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Semmelknödel, Semmelklöse, Serviettenkloß


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Zutaten

8 Portion/en

Semmelknödel, Semmelklöse, Serviettenkloß

  • 5 Stück ca 300 Gramm Brötchen, vom Vortag oder eingefroren
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1/4 Bund Petersilie, frisch
  • 30 Gramm Butter
  • 1/4 Liter Milch
  • 3 Stück Eier
  • 2-3 Prise Salz, Pfeffer
  • evtl. Semmelbrösel als Brötchenersatz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. altbackene Brötchen, oder eingefrorene Brötchen auftauen und geviertelt in den Closed lid geben. Es sollten ca 300 Gramm sein, sind die Brötchen leichter kann der Rest auch mit Semmelbrösel aufgefüllt werden. Die Semmelknödel sind so sehr schnittfest. Wer es lieber lockerer hat nimmt bitte nur 250-275 Gramm Brötchen.

    10 Sek. / Stufe 8 ggf. mit dem Schaber nachhelfen.

    anschließend in eine große Schüssel umfüllen.

    2. Zwiebeln und Petersilie in den Closed lid geben und 10 Sek./ Stufe 7 zerkleinern



    3. Butter hinzugeben und das Ganze 3 Min/ Stufe 1/ Varoma dünsten



    4. Milch hinzugeben und 2 Min bei 50 Grad / Stufe 1 erwärmen

    5. Eier und Gewürze zugeben und im Linkslauf Counter-clockwise operation 10 Sek /Stufe 3 vermengen. Anschließend die Masse über die Brötchen geben. Gut durchkneten und ca 15 Min zugedeckt ruhen lassen.

    6. Klöße oder einen großen Kloß formen und in den Varoma geben.

    7. 1 Liter Wasser in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen und das ganze

    35 Min/ Stufe 1/ Varoma garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Im Varomabehälter kann locker die doppelte Menge an Klößen gegart werden, so werden sicher alle satt oder man hat noch welche übrig zum einfrieren oder für den nächsten Tag. Macht ihr einen ganzen länglichen Kloß dann bitte die Garzeit etwas verlängern. Guten Appetit tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • tolles Rezept klappt immer.Ich hatte es mit...

    Verfasst von Elenemene am 27. Juni 2017 - 13:48.

    tolles Rezept klappt immer.Ich hatte es mit Varoation von Laugenbrötchen.Super Lecker.

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  • Sehr gut:

    Verfasst von Bernadette1 am 23. Januar 2017 - 15:55.

    Sehr gut:Love

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  • Die Knödel sind sooo lecker

    Verfasst von Craeme am 9. Januar 2017 - 13:40.

    Die Knödel sind sooo lecker Love

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  • Wir lieben Semmelknödel, und diese sind...

    Verfasst von s.h.63 am 14. November 2016 - 18:49.

    Wir lieben Semmelknödel, und diese sind spitze !! Cooking 7

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