Zutaten
8 Glas/Gläser
Marmelade
- 500 g Rhabarber, in Stücke schneiden
- 500 g Kirschen, entkernt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Vanilleschotenmark, von 1/2 Stange
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Vorbereiteten Rhabarber und Kirschen in"Mixtopf geschlossen" und 8sec./St.6 zerkleinern.
Gelierzucker und Mark der Vanilleschote dazugeben.
12 min/100°/Stufe1 kochen. Dabei darauf achten, dass nach 9min in der Anzeige 100° erreicht sind. Dann Messbecher entfernen und die letzten 3 min. Sprudelnd kochen lassen.
Wer es stückig mag, kann jetzt direkt in Gläser füllen.
Wer es fein mag, ca.10sec/St.8 pürieren und dann gleich abfüllen.
Gläser gleich verschließen.
Marmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dies ist ein Grundrezept für Marmelade.
Früchte sind beliebig austauschbar.
Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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Wirklich sehr leckere Marmelade. Habe gefrorene Schattenmorellen verwendet und anstatt Vanille einen Schuss Rum dazu gegeben.
Schade, unseren Rhababer darf
Schade, unseren Rhababer darf man nur bis zum 24.06. pflücken.
Mmh- werd es dann im Jahr 2017 ausprobieren.
Bild folgt, funktioniert nur
Bild folgt, funktioniert nur mit Laptop aber nicht mit Tablet