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Mirabellenmarmelade mit einem Hauch von Anis


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Zutaten

8 Glas/Gläser

  • 1000 g Mirabellen, entsteint

  • 400 g Apfelsaft, selbst gemacht
  • 80 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 500 g Gelierzucker, 3:1
  • 1 TL Anissaat, frisch gemahlen/gemörsert
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Zubereitung

  1. Mirabellen in den Closed lid5 Sek./ St. 5 zerkleinern

  2. Restliche Zutaten zugeben, 16 Min./ St. 2-3/Counter-clockwise operation aufkochen; ggf. zum Ende die Stufe etwas erhöhen.

  3. Sofort in bereitgestellte Twist-off-Gläser füllen und abgedeckt auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Menge ergibt 8 Gläser a 250 g.

Wer keine Gewürzmühle/Mörser hat, kann die Anissaat mit 50 g Gelierzucker im Closed lidzerkleinern; muß dies aber zuallererst -im noch trockenen- Topf machen.

Alternativ fertig gemahlenen Anis verwenden, 1-2 geh. TL .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Senjoja, es freut mich

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 15. September 2014 - 02:05.

    Hallo Senjoja,

    es freut mich dass Du, und all die anderen, ein Fan dieser Marmelade seid tmrc_emoticons.D .

    *D*A*N*K*E* für Dein Feedback und die ***** Love.

    Danke auch für den Hinweis in Sachen Anis zerkleinern. Werde es im Rezept entsprechend ändern tmrc_emoticons.;) .

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

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  • Die Marmelade schmeckt

    Verfasst von Senjoja am 12. September 2014 - 21:43.

    Die Marmelade schmeckt wirklich gut. Wurde sofort von allen geliebt und aufgefuttertAllerdings hatte ich Probleme mit dem Anis. Hab ihn ganz gekauft um ihn im Thermomix zu mahlen, leider funktioniert das bei der geringen Menge nicht... Würde deshalb schwer empfehlen nur gemahlenen zu kaufen. Ansonsten gibts 5Sterne

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