Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
6 Portion/en
Nudelauflauf
- 500 Gramm Nudeln
- 200 Gramm Emmentaler
- 400 Gramm Schinken
- 1 Stück große Zwiebel, Stücke
- 2 Esslöffel Öl
- 3 Teelöffel Tomatenmark
- 3 Stück Eckchen Schmelzkäse Sahne (ca. 100 Gramm)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1000 Gramm Wasser
- 4 Esslöffel Speisestärke, gleich welche Sorte
- 1 Prise Muskat
- 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
- 2-3 Esslöffel Schnittlauch, frisch
-
6
1h 10min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Ungekochte Nudeln in Auflaufform geben und den Ofen auf 180°C vorheizen.
Käse in Stücken in den Mixtopf geben, und ca. 15 Sek./Stufe5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
Schinken zusammenrollen, in den Mixtopf stellen und ca. 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. (Ich schneide ihn immer von Hand, wird gleichmäßiger). Über die Nudeln geben.
Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 8 Min./100°C/ Stufe 3 aufkochen.
Soße über die Nudeln und den Schinken geben, Käse darüberstreuen und bei ca. 180°C im vorgeheizten Backofen 30 - 40 Minuten backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Weltbester Nudelauflauf (abgewandelt aus Mix ohne Fix).
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren