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Variation Käsesoße ganz schnell und sehr lecker mit Gorgonzola


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Zutaten

6 Portion/en

Käsesoße mit Gorgonzola ganz schnell und sehr leckere

  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Milch
  • 250 Gramm Wasser
  • 1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Schmelzkäse
  • 200 Gramm Gorgonzola
  • Pfeffer, nach Bedarf
  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rühreinsatz in den Closed lid einsetzen, Butter und Mehl in den Closed lid geben.
    3 Min / 100° / Stufe 2
    anschwitzen
  2. Milch, Wasser und Gemüsebrühe in den Closed lid geben
    2 Min 30 Sek / 80° / Stufe 2

    anschliessend
    30 Sek / 0° / Stufe 4

    nochmal ordentlich verrühren
  3. Rühreinsatz entfernen (bitte Vorsicht, er könnte heiss sein)
    Schmelzkäse einfüllen
    7 Min / 70° / Stufe 1,5
    zu einer cremigen Soße werden lassen
  4. Nun nach Bedarf noch mit Gewürzen und/oder Kräutern abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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