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Pfirsich - Nektarinen - Weißwein Marmelade


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Zutaten

  • 1 kg Pfirsiche und Nektarinen gemischt
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • nach Geschmack Weißwein, trocken
  • 4-5 Tropfen 2 TL Aroma,Vanile oder Vanilleschte
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Zubereitung

  1. - Pfirsiche/Nektarinen waschen, halbieren und entkernen (nicht schälen)

    - PfirsicheNekatrinen in den Closed lid geben und 5 Sec. / Turbo-Stufe zerkleinern

    - Gelierzucker zugeben und nochmals 5 Sec. / Turbo-Stufe

    - Zitronensaft, Vanilie Aroma und Weißwein nach belieben (habe ca. einen halben Messbecher) zugeben

    - 18 Minuten / 100 ° / Stufe 3 kochen

    - 5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern

    - in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • marmelade heute

    Verfasst von Hedi52 am 10. Juni 2015 - 23:10.

    marmelade heute gekocht.schmeckt super gut und der Weißwein rundet das ganze noch perfekt ab. tmrc_emoticons.) dafür gibt's 5Sterne

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  • Schmeckt Super lecker. Habe

    Verfasst von Milchkaffee2000 am 10. Mai 2013 - 00:04.

    Schmeckt Super lecker. Habe Apfelsaft naturtrüb und Weißwein genommen,  auch lecker. 

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