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Milchbohnen mit Speck / Gestovte Bohnen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Glas Bohnen
  • 200 g Sahne
  • 125 g Milch
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 1 TL Gemüsebühe
  • 125 g Speck, gewürfelt und geräuchert
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Gestovte Bohnen

  1. 1. Mehl, Butter,  Milch und Bohnensud in den Mixtopf geschlossen geben und 2:30 min, 100°C Stufe 1 eine Mehlschwitze herstellen. 

    2. Sahne und Brühe zugeben und 5 min, 95°C Stufe 1 aufkochen.

    3. Bohnen und Speck  zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

    4. Das ganze 3 min,  100°C Stufe 1 Linkslauf köcheln lassen. 

    Fertig

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen am besten Kartoffeln. Diese können vorher schon im Thermomix gekocht werden und im Varoma während des kochens auf dem Mixtopf geschlossen warm gehalten werden. 

Wem die Sauce zu dick ist, kann einfach etwas Wasser  zugeben. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Vielen Dank, jetzt kommen Kindheitserinnerung auf...

    Verfasst von Malediven 24 am 3. September 2021 - 17:37.

    Vielen Dank, jetzt kommen Kindheitserinnerung auf .

    Mein absolutes Lieblingsessen!

    Mixingbowl closed M.S.

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  • Heute gerade entdeckt und gleich nachgekocht. Sehr...

    Verfasst von spassen9 am 6. August 2021 - 20:59.

    Heute gerade entdeckt und gleich nachgekocht. Sehr lecker😊
    Da werden Erinnerungen wach

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  • Oh da werden Erinnerungen war.... mega lecker......

    Verfasst von Hamburg2211 am 10. November 2020 - 15:44.

    Oh da werden Erinnerungen war.... mega lecker... wie bei Oma 👍volle Sterne danke fürs teilen

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  • Sehr, sehr lecker! Hab es meinem Mann zu Liebe mal...

    Verfasst von FelisAngel am 8. November 2018 - 12:55.

    Sehr, sehr lecker! Hab es meinem Mann zu Liebe mal gemacht, ich kannte es gar nicht. Mein Mann war hellauf begeistert und mir hat es auch super geschmeckt!

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  • Sehr lecker. ...

    Verfasst von Frankiniho am 23. September 2018 - 14:58.

    Sehr lecker.
    Hab vorher noch eine Zwiebel mit der Butter angeschwitzt, danach wie beschrieben.
    Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker! Mein Mann hat gekocht. Ich würde...

    Verfasst von Radi 63 am 19. Dezember 2016 - 12:58.

    Sehr lecker! Mein Mann hat gekocht. Ich würde die Speckwürfel beim nächsten mal mit einer Zwiebel kurz andünsten. Aber auch so schmeckt gut.Cooking 1

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  • Mega lecker! Ich liebe

    Verfasst von Jane03021983 am 24. August 2016 - 21:43.

    Mega lecker! Ich liebe Milchbohnen un diese hier schmecken ganz wie bei Mama. Da kommen richtige Glücksgefühle auf. Und schneller und einfacher geht es nicht, man Muss nicht mal aufpassen, dass die Milch nicht überkocht oder anbrennt. Vielen Dank dafür!!!

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  • Sehr lecker! Wird ab jetzt

    Verfasst von Kajati am 17. Juni 2016 - 23:16.

    Sehr lecker! Wird ab jetzt öfter gekocht, hab` s auch schon in der Sammlung gespeichert. Big Smile

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  • Ganz großes Lob. Mein Mann

    Verfasst von Stoffsammler am 25. Februar 2016 - 20:29.

    Ganz großes Lob. Mein Mann war echt begeistert. Ich habe dieses Gericht sonst aufwändig nach einem Rezept der rheinländischen Küche gekocht. Aber das geht ja viel schneller. Ich habe aber die Sahne weggelassen und statt dessen mehr Milch genommen und auch weniger Mehl.

    Es hat hervorragend geschmeckt.

    Das Rezept kommt direkt in meine Sammlung 5*****

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  • Köstlich,  herzlichen Dank

    Verfasst von Halliway am 24. Dezember 2015 - 22:19.

    Köstlich,  herzlichen Dank für das leckere Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Genauso wie es sein

    Verfasst von Oma-Üte am 12. August 2015 - 21:33.

    Genauso wie es sein soll......super lecker....

    wir essen das sehr gern....und jetzt geht es noch schneller

    und einfacher. Ich mach immer noch ein wenig Muskatnuss

    dazu. Danke....5* tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich zu lesen.  War

    Verfasst von DieMausis am 23. Juni 2015 - 17:05.

    Das freut mich zu lesen. 

    War doch am zweifeln, ob das überhaupt jemand kennt.

    Vielen Dank für die Bewertung

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  • Mein Mann war begeistert!

    Verfasst von Plu am 18. Juni 2015 - 22:20.

    Mein Mann war begeistert! Wenn er sagt, dass es besser schmeckt als in seiner Kindheit heißt das schon was! 5* dafür. 

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