- TM31
Zutaten
- 250 ml Rotwein
- 2 Schalotten
- 1 Eßl. Zucker
- 100 ml Sweet Chillisoße
- 80 gTomatenpesto
- Salz, Pfeffer nach geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schalotten in den Mixtopf geben und 4 sec. Stufe 5 zerkleinern.
Zucker zugeben und ca 2 Min.\ 100°\ Stufe3 andünsten ( ohne Deckel )
Mit der hälfte des Rotweins ablöschen und ca 4 Min\100°\Stufe 2 einkochen
Nun den restlichen Wein sowie Chillisoße und Tomatenpesto zugeben und 4 min\80°\Stufe 2 erwärmen. Abschmecken fertig, ist sie zu dünn noch etwas einköcheln lassen.
Schmeckt super zu Steak aber auch zu Hähnchenbrust sowie Schweinefilet.
Habe mir diese Soße selber ausgedacht und sie schmeckt echt lecker .
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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