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Eier in Senfsoße


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Zutaten

3 Portion/en

gekochte Eier

  • 400 g Wasser
  • 4 Eier

Senfsoße

  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühepaste, selbst gemacht
  • 5 EL Senf
  • 6
    23min
    Zubereitung 23min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    gekochte Eier
  1. 400 g Wasser in den Closed lid

    Gareinsatz einhängen

    4 Eier in den Gareinsatz

    13 Min. / Varoma / Stufe 1

    gekochte Eier im kalten Wasser abschrecken

    Mixtopf ausspülen

  2. Senfsoße
  3. 30 g Butter in den Closed lid 2 Min. / 100° / Stufe 1 schmelzen

    30 g Mehl dazu geben 3 Min. / 100° / Stufe 1 

    250 g Milch, 250 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühepaste in den Closed lid

    4 Min. / 90° / Stufe 3 garen

    5 EL Senf dazu 30 Sek. / Stufe 3 

  4. Fertigstellung
  5. Eier aufschneiden und Senfsoße darüber geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

mit gekochten Hörnchen und Salat ein komplettes Mittagessen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr gut. Habe allerdings nur 3 EL Senf...

    Verfasst von MariR am 26. Dezember 2016 - 18:12.

    Sehr, sehr gut. Habe allerdings nur 3 EL Senf hinzugefügt. Uns reicht es. Cooking 6

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