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Quiche mit grünem Spargel


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Zutaten

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Quiche mit grünem Spargel

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Wasser
  • 1/2 TL Salz

Für den Belag

  • 500 g grüner Spargel, Netto/geschält
  • 200 g Gouda oder Emmentaler, In groben Stücken
  • 125 g Speckwürfel
  • 200 g Crème fraîche
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Quiche mit grünem Spargel




  1. Die Zutaten für den Teig 1min Teigstufe kneten![/size]



    Die Quicheform einfetten, den Teig hineindrücken und am Rand hochziehen!



    Mit der Gabel den Boden mehrfach einstechen und dann bei 180 Grad 15min verbacken !







    In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer Pfanne kross braten.



    Den Käse in den Mixtopf geben und 5sec Stufe 7 zerkleinern, anschließend umfüllen.







    Dann 400g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und den Spargel 10min auf Stufe Varoma garen . Spargel in mundgerechte Stücke schneiden .







    Auf dem vorgebackenen Quicheboden 100g Käse verteilen, darauf die Spargelstücke und die Speckwürfelchen.







    Aus den restlichen Zutaten für den Belag eine Soße herstellen, 15sek Stufe3



    und über den Spargel auf die Quiche geben .



    Restlichen Käse darüber verteilen.







    Das ganze dann für 35-40min bei 180 Grad in den Backofen



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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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