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Kirschmarmelade / Kirschkonfitüre


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Kirschkonfitüre

  • 1400 g frische Kirschen (ergibt ca 1000 g entkernte Kirschen )
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Saft einer halben Zitrone
5

Zubereitung

    Kirschkonfitüre
  1. Kirschen waschen, entsteinen und in den Mixtopf geschlossen geben. Auf Stufe 10 pürieren (Messbecher nicht vergessen! ). Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und für 10 Sek./ Stufe 4 vermischen (Messbecher wieder nicht vergessen).

    Alles für 15 Min./Stufe 3 auf 100 Grad kochen. Gelierprobe machen und bei Bedarf 2-3 Minuten zugeben. 

    Die Marmelade in vorbereitete Marmeladengläser umfüllen, sofort verschließen und für mind. 10 auf den Kopf stellen.

    Fertig tmrc_emoticons.-) 

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Wenn sich Schaum bildet, zwischendurch für 2-3 Sek. auf Stufe 5-6 drehen, Messbecher nicht vergessen. 

Sollte die Marmelade überkochen, auf 90 Grad runter schalten.

Etwas Zimt dazu, schon ist es eine leckere Konfitüre zur Weihnachtszeit tmrc_emoticons.-) 

Kirschen entkernen ist zeitintensiv, daher die längere Zubereitungszeit - das Ergebnis belohnt aber die Mühe tmrc_emoticons.-)

Wer mag, kann natürlich auch im TM entkernen, siehe bayerisches Rezeptheft Seite 5. 

Man kann Süß-oder Sauerkirschen nehmen, beides ist lecker! 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Pat89: ...

    Verfasst von happy77 am 25. Juni 2022 - 15:10.

    Pat89:
    Hallo Patrick,
    Wir machen immer soviel Marmelade, dass sie für 1 Jahr (bis zum nächsten Sommer) reicht. Daher würde ich sagen ca. 12 Monate tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Hallo, wie lange hält sich denn die Marmelade?...

    Verfasst von Pat89 am 25. Juni 2022 - 14:53.

    Hallo, wie lange hält sich denn die Marmelade? Danke.

    Gruß Patrick

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  • Mönchen22:...

    Verfasst von happy77 am 17. Juni 2022 - 19:16.

    Mönchen22:
    Vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne 🤩 freut mich, dass die Marmelade schmeckt!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Tolles Rezept. Es hat perfekt geklappt und die...

    Verfasst von Mönchen22 am 17. Juni 2022 - 18:47.

    Tolles Rezept. Es hat perfekt geklappt und die Marmelade schmeckt hervorragend. Ich hatte sehr reife und süße Kirschen und hab dann rund 100 Gramm weniger Zucker genommen.

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  • Ein wirklich tolles Rezept!...

    Verfasst von Kati8578 am 15. Juli 2020 - 14:02.

    Ein wirklich tolles Rezept!
    Habe es zum ersten Mal ausprobiert und bin total zufrieden! Die Marmelade schmeckt allen sehr gut Love

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  • TschernitzThermomix: mmhhhh, mit Vanilleeis sehr...

    Verfasst von happy77 am 15. Juli 2020 - 11:20.

    TschernitzThermomix: mmhhhh, mit Vanilleeis Love sehr lecker!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Schnell gemacht und sehr gut. Vanilleeis und noch...

    Verfasst von TschernitzThermomix am 28. Juni 2020 - 18:08.

    Schnell gemacht und sehr gut. Vanilleeis und noch heiße frische Kirschmarmelade drüber - einfach lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für eure Rückmeldungen

    Verfasst von happy77 am 27. Juni 2020 - 22:40.

    Vielen Dank für eure Rückmeldungen Lol

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Danke, für das Rezept! Hat supi geklappt! Nach...

    Verfasst von webby82 am 19. Juni 2020 - 12:09.

    Danke, für das Rezept! Hat supi geklappt! Nach dem entkernen hatte ich noch ca. 950g Kirschenmus! Marmelade ist fest geworden und schmeckt prima! Meine eigene Ergänzung dazu waren Chilli und Zimt! 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ja, lecker! Wegen der Jahreszeit TK Kirschen...

    Verfasst von Capua am 4. März 2020 - 18:46.

    Ja, lecker! Wegen der Jahreszeit TK Kirschen genommen und noch einen guten Schuss Kirschwasser hinein gegeben 😊
    Perfekt!
    Danke fürs Einstellen!

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  • haielinnen: freut mich, vielen Dank für die...

    Verfasst von happy77 am 3. Juli 2019 - 21:46.

    haielinnen: freut mich, vielen Dank für die Rückmeldung. Bei mir geht die Produktion am Wochenende los tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • haielinnen: freut mich, vielen Dank für die...

    Verfasst von happy77 am 3. Juli 2019 - 21:45.

    haielinnen: freut mich, vielen Dank für die Rückmeldung. Bei mir geht die Produktion am Wochenende los tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Hat super geklappt. Sehr lecker.

    Verfasst von haielinnen am 22. Juni 2019 - 17:08.

    Hat super geklappt. Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Sterne vergessen

    Verfasst von firebird am 24. August 2018 - 17:10.

    Ich habe die Sterne vergessen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön für das leckere Rezept. Schmeckt echt...

    Verfasst von firebird am 24. August 2018 - 17:09.

    Dankeschön für das leckere Rezept. Schmeckt echt lecker. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo.sie ist schnell gemacht und schmeckt auch...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 12. Juli 2018 - 12:42.

    Hallo.sie ist schnell gemacht und schmeckt auch meinen Eltern.

    Danke für das tolle Rezept


    von Tulpe 1602

    🍒🍒

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  • Sehr lecker. Hat gut funktioniert.

    Verfasst von BBAltenburg am 8. Juli 2018 - 13:48.

    Sehr lecker. Hat gut funktioniert.

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  • Freut mich immer wieder, wenn euch die Marmelade...

    Verfasst von happy77 am 7. Juli 2018 - 20:08.

    Freut mich immer wieder, wenn euch die Marmelade so gut schmeckt Smile ich habe heute auch wieder ein paar Gläser eingemacht (dieses Jahr gibt es sooo viel Kirschen...)

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Leckere schnelle Kirschmarmelade

    Verfasst von Blondsche am 27. Juni 2018 - 19:01.

    Leckere schnelle Kirschmarmelade

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse, heute habe ich mich mit diesem Rezept das...

    Verfasst von Falki1108 am 25. Juni 2018 - 20:36.

    Klasse, heute habe ich mich mit diesem Rezept das erste Mal getraut die Marmelade im TM5 zu kochen.
    Hat super geklappt,Zeit und Mengen stimmten perfekt !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Ich habe den Thermomix auf Varoma...

    Verfasst von BBAltenburg am 24. Juni 2018 - 14:52.

    Sehr lecker! Ich habe den Thermomix auf Varoma gestellt .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin gerade mit dem TM 31 dabei und habe sie...

    Verfasst von Petra_66 am 23. Juni 2018 - 18:21.

    Ich bin gerade mit dem TM 31 dabei und habe sie auch damit entkernt . Wow, hätte ich nicht gedacht, dass das geht!

    Vielen lieben Dank für das Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geht schnell und schmeckt.

    Verfasst von Andreas1211 am 21. Juni 2018 - 15:42.

    Geht schnell und schmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell, einfach und sehr leker! Vielen Dank für...

    Verfasst von elmeta am 21. Juni 2018 - 13:53.

    Schnell, einfach und sehr leker! Vielen Dank für das RezeptLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen herzlichen Dank für eure netten...

    Verfasst von happy77 am 20. Juni 2018 - 17:58.

    Vielen herzlichen Dank für eure netten Rückmeldungen - ich habe heute auch wieder Kirschmarmelade gemacht Love

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr lecker es ist fast nichts übergelaufen und...

    Verfasst von chees am 19. Juni 2018 - 09:27.

    Sehr lecker es ist fast nichts übergelaufen und es war kaum Schaum da zum abschöpfen suuuuuperSmile

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  • Super lecker, vielen Dank für das schnelle Rezept

    Verfasst von Line333 am 15. Juni 2018 - 19:43.

    Super lecker, vielen Dank für das schnelle RezeptLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute von einer lieben Bekannten 5 kg...

    Verfasst von Angelika Kappler am 14. Juni 2018 - 22:21.

    Habe heute von einer lieben Bekannten 5 kg Sauerkirschen bekommen.
    Das entsteinen im Thermomix hat super funktioniert, die Masse dann in der Tupper Salatschleuder von den Kernen getrennt und dann nach diesem Rezept Marmelade gekocht. Sehr lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept .

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  • Sehr leckere Marmelade! Bin immer wieder...

    Verfasst von Eveline28 am 14. Juni 2018 - 11:09.

    Sehr leckere Marmelade! Bin immer wieder begeistert wie schnell es geht. Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Getilein am 7. Juni 2018 - 22:14.

    Sehr lecker!
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Vielen herzlichen Dank für eure lieben...

    Verfasst von happy77 am 14. Juli 2017 - 11:18.

    Vielen herzlichen Dank für eure lieben Rückmeldungen! Ich freue mich, dass euch die Marmelade so gut schmeckt.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • leeecker :-)

    Verfasst von tb2202 am 14. Juli 2017 - 10:41.

    leeecker tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker...

    Verfasst von Tante_Anja am 5. Juli 2017 - 22:49.

    sehr lecker...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe Kirschmarmelade.

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 2. Juli 2017 - 09:08.

    Ich liebe Kirschmarmelade.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es gibt soo viele schöne Rezepte in der...

    Verfasst von utchen61 am 1. Juli 2017 - 12:17.

    Es gibt soo viele schöne Rezepte in der Rezeptwelt
    eine Marmelade nach Packungsanweisung zu kochen
    ist doch nicht der Hammer
    sorry für mich nicht Rezept des Tages

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Viiiielen lieben Dank für die netten Rückmeldung...

    Verfasst von happy77 am 29. Juni 2017 - 23:15.

    Viiiielen lieben Dank für die netten Rückmeldung und eure Sterne tmrc_emoticons.-)
    Ich freue mich sehr, dass die Marmelade zum "Rezept des Tages" ausgewählt wurde.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr leckere Marmelade!

    Verfasst von ClaudiaN am 29. Juni 2017 - 22:38.

    Sehr leckere Marmelade!

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  • Hab die Kirschen mit einem Entsteiner vorbereitet....

    Verfasst von teemodell am 29. Juni 2017 - 20:44.

    Hab die Kirschen mit einem Entsteiner vorbereitet. Ging schnell und unkompliziert. Marmelade ist lecker Love

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  • Super leckere Marmelade...

    Verfasst von Gifthexe61 am 27. Juni 2017 - 17:21.

    Super leckere Marmelade
    Super leckere Marmelade. Schnell gemacht . Danke für das tolle Rezept .

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  • Super lecker Lohnt sich smile

    Verfasst von Speisekammer am 25. Juni 2017 - 13:22.

    Super lecker. Lohnt sich Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die vier abgebildeten Glser sind von einer...

    Verfasst von happy77 am 20. Juni 2017 - 20:49.

    Die vier abgebildeten Gläser sind von einer Produktion.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Wie viel Glser ergibt es ca Danke

    Verfasst von nowi_2010 am 20. Juni 2017 - 19:51.

    Wie viel Gläser ergibt es ca.? Danke!

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  • Danke dir fuumlr deine Bewertung die Worte sind ja...

    Verfasst von happy77 am 19. April 2017 - 13:14.

    Danke dir für deine Bewertung, die Worte sind ja positiv. Es freut mich, wenn sie die schmeckt, bei uns steht sie auch schon wieder am Plan zum Einmachen.
    Und vielleicht kann ja das Thermomix-Moderationsteam die Punkte anpassen Wink

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Sehr lecker und einfach ! Auf diesem Wege 5...

    Verfasst von pedi1111klaus am 19. April 2017 - 06:02.

    Sehr lecker und einfach ! Auf diesem Wege 5 Sterne, Sternfunktion klappt nicht Puzzled

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  • Ich freue mich sehr über eure tollen...

    Verfasst von happy77 am 14. Dezember 2016 - 15:48.

    Ich freue mich sehr über eure tollen Rückmeldungen Love vielen, herzlichen Dank dafür!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Total einfach uns wirklich sehr sehr lecker. TOP!

    Verfasst von sahogro am 15. September 2016 - 19:08.

    Total einfach uns wirklich sehr sehr lecker. TOP!

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  • Zum Testen habe ich mir ein

    Verfasst von Arabesque am 21. August 2016 - 14:05.

    Zum Testen habe ich mir ein Pfund Süsskirschen vom Wochenmarkt gekauft und daraus dann meine erste selbstgemachte Kirschmarmelade nach deinem Rezept gekocht. Lediglich ein wenig geselberte Vanillepaste hat noch ihren Weg in die Marmelade gefunden. Und sie schmeckt soo lecker!!

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  • Super Rezept. Danke!

    Verfasst von MarabouSaltlakrits am 13. August 2016 - 19:19.

    Super Rezept. Danke!

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  • Super lecker

    Verfasst von sunshine13 am 3. August 2016 - 15:43.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank für die netten

    Verfasst von happy77 am 30. Juli 2016 - 10:14.

    Vielen Dank für die netten Rückmeldungen tmrc_emoticons.-)

    Schöne Grüße 


    happy77

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