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Tomaten-Gemüse-Sauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 15 g Öl
  • 400 g pürierte Tomaten
  • 2 Stück Paprika
  • 250 Gramm Möhren
  • 1 Hand voll Basilikum
  • 1 geh. TL Thymian
  • 1 geh. TL Rosmarin
  • 2 geh. TL gekörnte Brühe
  • 2 geh. TL Salz
  • 2 geh. TL Zucker
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 200 g Parmesan
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Zubereitung

    Schnell/Leicht/Lecker

  1. - Zwiebeln und Knoblauch 30sec / Stufe 6 klein hacken 

    - Öl dazugebe 4min / Stufe 3 / Varoma anschwitzen 

    - alle anderen Zutaten dazugeben 1min / Stufe 8 pürieren und dann 17min / Stufe 3 / 100 Grad garen und nach Geschmack abschmecken 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sauce sehr geeignet für leckere Pasta oder auch als Basis Sauce für vegetarische Lasagne

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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