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Perilla Pesto


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Pesto

  • 45 g Parmesan
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 100 g Perilla Blätter, ohne Stängel
  • 75 g Pinienkerne, geröstet
  • Salz, Pfeffer, etwas Zucker
  • 165 g Olivenöl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Parmesan in den Closed lid und 15 Sek./St. 10

  2. Knoblauchzehe, Perillablätter, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl in den Closed lid hinzufügen und 20 Sek./St. 7 zerkleinern und in ein Schraubglas umfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Rezept ist überliefert vom Kräuterhändler Rühlemanns

//www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Perilla.html

Das Kraut ist aufgrund seiner vielen Inhaltsstoffe eine gesunde alternative in der Küche. Infos zum Kraut findet ihr im Link.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das ist eine Kräuterpflanze,

    Verfasst von Annika.aus.HB am 29. Juni 2016 - 12:04.

    Das ist eine Kräuterpflanze, die tollen Geschmack hat. Klick mal auf den Link, da steht alles wissenswertes über das Kraut.

     

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  • Hallo, Was ist Perilla?  Hab

    Verfasst von Diggel am 27. Juni 2016 - 19:48.

    Hallo,

    Was ist Perilla?  Hab ich noch nie  gehört. 

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