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Rhabarber-Kirsch-Marmelade


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Zutaten

8 Glas/Gläser

Marmelade

  • 500 g Rhabarber, in Stücke schneiden
  • 500 g Kirschen, entkernt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Vanilleschotenmark, von 1/2 Stange
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Marmelade
  1. Vorbereiteten Rhabarber und Kirschen inClosed lid und 8sec./St.6 zerkleinern.

    Gelierzucker und Mark der Vanilleschote dazugeben.

    12 min/100°/Stufe1 kochen. Dabei darauf achten, dass nach 9min in der Anzeige 100° erreicht sind. Dann Messbecher entfernen und die letzten 3 min. Sprudelnd kochen lassen.

    Wer es stückig mag, kann jetzt direkt in Gläser füllen.

    Wer es fein mag, ca.10sec/St.8 pürieren und dann gleich abfüllen.

    Gläser gleich verschließen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dies ist ein Grundrezept für Marmelade.

Früchte sind beliebig austauschbar.

Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schade, unseren Rhababer darf

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Juli 2016 - 16:48.

    Schade, unseren Rhababer darf man nur bis zum 24.06. pflücken.

    Mmh- werd es dann im Jahr 2017 ausprobieren.

     

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  • Bild folgt, funktioniert nur

    Verfasst von Dinnerlady58 am 2. Juli 2016 - 15:19.

    Bild folgt, funktioniert nur mit Laptop aber nicht mit Tablet

    Cooking  6

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