Kürbissuppe mit Meeresfrüchten von Dani2910. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbissuppe mit Meeresfrüchten

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Suppe

30 g Zwiebeln
30 g Butter
400 g Kürbisfleisch, in Stücken
100 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
500 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
6 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält
150 g Sahne
3 TL Kaviar zum garnieren (nach Wunsch)
3 Stängel Koriander, gehackt
2 TL Schnittlauch, in Röllchen

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Suppe

Zubereitung

1. Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek./St. 5 zerkleinern.

2. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/St. 1 andünsten.

3. Kürbis, Kartoffeln und Wasser zugeben und 15 Min./100 Grad/St. 2 garen.

4. Salz, Pfeffer, Garnelen und Sahne zugeben und 4 Min./100 Grad/"Linkslauf" /St. 2 kochen. Suppe in Suppenteller gießen und darauf achten, daß auf jeden Teller eine Garnele kommt. Die Garnelen jeweils mit 1/2 TL Kaviar toppen und Suppe mit Koriander und Schnittlauch bestreut servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Folgende Kürbissorten eignen sich besonders gut zur Zubereitung von Suppen: Golden Nugget, Muskatkürbis, Gelber Zentner.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.