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Zwetchgenmarmelade mit Kakao, Zimt und Apfel ohne Fabrikzucker


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Zwetchgenmarmelade mit Kakao, Zimt und Apfel ohne Fab

  • 500 g Zwetchgen
  • 1 Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 1 Stück Cardamom
  • 1 EL Backkakao
  • 6
    34min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Pflaumen entkernen und halbieren, Äpfel entkernen und vierteln.
  2. Das Obst im Mixtopf geschlossen 20 sec. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Nun Zimt, Kakao und Cardamom hinzufügen und 5 sec. Stufe 3 vermischen und anschließend 14 min./100Grad/Stufe 2 kochen.
  4. Heiß in ausgespülte Marmeladengläser füllen und die Gläser auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim kochen von Marmelade setze ich immer den Gareinsatz auf den Mixtopf.

Zwetchgen sind von natur aus süß. Wer doch säuerliche erwischt hat, empfehle ich 1-2 EL Honig oder 2-3 Dattteln zum süßen zu verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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