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Kirschmarmelade / Kirschkonfitüre


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Kirschkonfitüre

  • 1400 g frische Kirschen (ergibt ca 1000 g entkernte Kirschen )
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Saft einer halben Zitrone
5

Zubereitung

    Kirschkonfitüre
  1. Kirschen waschen, entsteinen und in den Closed lid geben. Auf Stufe 10 pürieren (Messbecher nicht vergessen! ). Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und für 10 Sek./ Stufe 4 vermischen (Messbecher wieder nicht vergessen).

    Alles für 15 Min./Stufe 3 auf 100 Grad kochen. Gelierprobe machen und bei Bedarf 2-3 Minuten zugeben. 

    Die Marmelade in vorbereitete Marmeladengläser umfüllen, sofort verschließen und für mind. 10 auf den Kopf stellen.

    Fertig tmrc_emoticons.-) 

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn sich Schaum bildet, zwischendurch für 2-3 Sek. auf Stufe 5-6 drehen, Messbecher nicht vergessen. 

Sollte die Marmelade überkochen, auf 90 Grad runter schalten.

Etwas Zimt dazu, schon ist es eine leckere Konfitüre zur Weihnachtszeit tmrc_emoticons.-) 

Kirschen entkernen ist zeitintensiv, daher die längere Zubereitungszeit - das Ergebnis belohnt aber die Mühe tmrc_emoticons.-)

Wer mag, kann natürlich auch im TM entkernen, siehe bayerisches Rezeptheft Seite 5. 

Man kann Süß-oder Sauerkirschen nehmen, beides ist lecker! 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die Sterne vergessen

    Verfasst von firebird am 24. August 2018 - 17:10.

    Ich habe die Sterne vergessen Smile

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  • Dankeschön für das leckere Rezept. Schmeckt echt...

    Verfasst von firebird am 24. August 2018 - 17:09.

    Dankeschön für das leckere Rezept. Schmeckt echt lecker. Smile

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  • Hallo.sie ist schnell gemacht und schmeckt auch...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 12. Juli 2018 - 12:42.

    Hallo.sie ist schnell gemacht und schmeckt auch meinen Eltern.

    Danke für das tolle Rezept


    von Tulpe 1602

    🍒🍒

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  • Sehr lecker. Hat gut funktioniert.

    Verfasst von BBAltenburg am 8. Juli 2018 - 13:48.

    Sehr lecker. Hat gut funktioniert.

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  • Freut mich immer wieder, wenn euch die Marmelade...

    Verfasst von happy77 am 7. Juli 2018 - 20:08.

    Freut mich immer wieder, wenn euch die Marmelade so gut schmeckt Smile ich habe heute auch wieder ein paar Gläser eingemacht (dieses Jahr gibt es sooo viel Kirschen...)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Leckere schnelle Kirschmarmelade

    Verfasst von Blondsche am 27. Juni 2018 - 19:01.

    Leckere schnelle Kirschmarmelade

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  • Klasse, heute habe ich mich mit diesem Rezept das...

    Verfasst von Falki1108 am 25. Juni 2018 - 20:36.

    Klasse, heute habe ich mich mit diesem Rezept das erste Mal getraut die Marmelade im TM5 zu kochen.
    Hat super geklappt,Zeit und Mengen stimmten perfekt !!

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  • Sehr lecker! Ich habe den Thermomix auf Varoma...

    Verfasst von BBAltenburg am 24. Juni 2018 - 14:52.

    Sehr lecker! Ich habe den Thermomix auf Varoma gestellt .

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  • Ich bin gerade mit dem TM 31 dabei und habe sie...

    Verfasst von Petra_66 am 23. Juni 2018 - 18:21.

    Ich bin gerade mit dem TM 31 dabei und habe sie auch damit entkernt . Wow, hätte ich nicht gedacht, dass das geht!

    Vielen lieben Dank für das Rezept Smile

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  • Geht schnell und schmeckt.

    Verfasst von Andreas1211 am 21. Juni 2018 - 15:42.

    Geht schnell und schmeckt.

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  • Schnell, einfach und sehr leker! Vielen Dank für...

    Verfasst von elmeta am 21. Juni 2018 - 13:53.

    Schnell, einfach und sehr leker! Vielen Dank für das RezeptLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen herzlichen Dank für eure netten...

    Verfasst von happy77 am 20. Juni 2018 - 17:58.

    Vielen herzlichen Dank für eure netten Rückmeldungen - ich habe heute auch wieder Kirschmarmelade gemacht Love

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr lecker es ist fast nichts übergelaufen und...

    Verfasst von chees am 19. Juni 2018 - 09:27.

    Sehr lecker es ist fast nichts übergelaufen und es war kaum Schaum da zum abschöpfen suuuuuperSmile

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  • Super lecker, vielen Dank für das schnelle Rezept

    Verfasst von Line333 am 15. Juni 2018 - 19:43.

    Super lecker, vielen Dank für das schnelle RezeptLove

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  • Habe heute von einer lieben Bekannten 5 kg...

    Verfasst von Angelika Kappler am 14. Juni 2018 - 22:21.

    Habe heute von einer lieben Bekannten 5 kg Sauerkirschen bekommen.
    Das entsteinen im Thermomix hat super funktioniert, die Masse dann in der Tupper Salatschleuder von den Kernen getrennt und dann nach diesem Rezept Marmelade gekocht. Sehr lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept .

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  • Sehr leckere Marmelade! Bin immer wieder...

    Verfasst von Eveline28 am 14. Juni 2018 - 11:09.

    Sehr leckere Marmelade! Bin immer wieder begeistert wie schnell es geht. Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Getilein am 7. Juni 2018 - 22:14.

    Sehr lecker!
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Vielen herzlichen Dank für eure lieben...

    Verfasst von happy77 am 14. Juli 2017 - 11:18.

    Vielen herzlichen Dank für eure lieben Rückmeldungen! Ich freue mich, dass euch die Marmelade so gut schmeckt.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • leeecker :-)

    Verfasst von tb2202 am 14. Juli 2017 - 10:41.

    leeecker tmrc_emoticons.-)

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  • sehr lecker...

    Verfasst von Tante_Anja am 5. Juli 2017 - 22:49.

    sehr lecker...

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  • Ich liebe Kirschmarmelade.

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 2. Juli 2017 - 09:08.

    Ich liebe Kirschmarmelade.

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  • Es gibt soo viele schöne Rezepte in der...

    Verfasst von utchen61 am 1. Juli 2017 - 12:17.

    Es gibt soo viele schöne Rezepte in der Rezeptwelt
    eine Marmelade nach Packungsanweisung zu kochen
    ist doch nicht der Hammer
    sorry für mich nicht Rezept des Tages

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Viiiielen lieben Dank für die netten Rückmeldung...

    Verfasst von happy77 am 29. Juni 2017 - 23:15.

    Viiiielen lieben Dank für die netten Rückmeldung und eure Sterne tmrc_emoticons.-)
    Ich freue mich sehr, dass die Marmelade zum "Rezept des Tages" ausgewählt wurde.

    Schöne Grüße 


    happy77

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Marmelade!

    Verfasst von ClaudiaN am 29. Juni 2017 - 22:38.

    Sehr leckere Marmelade!

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  • Hab die Kirschen mit einem Entsteiner vorbereitet....

    Verfasst von teemodell am 29. Juni 2017 - 20:44.

    Hab die Kirschen mit einem Entsteiner vorbereitet. Ging schnell und unkompliziert. Marmelade ist lecker Love

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  • Super leckere Marmelade...

    Verfasst von Gifthexe61 am 27. Juni 2017 - 17:21.

    Super leckere Marmelade
    Super leckere Marmelade. Schnell gemacht . Danke für das tolle Rezept .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker Lohnt sich smile

    Verfasst von Speisekammer am 25. Juni 2017 - 13:22.

    Super lecker. Lohnt sich Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die vier abgebildeten Glser sind von einer...

    Verfasst von happy77 am 20. Juni 2017 - 20:49.

    Die vier abgebildeten Gläser sind von einer Produktion.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Wie viel Glser ergibt es ca Danke

    Verfasst von nowi_2010 am 20. Juni 2017 - 19:51.

    Wie viel Gläser ergibt es ca.? Danke!

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  • Danke dir fuumlr deine Bewertung die Worte sind ja...

    Verfasst von happy77 am 19. April 2017 - 13:14.

    Danke dir für deine Bewertung, die Worte sind ja positiv. Es freut mich, wenn sie die schmeckt, bei uns steht sie auch schon wieder am Plan zum Einmachen.
    Und vielleicht kann ja das Thermomix-Moderationsteam die Punkte anpassen Wink

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr lecker und einfach ! Auf diesem Wege 5...

    Verfasst von pedi1111klaus am 19. April 2017 - 06:02.

    Sehr lecker und einfach ! Auf diesem Wege 5 Sterne, Sternfunktion klappt nicht Puzzled

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  • Ich freue mich sehr über eure tollen...

    Verfasst von happy77 am 14. Dezember 2016 - 15:48.

    Ich freue mich sehr über eure tollen Rückmeldungen Love vielen, herzlichen Dank dafür!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Total einfach uns wirklich sehr sehr lecker. TOP!

    Verfasst von sahogro am 15. September 2016 - 19:08.

    Total einfach uns wirklich sehr sehr lecker. TOP!

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  • Zum Testen habe ich mir ein

    Verfasst von Arabesque am 21. August 2016 - 14:05.

    Zum Testen habe ich mir ein Pfund Süsskirschen vom Wochenmarkt gekauft und daraus dann meine erste selbstgemachte Kirschmarmelade nach deinem Rezept gekocht. Lediglich ein wenig geselberte Vanillepaste hat noch ihren Weg in die Marmelade gefunden. Und sie schmeckt soo lecker!!

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  • Super Rezept. Danke!

    Verfasst von MarabouSaltlakrits am 13. August 2016 - 19:19.

    Super Rezept. Danke!

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  • Super lecker

    Verfasst von sunshine13 am 3. August 2016 - 15:43.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank für die netten

    Verfasst von happy77 am 30. Juli 2016 - 10:14.

    Vielen Dank für die netten Rückmeldungen tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Powerconni am 12. Juli 2016 - 19:31.

    Sehr lecker!

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  • Supereinfache und

    Verfasst von Elalalala am 7. Juli 2016 - 15:41.

    Supereinfache und superschnelle Kirschmarmelade! Ab jetzt nur noch so Smile

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  • Sehr lecker. Bin begeistert 

    Verfasst von micky1462 am 6. Juli 2016 - 18:19.

    Sehr lecker. Bin begeistert 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke, sehr sehr lecker 

    Verfasst von ksabine6 am 5. Juli 2016 - 22:48.

    Danke, sehr sehr lecker  Love

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  • hallo happy77, ich mag den

    Verfasst von Tomaten-Toni am 2. Juli 2016 - 11:54.

    hallo happy77, ich mag den Umgang mit den Früchten. Für mich ist das Entsteinen keine Schwerarbeit.Und zu wissen, dass auch in prallen, super aussehenden Früchten Lebewesen sich durchschlängeln- das hält mich davon ab, ungenau zun arbeiten. Alle sonnenverwöhnte Früchte haben einen wunderbaren Eigengeschmack. Diesen herauszuschmecken muss man vielleicht inzwischen wieder etwas trainieren.Klar, mit etwas Alkohol oder sonstigen Zugaben, mag die Konfitüre raffinierter schmecken - aber sie verliert den ursprünglichen Geschmack. Dieser auf einem Butterbrot ist doch Raffinesse genug.

    An ALLE- frohes Einkochen.......   

    Tomaten- Toni  

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  • Einfach Klasse! Habe gestern

    Verfasst von gr3imson am 2. Juli 2016 - 10:04.

    Einfach Klasse! Habe gestern die Marmelade ein eingekocht und eben zum Frühstück probiert....Ich bin begeistert, einfach lecker! Gehört ab jetzt neben Erdbeere-Rharbarber zu meinen Favoriten und wird mit Sicherheit immer wieder gemacht!!!! tmrc_emoticons.D   ...mein Sohn hat mir beim Entkernen geholfen, somit bleibt es auch bei der guten alten Handarbeit!!

     

    Schöne Grüße

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  • Hallo tomaten-toni. Es freut

    Verfasst von happy77 am 2. Juli 2016 - 00:14.

    Hallo tomaten-toni.

    Es freut mich zu hören, dass es noch andere Kirschmarmeladen-Hersteller gibt, die bei der Handarbeit beim Kirschen entkernen bleiben. Ich bekomme meine Kirschen auch  häufig von  einer sehr lieben Bekannten aus dem Dorf - da wird der Baum nicht gespritzt, dementsprechend häufig findet man "Besucher" in den Früchtchen... Ich gehe da einfach gern auf Nummer Sicher.

    Und ich bin ganz deiner Meinung, dass nicht jede Marmelade Geschmackszusätze braucht - einfach nur Kirsche  tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für deine Rückmeldung !!!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • habe die Marmelade eben

    Verfasst von Tomaten-Toni am 1. Juli 2016 - 20:54.

    habe die Marmelade eben gekocht. Sie wurde geschmacklich sehr gut. Ohne sonstige Zugaben.Ich mag den natürlichen Geschmack der Früchte. Verführerisch war zu lesen, dass man mit dem Thermomix die Kirschen auch entsteinen könne. Meine Kirschen stammen vom Bauern direkt. Ich öffnete einige probehalber und entdeckte zu meinem Schrecken kleine Würmchen. Deshalb entschied ich mich für die Handarbeit. Es hat sich gelohnt. Es waren mehr " Besucher" da als ich je vermutet hätte.Handverlesen meine ich nun garantieren zu können, dass meine Marmelade fleischlos ist.

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  • Hm, das habe ich noch nie

    Verfasst von happy77 am 20. Juni 2016 - 22:42.

    Hm, das habe ich noch nie probiert, gina180. Ich denke bei TK Kirschen müsste es schon gehen, ich würde aber dann max 850-900 g entkernte Kirschen nehmen, da dort ja mehr Flüssigkeit erhalten ist tmrc_emoticons.-) damit das Gelieren klappt.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Hallo happy77! Kann ich für

    Verfasst von gina180 am 20. Juni 2016 - 22:36.

    Hallo happy77!

    Kann ich für die Marmelade auch Kirschen aus dem Glas oder TK nehmen?

    Viele Grüße

    Gina180

    animierte-smilies-sommer-026

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  • Vielen lieben Dank für die

    Verfasst von happy77 am 18. Juni 2016 - 23:43.

    Vielen lieben Dank für die netten Rückmeldungen und eure Sterne tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sommer, Sonne,

    Verfasst von david1212 am 28. Mai 2016 - 19:15.

    Sommer, Sonne, Sonnenschein....! Und Kirschmarmelade, lecker. Macht Lust auf mehr

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker ,alle sind

    Verfasst von LauraHasselbring am 20. Mai 2016 - 09:03.

    sehr lecker ,alle sind begeistert  tmrc_emoticons.)

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