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Quitten-Ingwergelee


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4

Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 750 Gramm Quittensaft, ungesüßt
  • 25 Gramm Ingwer
  • 500 Gramm Gelierzucker2:1
  • 5 Gramm Zitronensaft
5

Zubereitung

  1. Den Ingwer in kleine Stücke schneiden und mit etwas Quittensaft im Closed lid auf Stufe 10 / 20 Sek zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazu geben und 16 Min /Varoma /Stufe 2 kochen. Sofort in Gläser füllen, fest verschließen und die Gläser für 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Das Garkörbchen auf die Öffnung stellen, um Spritzer zu vermeiden. So nach 5 Minuten Kochzeit stelle ich mal kurz auf Stufe 5 um das Gargut gleichmäßiger zu erwärmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe gleich eine zweite Charge aufgesetzt, da sie...

    Verfasst von HeikeDem am 12. November 2018 - 15:23.

    Habe gleich eine zweite Charge aufgesetzt, da sie uns so gut geschmeckt hat, werden Weihnachten an Freunde und Familie verschenkt.
    Habe 900 ml Saft genommen, weil wir es etwas wackliger mögen. Big Smile Ich habe alles bei 100°C gekocht.

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  • Super lecker. Hab noch 20 g Rum dazu....

    Verfasst von erna2304 am 3. November 2018 - 13:08.

    SmileSuper lecker. Hab noch 20 g Rum dazu.
    5 Sterne

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  • sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Leni53 am 31. Oktober 2018 - 11:59.

    sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Ein wirklich tolles Gelee mit wunderbarem...

    Verfasst von janetttd am 28. Oktober 2018 - 10:28.

    Ein wirklich tolles Gelee mit wunderbarem Geschmack. Smile

    Meine einzige Anmerkung ist, dass mir die gesamte Masse während der 16 Minuten Garzeit auf Varoma heftig übergesprudelt ist. Ich habe die Temperatur dann auf 100 Grad reduziert und so weitergekocht. Weder die Konsistenz noch der Geschmack des Gelees haben unter der reduzierten Temperatur gelitten. Beim nächsten Mal würde ich die Garzeit von vornherein auf 100 Grad statt Varoma einstellen um die große Sauerei in der Küche zu vermeiden.

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  • Wieviele Quitten oder Kilobraucht man denn für...

    Verfasst von Sarahlein123 am 12. Oktober 2018 - 21:29.

    Wieviele Quitten oder Kilobraucht man denn für den Saft???

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  • Wow,so was von lecker!! Sehr feiner Gelee. Sogar...

    Verfasst von Gartentiger am 23. September 2018 - 17:05.

    Wow,so was von lecker!! Sehr feiner Gelee. Sogar unsere Kinder lieben en Gelee. Gelee. Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr lecker, der Ingwergeschmack kommt prima...

    Verfasst von Mama Sandy am 10. November 2017 - 21:08.

    Sehr lecker, der Ingwergeschmack kommt prima durch.

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  • Habe das Gelee gemacht echt lecker

    Verfasst von leonardostracuzzi31104 am 7. Oktober 2017 - 21:38.

    Habe das Gelee gemacht echt lecker

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  • Ich liebe Ingwer . Das Gelee ist fantastisch ....

    Verfasst von Tanja1305 am 19. November 2016 - 18:01.

    Ich liebe Ingwer . Das Gelee ist fantastisch . Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sorry...hatte die Sternchen

    Verfasst von noahnolen am 19. Februar 2016 - 16:17.

    Sorry...hatte die Sternchen vergessen! tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker!!! Vielen Dank!

    Verfasst von noahnolen am 19. Februar 2016 - 16:14.

    Super lecker!!! tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank! Ist mal was Anderes! Wir lieben sie! Love

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  • Super lecker. .......

    Verfasst von Hähnchen am 24. Dezember 2015 - 13:16.

    Super lecker. .......

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  • Sehr lecker! Mal was anderes

    Verfasst von Madu911 am 17. November 2015 - 19:45.

    Sehr lecker! Mal was anderes tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker und für

    Verfasst von Wortel am 3. November 2015 - 15:53.

    sehr lecker und für Ingwerliebhaber empfehlenswert!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Simpfa am 18. Oktober 2015 - 17:50.

    Sehr lecker!

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  • Super Lecker das Rezept. Hab

    Verfasst von Ireks84 am 16. Oktober 2015 - 21:46.

    Super Lecker das Rezept. Hab wohl gedacht das es durch den Ingwer scharf wird! Aber es ist richtig mild nur der Geschmack vom Ingwer ist drin.

    Danke. tmrc_emoticons.;)

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  • Sorry, habe die 5 Sternchen

    Verfasst von MartinaBarbara am 15. Oktober 2015 - 13:33.

    Sorry, habe die 5 Sternchen vergessen

    maka

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  • Ich liebe Ingwer und diese

    Verfasst von MartinaBarbara am 15. Oktober 2015 - 13:31.

    Ich liebe Ingwer und diese Kombi ist wirklich sehr lecker! tmrc_emoticons.)

    maka

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  • Ich finde die Kombi von

    Verfasst von kedgeree am 14. Oktober 2015 - 20:44.

    Ich finde die Kombi von Ingwer und Quitte sehr lecker!

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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