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Sandwich-Creme(s)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Basis Creme, 400ml

  • 250 ml Mayonnaise
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 3 TL Zucker
  • 1 TL Crema di Balsamico, hell
  • 1/8 TL Cayenne Pfeffer
  • 1/2 TL Zwiebelgranulat
  • 2 Knoblauchzehen

Variante Bombay (siehe Foto)

  • 1/2 TL Curry, anstatt Cayenne
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 10-12 Mandarinchen aus der Dose, abgetropft

Variante Roma

  • 1 EL Parmesan, frisch gerieben
  • 6 sonnengereifte Tomaten in Öl, als Püree*

Variante Paris

  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 Schuß Noilly Pratt, franz. Wermut

Variante Sevilla

  • 1 Schuß spanischer Sherry
  • 1 TL Olivenpüree*

Variante Bosporus

  • 1,5 TL Tahin
  • 1,5 TL Hummus
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Zubereitung

    Basis

  1. Mayonnaise und Milch in den Mixtopf geben und 30sec./Stufe 2 verrühren.

    Knoblauch hineinpressen und restliche Zutaten zugeben. Nochmals 1min./Stufe 2 einrühren.

    Mit Salz abschmecken, schon fertig.

     

  2. Passt zum klassischen Club-Sandwich mit

    grünen Salat-Blättern,

    hart gekochten Eiern,

    Tomaten,

    Hähnchenbrust-Aufschnitt (oder frisch gebratene Hähnchenbrustfilets)

    ausgebratenem Bacon

    3. Bombay

  3. Passt zu hellem/dunklem Toastbrot mit Putenbrust-Aufschnitt, Mais und Mandarinchen

    4. Roma

  4. Passt zu hellem/dunklem Toastbrot mit Tomate-Mozzarella und Basilikum-Blättchen

    5. Paris

  5. Passt gut zu körnigem Toastbrot mit gutem Kochschinken, Apfelscheiben, Morbier (Käsetheke) und etwas frischem Thymian.

    6. Sevilla

  6. Passt gut zu hellem/dunklem Toastbrot mit Serrano-Schinken/Chorizo, Paprika-Streifen und Manchego-Käse.

    7. Bosporus

  7. Passt gut zu hellem/dunklem Toastbrot mit Lamm-Salami, gegrillter Aubergine/Zucchini und Feta-Käse.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

* Oliven / Tomaten vorab in den Mixtopf geschlossen geben und 8sec./Stufe 5 hacken.

 

Prima für's Büro...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super! Mein Mann mah sie sehe und so bekommen die...

    Verfasst von Kinipela am 5. Mai 2021 - 19:00.

    Super! Mein Mann mah sie sehe und so bekommen die Sandwiches fürs Büro mehr Pepp 👍 danke!

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  • Alle Varianten sind Mega lecker👍👍👍👍

    Verfasst von Regi65 am 9. November 2017 - 21:54.

    Alle Varianten sind Mega lecker👍👍👍👍

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  • Habe die Creme heute

    Verfasst von rinsche64 am 22. Juni 2016 - 15:37.

    Habe die Creme heute ausprobiert und gleich getestet. Super 

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  • ...so sollte es auch sein -

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 22. Oktober 2015 - 11:03.

    ...so sollte es auch sein - danke Dir Big Smile

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • ganz toll eingestellt - ich

    Verfasst von christiane1962 am 21. Oktober 2015 - 19:16.

    ganz toll eingestellt - ich bin begeistert - für jeden Geschmack ist etwas dabei.

    Danke Christiane

    Christiane

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