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Feines Räucherforellencremesüppchen


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Zutaten

  • 750 g Gemüsebrühe 1 Stange Lauch 1 St.Sellerieknolle 1 kleine Karotte 1 Kartoffel mehlig kochend 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 125 g Räucherforellenfilets etwas Zitronensaft evtl.etwas Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden, in den Mixtopf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen und die Wacholderbeeren und das Lorbeerblatt zufügen, 12 min./ 100 C/St.2 köcheln. Die Räucherforellenfilets mit etwas Zitronensaft beträufeln. Aschließend das Lorbeerblatt und die Wacholderbeeren entfernen und die Räucherforellenfilets in Stücken zufügen und alles 10 Sek/St.6 pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennpeffer würzen.Nach Belieben etwas Sahne unterrühren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ich habe das Süppchen

    Verfasst von Katjushka am 25. März 2014 - 16:25.

    Hallo,

    ich habe das Süppchen schon oft gekocht und es ist immer wieder sehr lecker!

    Ich würfele allerdings das Gemüse nicht, sondern zerkleinere es zuallererst auf St. 5-spart Zeit und Brett. tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sorry,

    Verfasst von elfe59 am 31. Juli 2011 - 16:55.

    habe vergessen die Sterne anzuklicken.

     

    Liebe Grüße, elfe59

     


     


              LG elfe59         

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  • Lecker !

    Verfasst von elfe59 am 31. Juli 2011 - 16:52.

    wir hatten dieses ausergewöhnliche Süppchen heute sls Vorspeise und es hat uns gut geschmeckt.

    Ich hatte auch noch Stangensellerie dazu geschnitten und das ganze mit Sauerampfer und Rucola verfeinert. 5 Sterne!!!!!!!!!

     


     


              LG elfe59         

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