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Kürbiscremsuppe


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Zutaten

Kürbiscremsuppe

  • 550 Gramm Hokkaido-Kürbis, klein gewürfelt
  • 150 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
  • 30 Gramm Butter
  • 1200 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack mehr oder weniger
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack mehr oder weniger
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Kürbis und die Kartoffeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel alles nach unten schieben. Butter zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 anschmoren.

    Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und alles 30 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Zum Schluss mit dem Messbecher je nach gewünschter Konsistenz 15-20 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend alles pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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