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Mango-Kiwi Konfitüre


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Mango-Kiwi Konfitüre

Konfitüre

  • ca. 900 Gramm Mango, geschält, entkernt
  • 2 Stück Kiwi, geschält
  • ca. 50 Gramm Ingwer, geschält, in Stücken
  • 1 Schote Vanille, ausgekratzt
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Mango, Kiwi und Ingwer sollten zusammen 1000 g wiegen.

    Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf geben und mit dem Spatel 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend 15 Min./100*C/Stufe 2 kochen, evtl. die Kochzeit um 2 Minuten verlängern.

    Gelierprobe machen.

    Die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser geben, verschließen und auf dem Kopf 5 Minuten abkühlen lassen. Danach wieder aufrecht stellen und vollständig abkühlen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich lecker an! ...

    Verfasst von Coraline am 19. Februar 2017 - 21:12.

    Hört sich lecker an!

    Ich liebe Mango. Hab die Marmelade gleich auf meine "will ich ausprobieren Liste" gesetzt !!

    Danke für die Idee!!

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