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Tee-Gelee mit Kumquats


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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 4 EL Earl-Grey Tee
  • 0,9 Liter Wasser, kochend
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 5 g Zitronensäure
  • 120 g Kumquats, in Scheiben 0,5 cm entkernt
  • 6
    18min
    Zubereitung 18min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Teeblätter mit dem kochend heißem Wasser überbrühen. Den Tee 5 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in denClosed lid geben.

  2. Erst Gelierzucker und Zitronensäure, dann die Kumquatscheiben zum Tee geben. 13 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 einkochen.

  3. Teegelee sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und abkühlen lassen. Gläser während des Abkühlens gelegentlich umdrehen, dabei sich die Kumquatscheiben im Gelee gleichmäßig verteilen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wahnsinnig lecker und so einfach zuzubereiten....

    Verfasst von Cupcakenene am 28. April 2019 - 17:26.

    Wahnsinnig lecker und so einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Das Gelee ist super geworden, hab mich genau daran...

    Verfasst von jeansi am 10. April 2019 - 16:16.

    Das Gelee ist super geworden, hab mich genau daran gehalten, obwohl beim Gelierzucker ja 750 g Flüssigkeit angegeben ist. Mein Mann und meine zwei Beschenkten sind auch begeistert. Passt auch sehr gut zu Käse.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Sockenhund am 14. Januar 2018 - 16:12.

    Sehr lecker!
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Hatte Kumquats geschenkt

    Verfasst von ottis am 27. April 2015 - 08:52.

    Hatte Kumquats geschenkt bekommen und echt keinen Schimmer, was man damit machen könnte, denn roh mag ich sie nicht.  Aber dieses Gelee schmeckt echt super. Der Geschmack erinnert etwas an englische Orangenmarmelade, aber null Bitterstoffe. Tolles Rezept! Danke!

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