoße gefunden.

    Herzlichen Dank dafür!

    Grüße kaba289

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die gute Bewertung 

    Verfasst von Hatschepsut am 27. November 2013 - 23:31.

    Danke für die gute Bewertung  tmrc_emoticons.)

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Super lecker und auch

    Verfasst von Aniankopf am 7. Oktober 2013 - 16:51.

    Super Super lecker und auch laktosefrei ein Genuss tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr leckere Soße und

    Verfasst von veromatt am 11. März 2013 - 19:44.

    Eine sehr leckere Soße und vor allem in so kurzer Zeit fertig. Von mir gibt es 5 Sterne. Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich wenn's geschmeckt

    Verfasst von Hatschepsut am 27. Februar 2013 - 22:41.

    Freut mich wenn's geschmeckt hat tmrc_emoticons.) Danke für die Sterne tmrc_emoticons.)

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hatschepsut, heute gab

    Verfasst von sabri am 27. Februar 2013 - 15:18.

    Hallo Hatschepsut,

    heute gab es deine Soße. Anstelle von Pecorino habe ich Parmesan genommen und den Gouda teilweise durch Emmentaler ersetzt. Es war superlecker! Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.-) und fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • dankeschön freu mich über die

    Verfasst von Hatschepsut am 25. Februar 2013 - 18:19.

    tmrc_emoticons.) dankeschön freu mich über die Sterne  Love

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach lecker mehr braucht

    Verfasst von catwomen23 am 25. Februar 2013 - 14:41.

    einfach lecker mehr braucht man zu der Soße nicht sagen. Werd ich definitiv wieder machen.

    Danke für das leckere Rezept  tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können