THERMOMIX ® REZEPT

1 Rhabarber-Beeren Konfitüre

Zubereitung

1) Die TK-Beerenmischung in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 min/80 Grad/ Stufe 1 auftauen (alternativ könnt ihr die Beeren auch schon vorher auftauen, ich bin dafür immer zu ungeduldig).

2) Den Rhabarber waschen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit dem Gelierzucker zu der Beerenmischung geben. Wer mag, fügt noch ca. 10 Blätter Minze hinzu, ist aber Geschmackssache.

3) 10 min/100 Grad/Stufe1 kochen, 5 sec/Stufe 5 pürieren, sofort in saubere Schraubgläser füllen und verschließen.