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Quiche Lorraine a la Uli

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Quiche Lorraine a la Uli

  • 200 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Salz, Pfeffer
  • 25 g geriebenen Käse
  • 60 g Wasser
  • 150 g gewürfelten rohen Schinken
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Lauch
  • 200 g geriebener Käse
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Crème fraîche
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. aus Mehl, Backpulver, Salz Pfeffer, 25g Käse, und Wasser einen Mürbeteig herstellen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Ausrollen und in eine Quicheform oder Springform legen( mit Rand).
    Zwiebeln und Lauch in ring schneiden und auf dem Teig verteilen, Schinkenwürfel darauf geben. Eier ,Creme fraiche und restlichen Käse vermengen und darüber gießen.
    bei 180°C Umluft ca 45 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Fiffitrullchen am 12. Mai 2017 - 19:05.

    Sehr lecker.
    Für uns war eine halbe Lauchstange ausreichend. Mit dem Crème Fraîche eine super Idee.Cooking 7

    Wird morgen wieder gebacken, diesmal auf dem Blech.

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