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Kürbiscremsuppe


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Zutaten

Kürbiscremsuppe

  • 550 Gramm Hokkaido-Kürbis, klein gewürfelt
  • 150 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
  • 30 Gramm Butter
  • 1200 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack mehr oder weniger
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack mehr oder weniger
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Kürbis und die Kartoffeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel alles nach unten schieben. Butter zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 anschmoren.

    Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und alles 30 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Zum Schluss mit dem Messbecher je nach gewünschter Konsistenz 15-20 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend alles pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es lohnt sich immer die Suppe zu kochen, sie...

    Verfasst von hedi.fippinger am 29. Oktober 2021 - 00:30.

    Es lohnt sich immer die Suppe zu kochen, sie schmeckt sehr lecker. Da ich ein Fan von Sahne bin habe ich noch einen Becher Sahne dazugeben. Super lecker. 👍

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