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Senf indisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Senf, indisch

  • 250 g Senfkörner, weiß oder gelb
  • 250 g Orangensaft
  • 250 g Weißweinessig
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Currypulver, mild
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 TL Salz
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Senf, indisch
  1. Senfkörner in den Mixtopf geben,
    1 Min./Stufe 10
    mahlen und dann umfüllen.

    Orangensaft, Essig und Zucker in den Mixtopf geben und
    8 Min./100 Grad/Stufe 2
    aufkochen.

    Alle Gewürze und Senfmehl zugeben und
    10 Sek./Stufe 4
    verrühren.

    In Schraubgläser füllen, fest verschließen, kühl und trocken lagern.



    Quelle: Adventskalender
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Senf ist oberlecker!!!! Und eine super...

    Verfasst von malte2004 am 24. Dezember 2016 - 07:56.

    Der Senf ist oberlecker!!!! Und eine super Geschenkidee! Vielen Dank für dieses Rezept!!!

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  • Danke Anne! Ist lecker 😉👍

    Verfasst von PeggyMo am 16. Dezember 2016 - 22:53.

    Danke Anne! Ist lecker 😉👍

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  • Klingt toll...gespeichert auf dem...

    Verfasst von atk1a am 16. Dezember 2016 - 18:08.

    Klingt toll...gespeichert auf dem Annekey....Sterne für die tolle Idee

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