1 Manty

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Manty


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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 250 Gramm Milch
  • 1 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 500 Gramm Mehl

Füllung

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 750 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 55 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Teig:


    1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2.MIn/Dough mode
    2. Teig in eine leicht bemehlte Schüssel geben und abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen.

    Füllung:

    3. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 8.Sek/Stufe 5 - mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 3.Sek/Stufe5.
    4. Hackfleisch, Wasser, Salz und Pfeffer zugeben und 1,5Min/Dough mode
    5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und anschließend vierteilen.
    6. Jede Kugel zu einem großen Quadrat ausrollen (nicht zu dünn) und so zerschneiden, so dass es mehrere Quadrate ergibt.
    7. Auf jeden Quadrat einen gehäuften TL Füllung legen. Alle Ecken in der Mitte zusammenführen und die offenen Seiten verschließen. Anschließend jeweils zwei Enden zusammenführen und festdrücken.
    8. Die Manti in dem Gareinsatz verteilen, 700g Wasser in den Closed lid geben und 30Min/Varoma/Stufe2 dampfgaren lassen.
    7. Essen anrichten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Manti mit geschmolzener Butter mit Pfeffer oder Schmant und Ketchup servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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