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Marmelade zuckerfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Marmelade

  • 250 g Erdbeeren, frisch oder gefroren
  • 1/2-1 Stück Äpfel
  • 1-2 Prisen Vanillie oder auch Vanillezucker
  • 10 g Zitronensaft
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  • 6
    17min
    Zubereitung 17min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Marmelade

  1. Erdbeeren, Apfel, Zitronensaft und Vanille (Vanilliezucker) in den Mixtopf geschlossen und 10sec/Stufe 10 zerkleinern

  2. 15min/100Grad/Stufe 2 aufkochen

  3. In vorher mit etwas Alkohol ausgespüllte Gläser füllen und umdrehen, damit ein Vakuum entsteht

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hält ca 7-10 Tage im Kühlschrank, da kein Zucker verwendet wird zum konservieren. Deshalb bereite ich auch kleine Mengen zu tmrc_emoticons.;-) 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von Bianca85_und_Maik83 am 4. Juli 2021 - 09:53.

    Hallo,

    wie viel Apfel kommt denn hinein? 0,5 - 1 Stück? Was heißt das? Ein halber bis ein ganzer Apfel?


    danke und Grüße

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  • jessica.broders: die Begrifflichkeit Marmelade hat...

    Verfasst von Yammie1983 am 24. April 2019 - 08:39.

    jessica.broders: die Begrifflichkeit Marmelade hat nichts mit der Textur zu tun. Bei Marmeladen handelt es sich ausschließlich um Aufstriche, die aus Südfrüchten hergestellt werden. Also, wäre das hier eine Konfitüretmrc_emoticons.;-) Ist aber auch völlig egal, schmeckt super!

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Flower2014 am 29. Dezember 2018 - 22:42.

    Sehr lecker 😋

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  • Eine gute Loumlsung Marmelade ohne Zucker so...

    Verfasst von cheflienchen am 8. Mai 2017 - 15:26.

    Eine gute Lösung Marmelade ohne Zucker ,so schmeckt das Sonntagsbrötchen noch mal so gut. Ich habe eine größere Menge zubereitet, die Gläser nicht ganz so überfüllt und friere sie für einen späteren Genuss ein. Vielen lieben Dank für die Motivation, viel Geschmack und kein Zucker Loveprima

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  • ich fand sie auch gut. Allerdings werde ich das...

    Verfasst von traumstern4 am 24. Januar 2017 - 20:52.

    ich fand sie auch gut. Allerdings werde ich das nächste Mal Agavendicksaft dazugeben...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker...allerdings

    Verfasst von Soli1904 am 28. Februar 2016 - 13:29.

    Sehr lecker...allerdings nicht so fest wie Marmelade, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch...schmeckt frisch und fruchtig. Habe ein Päckchen Vanillezucker und 20 g Stevia reingetan, da die Erdbeeren noch nicht ganz so süss sind zurzeit.

    Mixingbowl closed am 16.11.2014 bestellt, am 17.11.2014 erfasst, Sendungsnummer 28.01.2015, Zustellung 31.01.2015, Wartezeit 10 Wochen und 5 Tage

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  • chrisdoer schrieb: Warum mit

    Verfasst von jessica.broders am 25. Februar 2016 - 12:25.

    chrisdoer

    Warum mit Alkohl ausspülen. reicht es nicht wenn ich die Gläser auskoche ?

     Klar, reicht auch, ich mach das immer mit ALkohol....Lg

     

     

     

     

     

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  • Thermi-Britti

    Verfasst von jessica.broders am 25. Februar 2016 - 12:20.

    Thermi-Britti

    Hallo!

    Das ist keine Marmelade, das hier ist Kompott.

    Das ist schon ein Unterschied, finde ich....

    Schönen Tag noch,

    Thermi-Britti

     

    Da kann ich Dir leider nicht zu stimmen. Durch den Apfel wird die Masse fest und die Konstistenz ist wie Marmelade. 

    Dir auch einen schönen Tag noch,

    Jessica

     

     

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  • Hallo! Das ist keine

    Verfasst von Thermi-Britti am 24. Februar 2016 - 13:38.

    Hallo!

    Das ist keine Marmelade, das hier ist Kompott.

    Das ist schon ein Unterschied, finde ich....

    Schönen Tag noch,

    Thermi-Britti

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  • Das ist mal eine super Idee

    Verfasst von juliahuber2609@gmail.com am 24. Februar 2016 - 13:32.

    Das ist mal eine super Idee ......

    werde ich umgehend ausprobieren ....

    5 Sterne von uns ...... Glasses

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  • Warum mit Alkohl ausspülen.

    Verfasst von chrisdoer am 24. Februar 2016 - 12:39.

    Warum mit Alkohl ausspülen. reicht es nicht wenn ich die Gläser auskoche ?

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